Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan beslenmenin bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkileri

    Bu yazıda Uzman diyetisyen Müberra Çil, vegan beslenmenin bağırsak mikrobiyotası ve insan sağlığına etkisini konu ediniyor. Bağırsak mikrobiyotası bakteri,...

    Vegan Muzlu kekler

    Artık oğluma sağlıklı kek yedirme sevdasından vazgeçtim. Yemiyor. Beraber yapmaktan çok zevk alıyor, kek için yanıp tutuşuyor, ama yapınca şöyle bir üstünden...

    Vegan minik cheesecake (veya dondurma)

    Yaz demek dondurma mevsimi demek.  Bu sıcaklarda hepimiz ferahlamak için soğuk bir şeyler istiyoruz Vegan olsak bile! Aslında,...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Bol Porsiyonlu, Ekonomik: Kabaklı Patlıcanlı Perde Pilavı Tarifi

    Çeşit çeşit baharatı harmanladığımız nefis bir pirinç pilavını, ince uzun kestiğimiz ve hafifçe tavada kızarttığımız kabak ve patlıcanla kapattık.

    Kabaklı Patlıcanlı Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

    • 2 su bardağı pilavlık pirinç(yıkanmış)
    • 1 adet kabak
    • 1 adet patlıcan
    • 2/3 çay bardağı sıvı yağ
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1,5 çay kaşığı zerdeçal
    • 2 çay kaşığı sarımsak tozu
    • 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 tatlı kaşığı kuru nane
    • 1 çay kaşığı yenibahar
    • 1/2 çay kaşığı tarçın
    • 2,5 su bardağı su

    Kabaklı Patlıcanlı Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Kabak ve patlıcanları uzunlamasına ince ince dilimleyin.Bir kaseye 1/2 çay bardağı sıvı yağ, sarımsak tozu, tuz ve toz kırmızı biber ekleyip karıştırın. İnce dilimlediğiniz kabak ve patlıcanları bu karışıma bulayıp kızgın tavada kızartın.
    2. Ayrı bir pilav tenceresinde kalan 4 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek pirinçleri kavurun. Pirinçler saydamlaştıktan sonra içerisine baharatları ekleyin ve 2 dakika daha kavurduktan sonra suyu üzerine ilave edin.
    3. 5 dakika harlı ateşte pişirdikten sonra altını kısın ve 7-8 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından ocağın altını kapatın. Yumuşamış olan pirinçlerin üzerine temiz bir bez kapatıp demlemeye bırakın.
    4. Bir güveç kabına kızartmış olduğunuz kabak ve patlıcanları sırayla dizin. Üzerine pilavı ekleyip dışta kalan sebzeleri üzerine kapatın. Tabağa ters çevirip, üzerine kırmızı toz biber serpiştirerek servis edin.

    Latest Posts

    Vegan beslenmenin bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkileri

    Bu yazıda Uzman diyetisyen Müberra Çil, vegan beslenmenin bağırsak mikrobiyotası ve insan sağlığına etkisini konu ediniyor. Bağırsak mikrobiyotası bakteri,...

    Vegan Muzlu kekler

    Artık oğluma sağlıklı kek yedirme sevdasından vazgeçtim. Yemiyor. Beraber yapmaktan çok zevk alıyor, kek için yanıp tutuşuyor, ama yapınca şöyle bir üstünden...

    Vegan minik cheesecake (veya dondurma)

    Yaz demek dondurma mevsimi demek.  Bu sıcaklarda hepimiz ferahlamak için soğuk bir şeyler istiyoruz Vegan olsak bile! Aslında,...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    ABD’de bitkisel et alternatiflerine ilgi artıyor

    İnsanlar çevre, iklim, sağlık ve hayvan tarımının dünya ve hayvanlar üzerindeki etkisi konusunda daha bilinçli hale geldikçe, bitki bazlı alternatiflerin popülaritesi artıyor.

    Vegan Sandviç

     Vegan Sandviç Tarifi İçin Malzemeler 3 yemek kaşığı ay çekirdeği içi2 küçük havuç1 küçük kırmızı soğan1/4 kırmızı kapya biber3-4...

    Vegan Muzlu Çikolatalı Kek

    Vegan Muzlu Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler 1 yemek kaşığı toz keten tohumu3 yemek kaşığı su1. 5 su bardağı...

    Tamamen Vegan İlk Yemek Yarışması, ABD Televizyonlarında İzleyicilerle Buluşacak

    MasterChef ve Beat Bobby Flay gibi diğer yemek yarışmalarından ilham alan Peeled, veganların ana akım medyada daha fazla temsil edilmelerini hedefliyor.

    Starbucks’tan Yulaf Sütlü Yepyeni İki Eşsiz Lezzet!

    Kahve kültürünün dünyadaki en önemli temsilcilerinden Starbucks, İlkbahar’a yakışacak yepyeni iki lezzetle misafirlerini büyülemeye devam ediyor. Yulaf sütüyle...