Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Ata Tohum Öne Çıktı! Covid-19’da Üçüncü Dalga ‘Vegan’ Beslenme Mi?

    Çin’den yayılan yeni tip koronavirüs (Covid-19) ile mücadele Türkiye’de de önemle sürdürülürken, güçlü bir bağışıklık sistemi için yerli üretim ve ata tohum öne çıktı

    Uzmanlar, virüsün üçüncü dalgasının ‘vegan beslenme’ olabileceğini vurgularken, Ali Ekber Yıldırım kıtlık yaşanmaması için üretime acil destek verilmesi gerektiğini vurguladı. Ata tohum neden önemli? Türkiye’de tarım artacak mı? Vegan beslenme mi pompalanıyor?

    Geçmişten günümüze tarım ülkesi olarak anılan Türkiye, özellikle 1950’li yılların ardından üretimini artırmaya özen göstermiş fakat tarımsal üretimde dönem dönem sekteler yaşanmıştır.

    Uzun yıllardır yazdığı yazılarla çiftçilerin sorunlarını kamuoyu ile paylaşan Ali Ekber Yıldırım’ın kaleme aldığı yeni yazısı, Türkiye’nin koronavirüs ile mücadele ettiği (Covid-19) günümüzde, bağışıklık sisteminin öne çıkması ile birlikte artan güvenli gıda arayışını gündeme getirdi.
    Türkiye’nin tarımsal potansiyeli ile üretime yönelmesinin önemini vurgulayan Yıldırım, acil önlem alınmazsa birçok üründe sıkıntı yaşanabileceğinin altını çizdi.

     yeni tip koronavirüs (Covid-19) ile mücadelenin uzun sürmesi durumunda tarım ve hayvancılık sektörünü olumsuz yönde etkileyeceğini anlatan Yıldırım, salgın uzarsa buğday ithalatında da sıkıntı yaşanabileceğini belirtti.

    Hangi ürünlerde kıtlık sıkıntısı yaşanabilir?

    Mesela soya. Soyayı tüketici doğrudan alıp tüketmiyor belki ama Türkiye’de hayvancılık ve yem sektörü büyük ölçüde soya tüketimine dayalı. Türkiye’nin soya ihtiyacının sadece yüzde 5‘ini Türkiye üretiyor. Yüzde 95‘ini ithal ediyor.

    Soya ile ilgili kısa vadede bu üretimi yapamayacağımız için ya çok pahalıya ithal edeceğiz ya yerine başka ürünler koyacağız. Soyada bir sıkıntı olacak.

    Bunun yansıması da hayvancılık sektörüne olacak. Bu kısa sürede yem fiyatlarına yüzde 10-20 civarında zam geldi. Temel nedeni soya, mısır ve diğer yem ham maddeleri.

    İnsanlar makarna ve un stokladı bu süreçte. Buğday durumumuz nedir?

    Buğdayla ilgili tüketim açısından bir sıkıntı görünmüyor ama Türkiye dünyanın en büyük un ve makarna ihracatçısı. Unda birinciyiz, makarnada ikinciyiz. Bunu da ithal buğdayla yapıyoruz.
    Türkiye 2019’da 19 milyon ton buğday üretti. Ama 10 milyon ton buğdayı da ithal etti. İthal ettiği bu buğdayı da un ve makarnaya döndürüp ihraç ediyor. Şimdi bunu yapması zor olacak.

    Dünyada bu süreç uzarsa, buğday ithalatını çok kolay yapamayacak. Şu anda Toprak Mahsulleri Ofisi yeni açtığı ihalede bile ton başına 25 dolar daha fazla ödemeye başladı.

    KORONAVİRÜS: 3’ÜNCÜ DALGA ‘VEGAN BESLENME’

    Yeni tip koronavirüs (Covid-19) salgınına ilişkin sosyal medya hesabı Youtube’dan açıklama yapan Abdullah Çiftçi de gıdaya ve vegan beslenmeye dikkat çekti.

    Koronavirüs (Covid-19) salgınının üçüncü dalgasında vegan beslenmenin dünya ülkelerinde yaygınlaştırılmasının planlandığını vurgulayan Çiftçi, hayvanlardan insanlara ulaşan ilk salgının ardından, bugün medya kuruluşları aracılığı ile kamuoyunda yer alan haberlerde; Çin dışında dünyanın geri kalanında da tüketilen hayvanların dünyayı kirlettiğine dair bilgilere yer verildiğini ve bu şekilde insanların bağışıklığını düşürecek yeni beslenme türünün kabul ettirilmesine zemin hazırlandığını belirtti.

    Çiftçi’nin videosunun ardından ‘güvenli gıda’nın önemi bir kez daha ortaya çıktı.

    Latest Posts

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Mayhoş Lezzet: Vişneli Bamya Tarifi

    Sizlere bamyayı sevdirecek oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız. Vişnenin mayhoşluğuna bayılacak, hazırladıktan sonra herkese tarifini vermek isteyeceksiniz. Malzemeleriniz hazırsa eğer sizleri...

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...