Hayvansal Ürün İçermeyen OUTDOOR Teknolojileri

Outdoor sektöründe birçok ürünün soğuk hava koşullarına karşı dayanıklı olabilmesi için kaz tüyü, yün, deri gibi malzemelerin sıklıkla kullanıldığını mutlaka görmüşsünüzdür. Bu...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Elixir Jeunesse – Detoks Etkili Likit Gündüz Bakımı

    Detoks Etkili Likit Gündüz Bakımı, cildinizi arındırır*, nemlenir ve kırışıklık görünümünü azaltır.** Cildinizde doğal cilt yaşlanmasına etki eden faktörlerle ve cildin yaşlanmasını hızlandıran...

    Kıvırcık Saçlar İçin Saç Şekillendirici Bakım Kremi

    Yves Rocher’den kıvırcık saçlara özel saç şekillendirici bakım kremi ile şekillenmiş, yumuşak ve dolgun bukleler… Formülündeki Organik Agav saç köklerinin derinlemesine beslenmesine...

    Yabani Pirinç Nedir? Yabani Pirincin Faydaları

    Yabani pirinç, kalorisi düşük, besin öğeleri açısındansa oldukça besleyici bir gıdadır. Üstelik beyaz ve kahverengi pirince nazaran iki kat daha fazla protein içerir....

    Veganlığın Çevreye Etkileri

    Küçücük kalmış buzul parçasının üzerinde duran kutup ayısını eminim hepiniz görmüşsünüzdür. Ya da bir deri bir kemik kalmış arkadaşını. Hepimiz üzüldük, herkes...

    Brokoli Köftesi: Brokoliye Alternatif Bir Tarif Arayanlara

    Brokoli köftesi, brokoli sevenlerin bayılacağı bi tarif! Her zaman haşlayarak yediğimiz brokoliyi daha farklı şekillerde neden denemeyelim ki?

    Genelde et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak sunulan brokoli, özellikle çocuklar tarafından çok sevilmese de inanılmaz alternatifler sunan bir sebze. Üstelik bizim denediğimiz bu haliyle tadı normalden de güzel oldu! Hem kolay hem de sağlıklı bir öğün geçirmek istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin!

    Brokolinin Tarihi

    Brokolinin tarihine göz attığımızda, lahana ailesinden geldiğini ve Güney Akdeniz ile ülkemizin üzerinde bulunduğu Küçük Asya veya Anadolu topraklarında üretildiği biliniyor. Özellikle İtalya’da ekildiği bilinen bir sebze. Antik Roma döneminde İngiltere’ye, 1700 ’ lerde Amerika’ya tanıtılmış bu sebze.

    Günümüze baktığımızda neredeyse bütün ülke mutfaklarında karşılaşabileceğimiz brokoli, özellikle asya mutfağını sevenlerin vazgeçemeyeceği bir sebzedir diyebiliriz. Biz de brokoliyi çok sevdiğimizden, genelde tariflerimizde kullanıyoruz.

    Brokoli Köftesi

    Malzemeler

    • 1 Demet Brokoli
    • 1 Yumurta
    • 1 Küçük Soğan
    • 1 Demet Dereotu
    • 2,5 Kaşık Yulaf Unu (Yada Galeta Unu)
    • 1,5 Çay Kaşığı Tuz
    • 1 Çay Kaşığı Karabiber

    Brokoli Köftesi Hazırlanışı

    İlk olarak brokolilerimizi haşlamakla başlıyoruz. 1 Demet brokoliyi parçalara ayırarak kaynattığımız suda 10-15 dakika brokoliler yumuşayana dek haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra ise soğuk suyun altında ısısı azalana kadar tutuyoruz. (Yoğururken elimizin yanmaması için.)
    Ardından haşlanan brokolileri küçücük hale gelene kadar bıçak yardımıyla kesiyoruz. Kestiğimiz brokolileri bir kaseye aktarıyoruz.

    Üzerine yumurta, yulaf (ya da galeta unu), 1 tutam dereotu, soğan, tuz ve karabiberi ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz.

    Karışımı güzelce birbirine karıştırdıktan ve köfte kıvamına getirdikten sonra istediğimiz gibi şekil vererek bir pişirme kağıdının üzerine diziyoruz. Pişirme kağıdınız yoksa tepsiyi yağladıktan sonra direkt olarak tepsiye de dizebilirsiniz. Dizdikten sonra 10 dakika buzdolabında bekletiyoruz.

    Buzdolabında beklettikten sonra ise 30 dakika 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirerek yanında güzel bir salata ve patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

    Latest Posts

    Elixir Jeunesse – Detoks Etkili Likit Gündüz Bakımı

    Detoks Etkili Likit Gündüz Bakımı, cildinizi arındırır*, nemlenir ve kırışıklık görünümünü azaltır.** Cildinizde doğal cilt yaşlanmasına etki eden faktörlerle ve cildin yaşlanmasını hızlandıran...

    Kıvırcık Saçlar İçin Saç Şekillendirici Bakım Kremi

    Yves Rocher’den kıvırcık saçlara özel saç şekillendirici bakım kremi ile şekillenmiş, yumuşak ve dolgun bukleler… Formülündeki Organik Agav saç köklerinin derinlemesine beslenmesine...

    Yabani Pirinç Nedir? Yabani Pirincin Faydaları

    Yabani pirinç, kalorisi düşük, besin öğeleri açısındansa oldukça besleyici bir gıdadır. Üstelik beyaz ve kahverengi pirince nazaran iki kat daha fazla protein içerir....

    Veganlığın Çevreye Etkileri

    Küçücük kalmış buzul parçasının üzerinde duran kutup ayısını eminim hepiniz görmüşsünüzdür. Ya da bir deri bir kemik kalmış arkadaşını. Hepimiz üzüldük, herkes...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Vejetaryen Diyet Benimserken Besin Maddelerini Azaltmayın

    Birçok kişi vejetaryen diyete geçerek et yemeyi bırakmanın sağlık sorunlarına yol açabileceğini düşünüyor, bu yüzden zaman zaman et yemeye devam ediyorlar

    Kırmızı Meyveli Vegan Pankek

    Kırmızı Meyveli Vegan Pankek tarifi için Malzemeler; 1 su bardağı kırmızı meyve (ya da dilediğiniz herhangi bir meyve)2 su...

    Vegan Beslenme Planı Nasıl Yapılır ?

    Vegan beslenme planı diğer diyetlere göre çok farklılık gösterebiliyor. Vegan diyetlerde hayvansal ürünlere ait tüm yiyecekleri diyetlerinden çıkarmaktır.

    Can Dostların Yaşam Alanlarına Vegan Temizlik

    Kuşadası Belediyesi tarafından koronavirüs salgınına karşı kent genelinde yürütülen temizlik ve dezenfekte çalışmaları kapsamında sokak hayvanlarının barınması için yerleştirilen kedi ve köpek...

    Organik ve Vegan Kozmetiğe Yoğun İlgi

    Hayvanlar üzerinde uygulanan işkenceye dikkat çeken kısa film sosyal medyada çalkanırken, kozmetikçiler vegan ve organik ürünlerin daha çok talep gördüğünü söyledi.