Buğday salatası
Malzemeler
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 1,5 kase süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 kase mısır
- 3-5 dal dereotu
- Tuz
Üzeri için;
- 1 çay bardağı çam fıstığı
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
Yapılışı
Bir kaba haşlanmış buğday, doğranmış dereotu, küp doğranmış közlenmiş patlıcan, labne peyniri, yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve mısırı alın. üzerine tuz ekleyip iyice karıştırın. Bir tavaya sıvı yağı dökün ve çam fıstıklarını hafif kavurup pembeleştirin. Fıstıkların üzerine baharatları ekleyin ve ocağın altını kapatın. Salatayı servis yapacağınız kaba alın ve üzerine çam fıstıklı karışımı döküp servis edin.
