2021’de Vegan Olun

Vegan olmak ile ilgili şimdiye kadar doğru ya da yanlış onlarca şey duyduğunuza eminim. Ancak gerçek şu ki hayvansal ürünler kullanmaya devam...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Koronavirüse Karşı Vegan Beslenmede Bağışıklık Bistemi Nasıl Güçlendirilir

    Koronavirüs salgını gün geçtikçe büyüyor ve alınan önlemlerin yanında bağışıklığınızı mutlaka güçlü tutmanız gerekiyor Bağışıklık sisteminin güçlü olması için vücutta...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Bir Bardağında Bile Sağlık Var: Kombucha (Kombu) Çayı Tarifi

    Görüp görebileceğiniz en ilginç içeceklerden biri olan kombucha, diğer adıyla kombu çayını bir an önce hayatınıza sokalım diyoruz.

    Doğanın en muhteşem mucizelerinden biri bu çay. Aynı adı taşıyan bir mantar sayesinde mayalanıyor. ”Aman canım, çay işte” diyenlerinizin iki kere düşünmesi gereken faydalara sahip üstelik. Sindirim sistemine destek oluyor, kan şekerini düzenliyor, zayıflamaya ve yağ yakımına yardımcı oluyor, tansiyonu dengeliyor, 1 bardağı daha neler neler yapıyor.

    Onu evimizde yapmak da çok kolay aslında. Tek ihtiyacımız biraz sabır, biraz da özen. Bardak bardak keyif yaşacağınız, sağlığınıza sağlık katacağınız tarifimizden bekleniyorsunuz.

    Kombucha (Kombu) Çayı Tarifi İçin Malzemeler

    • 3 yemek kaşığı siyah çay
    • 1/2 adet limon
    • 1 ince dilim zencefil
    • 3/4 su bardağı toz şeker
    • 1,5 litre su
    • 1 adet kombucha mantarı (mayası)

    Kombucha (Kombu) Çayı Tarifinin Püf Noktası

    Mayanızın saçaklı oluşu sizi korkutmasın. Bu saçaklı kısmı mutlaka aşağıya gelecek biçimde yerleştirin. Mayalandırma sürecinin sonunda mayanızı uygun saklama koşullarında saklayarak 4 kere daha çay yapabilirsiniz. Mayayı güvendiğiniz organik ürünler satan marketlerden temin edebilirsiniz.

    Kombucha (Kombu) Çayı Tarifinin Pişirme Önerisi

    Dilediğiniz meyveyle çayınızı tatlandırarak hazırlayabilirsiniz.

    Kombucha (Kombu) Çayı Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Siyah çayı yıkayın, fazla suyunu süzdürün ve normal çay demler gibi çaydanlıktan demleyin.
    2. İyice demini alan çayı derin bir cam kasenin içerisine alın. Toz şekeri ilave edip eriyene kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.
    3. Ardından oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
    4. Soğuyan demini almış şekerli çayı dezenfekte edilmiş cam ya da seramik bir kavanozun / kabın içine aktarın.
    5. Mayanın saçaklı kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin.
    6. Kavanozun üzerine tülbent ile kaplayın ve üzerine bir lastik geçirin.
    7. Havadar bir ortamda, oda sıcaklığında bu şekilde 3-4 gün kadar dinlendirin. Ardından ikinci maya oluşumunu gözlemleyeceksiniz.
    8. Bu mayanın oluşmasıyla birlikte yaklaşık 10 gün kadar tekrar dinlenmeye bırakın. Çayınızın tadına bakıp süreyi biraz daha uzatmak ya da o şekilde tüketmek sizin elinizde.
    9. Çayınızın hazır olduğuna karar verirseniz saklama aşaması için içinden mayasını alın ve dolaba kaldırın. 1 hafta içerisinde tüketin.
    10. Fermantasyon sürecine devam etmeye karar verdiyseniz 21.günün sonunda içine bal ve zencefil ilave edin. Birkaç gün daha bu şekilde mayalandırın ve aromalanmasını sağlayın.
    11. İkinci fermantasyon sürecinin sonunda mayayı çıkararak afiyetle tüketebilirsiniz.

    Latest Posts

    Koronavirüse Karşı Vegan Beslenmede Bağışıklık Bistemi Nasıl Güçlendirilir

    Koronavirüs salgını gün geçtikçe büyüyor ve alınan önlemlerin yanında bağışıklığınızı mutlaka güçlü tutmanız gerekiyor Bağışıklık sisteminin güçlü olması için vücutta...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Zeynep Casalini 3 Yıl Sonra Karar Değiştirdi

    Zeynep Casalini, daha önce Bodrum Merkez’de açtığı vegan restoranını mali sebeplerden dolayı kapatmış, “Bir daha kolay kolay ticarete girmem” demişti. Ünlü şarkıcı...

    100 Yaşındaki Uzman Tesadüfen Kansere Çare İçeceği Buldu

    Kanada’da bulunan ve araştırmalarını kanser üzerine yoğunlaştırmış bilim insanları kanser hücrelerini yok edecek doğal bir yöntemi keşfettiler. Karahindiba herhangi...

    So Elixir Purple

    So Elixir Purple kadın parfümü, baharın müjdeleyicisi baştan çıkarıcı çiçek kokularını doğanın odunsu sıcaklığında sunuyor. Baharda ilk açan çiçeklerden olan Sümbülteber (Tüberöz)...

    Adopt Don’t Shop

    Kreatif Yüz Maskeleri, antibakteriyel işlem uygulanmış kumaşa, insana ve doğaya dost, ekolojik boyalar kullanılarak dijital baskı uygulanmış, 225 derece ısı uygulanarak üretilmiş...

    Ask Me About Protein

    Ask Me About Protein One More Time Ürünlerimiz %100 pamuklu kumaştan yapılmıştır.Dijital baskıda su bazlı ekolojik boyalar kullanılmaktadır.30°C’de ters...