Bademi, sadece badem olarak tüketmek zorunda değilsiniz. Son zamanlarda daha da popüler olan badem sütünü de deneyebilirsiniz.
Smoothilerinizi, sabah yulaflı kahvaltınızı badem sütüyle çeşitlendirebiliriz. Lezzetli olduğu kadar protein, kalsiyum, fosfor ve E vitamini içeriğiyle besleyicidir. Üstelik evde de kolaylıkla yapabilirsiniz;
Evde badem sütü yapımı
1 su bardağı çiğ badem
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı vanilya
1tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı badem bir gece önceden 2 su bardağı su ile ıslatılır. Yumuşamış bademler süzülür ve kabukları soyulur. Daha sonra süzülmüş su ve kabuksuz bademler tekrar birleştirilerek blenderdan geçirilir. Üzerine 1 bardak daha su eklenerek karıştırılır. İnce bir süzme bezi veya tülbent yardımıyla bademler süzülür. Badem sütünün içine aroma vermesş için tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz
NOT: Artan badem tortusunu atmayın, kurabiye ve kekleriniz için badem unu yaparak tüketebilirsiniz.
Kimler Badem Sütü İçmeli?
İnek sütü veya keçi sütüne karşı hassasiyeti olanlar,
Vejetaryenler,
Laktoza hassasiyeti olanlar,
Keçi veya inek sütüne karşı sindirim güçlüğü yaşayanlar
Farklı tatlar denemek isteyenler badem sütünü rahatlıkla tüketebilirler.
