Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan beslenmenin bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkileri

    Bu yazıda Uzman diyetisyen Müberra Çil, vegan beslenmenin bağırsak mikrobiyotası ve insan sağlığına etkisini konu ediniyor. Bağırsak mikrobiyotası bakteri,...

    Vegan Muzlu kekler

    Artık oğluma sağlıklı kek yedirme sevdasından vazgeçtim. Yemiyor. Beraber yapmaktan çok zevk alıyor, kek için yanıp tutuşuyor, ama yapınca şöyle bir üstünden...

    Vegan minik cheesecake (veya dondurma)

    Yaz demek dondurma mevsimi demek.  Bu sıcaklarda hepimiz ferahlamak için soğuk bir şeyler istiyoruz Vegan olsak bile! Aslında,...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Badem Sütü Nedir? Badem Sütünün Faydaları Nelerdir?

    ‘Bitki bazlı’ diyetlerin ve süt hassasiyet oranlarının artmasıyla, birçok insan inek sütüne bir alternatif aramaya başladı. Badem sütü, zengin dokusu ve lezzeti nedeniyle en çok tercih edilen süt alternatiflerinden biridir. Ancak, işlenmiş bir içecek olduğundan, besleyici ve güvenli bir seçenek olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz. İşte badem sütü hakkında her şey…

    Badem sütü nedir?

    Badem sütü öğütülmüş badem ve sudan yapılır, ancak türüne bağlı olarak başka bileşenler içerebilir. Çoğu insan bunu satın alsa da evde de yapmak oldukça kolaydır.

    Çoğu ticari badem sütüne, koyulaştırıcılar, koruyucular ve tatlandırıcılar;genellikle lezzet, doku ve raf ömrünü uzatmak için içeriğe ilave edilir.

    Badem sütü; vegan kişilerinn yanı sıra süt alerjisi veya laktoz intoleransı olan insanlar için de uygundur.

    Yine de, bademe alerjiniz varsa; badem sütünü de tüketmemeniz gerektiğini bilmelisiniz.

    Badem sütünün faydaları nelerdir?

    Bardak başına sadece 240 kalori (240 ml) ile badem sütü, inek sütü ve diğer bitki bazlı içeceklere kıyasla daha hafif bir içecektir.

    Badem sütü, vücudunuzu serbest radikal hasarından korumaya yardımcı olan yağda çözünen bir antioksidan olan doğal bir E vitamini kaynağıdır.

    Potansiyel olumsuz yanları

    Badem sütünün birçok faydası olsa da, dikkate alınması gereken bazı önemli dezavantajlar vardır.

    Badem sütü protein bakımından oldukça düşük bir içeriğe sahiptir. 1 bardak (240 ml) badem sütü sadece 1 gram protein sağlar. Protein, kas gelişimi, cilt ve kemik yapısı, enzim ve hormon üretimi gibi birçok bedensel işlev için gereklidir.

    1 yaşından küçük çocuklar inek veya bitki bazlı süt içmemelidir. Çünkü bu içecekler, bebeklerdeki demir emilimini engelleyebilir.

    Soya sütü hariç, bitki bazlı içecekler; doğal olarak protein, yağ, kalori ve demir, D vitamini ve kalsiyum gibi birçok vitamin ve mineral bakımından düşük seviyelere sahiptir. Bu besinler büyüme ve gelişme için gereklidir.

    Badem sütü bardak başına sadece 39 kalori, 3 gram yağ ve 1 gram protein sağlar. Büyüyen bir bebek için bu oranlar yeterli değildir.

    İşlenmiş badem sütü, birçok katkı maddesi içerebilir.

    Latest Posts

    Vegan beslenmenin bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkileri

    Bu yazıda Uzman diyetisyen Müberra Çil, vegan beslenmenin bağırsak mikrobiyotası ve insan sağlığına etkisini konu ediniyor. Bağırsak mikrobiyotası bakteri,...

    Vegan Muzlu kekler

    Artık oğluma sağlıklı kek yedirme sevdasından vazgeçtim. Yemiyor. Beraber yapmaktan çok zevk alıyor, kek için yanıp tutuşuyor, ama yapınca şöyle bir üstünden...

    Vegan minik cheesecake (veya dondurma)

    Yaz demek dondurma mevsimi demek.  Bu sıcaklarda hepimiz ferahlamak için soğuk bir şeyler istiyoruz Vegan olsak bile! Aslında,...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    ABD’de bitkisel et alternatiflerine ilgi artıyor

    İnsanlar çevre, iklim, sağlık ve hayvan tarımının dünya ve hayvanlar üzerindeki etkisi konusunda daha bilinçli hale geldikçe, bitki bazlı alternatiflerin popülaritesi artıyor.

    Vegan Sandviç

     Vegan Sandviç Tarifi İçin Malzemeler 3 yemek kaşığı ay çekirdeği içi2 küçük havuç1 küçük kırmızı soğan1/4 kırmızı kapya biber3-4...

    Vegan Muzlu Çikolatalı Kek

    Vegan Muzlu Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler 1 yemek kaşığı toz keten tohumu3 yemek kaşığı su1. 5 su bardağı...

    Tamamen Vegan İlk Yemek Yarışması, ABD Televizyonlarında İzleyicilerle Buluşacak

    MasterChef ve Beat Bobby Flay gibi diğer yemek yarışmalarından ilham alan Peeled, veganların ana akım medyada daha fazla temsil edilmelerini hedefliyor.

    Starbucks’tan Yulaf Sütlü Yepyeni İki Eşsiz Lezzet!

    Kahve kültürünün dünyadaki en önemli temsilcilerinden Starbucks, İlkbahar’a yakışacak yepyeni iki lezzetle misafirlerini büyülemeye devam ediyor. Yulaf sütüyle...