Black Vegans Rock projesini başlatan Aph Ko; hem bir akademisyen, hem bir yazar hem de bağımsız bir dijital içerik üreticisi.
Aphro-ism: Essays on Pop Culture, Feminism (Afro-izm: Pop Kültürü ve Feminizm Üzerine Denemeler) ve Black Veganism from Two Sisters (İki Kız Kardeşten Siyah Veganizm) isimli kitapların yardımcı yazarı. Çalışmaları; The New York Times, Black Youth Project, Huffington Post, VegNews ve Vegan Yaşam Dergisi gibi mecralarda yayınlamakta.
Film sektöründeki çalışmaları arasında da Jacqueline Olive tarafıdnan çekilen Always in Season isimli belgesel niteliğindeki filmin yardımcı yönetmenliği bulunuyor. Ko ayrıca, The Invisible Vegan isimli filmde danışman rolünde oynadı. 2017 yılında P.E.A (İnsan, Çevre, Başarı) Ödülü’ne aday gösterildi.
