Veganlık Bir Hayat Tarzı Mıdır

Bu soruya doğrudan “evet” yanıtını vermek yanlış olmayacaktır. Veganlık bir yeme içme disiplininden çok, bütüncül bir hayat tarzı ve bakış açısını kapsar.
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Barbunyanın Faydaları Hakkında Detaylı Bilgi

    Barbunya, esmer  bir fasulye çeşididir. İtalya’da geliştirilmiştir. Halen İtalyan, İspanyol, Türk ve Yunan mutfaklarında kullanılmaktadır. Barbunya, kırmızı ve beyaz beneklere sahip olan olgunlaşmış fasulye baklalarına denilmektedir. Bu tombul baklalar karakteristik özelliklerini oval şeklinden ve bu kırmızı, beyaz renginden almaktadır.

    Barbunyada bulunan vitaminler; A, B, C, E, K

    Barbunyada bulunan mineraller; Potasyum, demir, çinko.

    Barbunyanın Faydaları;

    • Barbunya posa açısından zengin olduğu için bağırsak kanserine karşı önleyici etkiye sahiptir.
    • Yıpranan hücreleri yenileyerek, yaşlanmayı geciktirmeyi sağlamaktadır.
    • Böbrek hastalığını önlemeyi sağlar.
    • Böbreklerdeki kumun ve taşların dökülmesine yardımcı olmaktadır.
    • Şeker hastaları olan kişiler için, kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmediği ve uzun süre tok tutmayı sağladığı için önerilmektedir.
    • Barbunya potasyum açısından zengin içeriğe sahip olduğu için vücuttaki su dengesini düzenlemeyi sağlamaktadır.
    • İçerisinde bol maydanozlu bir salata ile tüketildiği takdirde demir emilimini hızlandırdığı için kansızlığa iyi gelmektedir.
    • Barbunyada bulunan, izoflavonlar kanserli hücrelerin oluşmasını ve büyümesini önlemektedir.
    • İçerisinde bol miktarda bulunan E vitamini sayesinde cildin pürüzsüz olmasını sağlamaktadır.
    • Barbunyada  bulunan çinko cilt lekelerini oluşmasını önlemektedir ve oluşan cilt lekelerini de giderir.
    • Çocuklarda kemik gelişimini desteklemektedir.
    • Alzheimer hastalığı ve Parkinson hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıkların önlenmesinde oldukça yararlıdır.
    • Kemik erimesini önlemeyi sağlamaktadır.
    • Zehirlenmelerden sonra tüketildiği takdirde iyileşme süresini hızlandırmaktadır.
    • Sinirleri gevşeterek kalp çarpıntısını önler.
    • Omega 3 yağ asitleri açısından oldukça zengindir.
    • Kalp krizi geçirme riskini azaltır.
    • Romatizma ve siyatik ağrılarına iyi gelmektedir.
    • LDL olarak bilinen kötü kolesterolü azaltmak için mükemmel bir besin maddesidir.
    • Barbunyanın kalorisi oldukça düşük olduğu için kilo vermek isteyen kişilerin tüketmeleri önerilmektedir.
    • Folat DNA şekillendirmede ve belirli türde doğum kusurlarını önlemede oldukça önemli bir yarar sağladığı için hamile bayanların tüketmeleri önerilmektedir.

    Barbunyanın Zararları Var Mıdır?

    Barbunya tüketildikten sonra şişkinliğe yol açabilir.

    Bunu olmaması için, pişirmeden önce suda ıslatmak ya da pişirirken beraberinde yemeğe kimyon, melisa otu ve rezene gibi baharatlar eklemek şişkinlik hissinin azalmasına yardımcı olur. Bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olmaktadır. Toksit maddeleri yok etmek için kesinlikle pişmiş olması önerilir. Gut hastalığını tetikleyen yüksek pürin içeriğine sahiptir. Bazı kişilerde migreni tetikleme ihtimali vardır.

    Latest Posts

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Vegan Olmak Üzerine Söyleşi

    Veganlık ve vegan olmak hakkında insanların sıklıkla sorduğu sorulara cevap vermeye çalıştık. Sizce et yiyen bireyler ile yemeyen...

    Meleklerin Meyvesi Papayanın Faydaları

    Christopher Columbus, papayaya “meleklerin meyvesi” adını vermiştir. Papaya hem meyve hem de sebze olarak yenilebilen çok yönlü bir meyvedir. İnsan sağlığına bir...

    Veganlar Uzun Yaşar mı?

    Vegan olmak, hayvanların yaşam hakkına saygı duymaktır. Bu açıdan sağlıklı beslenmek için yapılan “bitkisel beslenme” ile aynı değildir. Hayvansal ürünlerin yenmesi, hayvan...

    Veganlarda Omega 3, EPA, DHA

    Veganlarda protein eksikliği, B12 eksikliği gibi konular uzun yıllardır tartışılırken sağlık hakkında biraz daha bilgili olanlar omega-3 ile ilgili sorularını da yöneltiyorlar....

    10 Dakikada Cilt Yaralarınızı Tedavi Edecek Mucize Bitki

    Meyan kökü küçük mor soluk mavi çiçeklerin bulunduğu yapraklı bir yeşil bitkidir. Meyan kökü cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için binlerce yıldır kullanılmıştır.