Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Chia Tohumu Nasıl Yetişir?

    “Çiçekli bitkiler kategorisinde yer alan, kendine has siyah küçük tohumlarıyla sağlık için çok faydalı bir besin olarak bilinen chia tohumu, içeriğinde yer alan değerli vitamin ve yağlarla beslenme listelerinde sıklıkla tüketilen bir gıdadır. Genellikle Guatemala ve Meksika’da yetiştirilen tohumun, daha önceki dönemlerde Aztekler tarafından ekildiği bilinmektedir. Tohumun içeriğinde bulunan protein ve mineraller sayesinde günlük lif ihtiyacının büyük bir kısmını karşıladığı ön görülen chia tohumunun vegan diyetlerinde de tercih edildiği gözlemlenmiştir. Sık sorulan Chia Tohumu nasıl yetişir? Chia Tohumu Türkiye’de en çok ve en iyi nerede yetişir ve nasıl yetiştirilir? Sorularının yanıtlarını sizler için derledik.”

    Chia tohumunun hem sindirim sistemi hem de kalp hastalıklarına yönelik faaliyetleri günümüz araştırmacılarının sıklıkla irdelediği konulardan biri haline gelmiştir. Özelikle kas ve kemik sistemini güçlendirmesi nedeniyle fitness programlarında listelerin başında yer alan tohum, obeziteye yönelik de etkili bir üründür. Bu etkinin nedeni içeriğinde karın yağı dokusunu azaltan metabolizma hızlandırıcı formülünden kaynaklanmaktadır.

     Chia Tohumu Nasıl Yetişir?

     Genellikle Şubat ve Mayıs aylarında ekimi yapılan tohumu için hasta dönemi sonbahar-yaz sezonudur. Kolay çimlendirilebilen tohumun, dünyada da pek çok arazide ekimi yapılabilmektedir. Ortalama tek yılda 100-150 günlük bir süre zarfında yetiştiği bilinmekte, genellikle ılıman ve yarı kurak bölgeler için verimli sonuçlar doğurmaktadır. Erken süreçte çiçeklenebilen ve çiçeklerini koruyabilen bir tohum olması el hasadını elverişli kılmaktadır. Kurağa dayanıklı, rakımı yüksek bölgelerde yetiştiricilik oranı yüksektir. Yetiştirme koşullarının elverişliliğine bağlı olarak genellikle 50-150 kilo arasında çıkarılması mümkündür. Sulak alanlarda bu verim grafiği daha da yükselmekte, elde edilecek ürün gramı artmaktadır.

     Faydaları Saymakla Bitmiyor

     Chia tohumu sağlık açısından pek çok faydası olan bir tohumdur. Başta kalp-damar sağlığı olmak üzere, antioksidan özelliği taşıması ile beslenmeye yönelik programlarda da etkili bir besindir. Elde edilmiş yağlar kanser araştırmalarda da test edilmiş pozitif yönde sonuçlar vermeye başlamıştır. Bağışıklık güçlendirici bir tohum olması gribal enfeksiyonlara karşı araştırmalara etkili bir nitelik kazandırmıştır.

     Chia Tohumu Türkiye’de En Çok, En İyi Nerede Yetişir ve Nasıl Yetiştirilir?

     Ülkemizde son yıllarda yükselen bir trend haline gelmiş olan chia tohumu için ekim girişimleri yapılmaya devam edilmektedir. Son yıllarda Malatya’da ekim denemeleri yapılmış ortalama 45 ile 150 kilo arasında değişen bir verim beklentisi ile karşılaşılmıştır. Pazar aralığı geniş bir tohum olması nedeniyle yurt dışından ithal etmek yerine ülke topraklarında ekiminin başlaması ile faaliyetler hız kazanmıştır.

    Latest Posts

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Şimdi Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına

    Kuru fasulye, doyuruculuğu, bol enerji vermesi ve tabii ki ekonomik olması nedeniyle mutfaklarımızda en çok tercih edilen gıdalar arasında başı çekmektedir. Tam...

    Evde Defne Yaprağı Yakmanın İnanılmaz Faydaları

    Defne yaprağı artık sadece yemeklerde kullanılmıyor. Antik Roma ve Yunanistan’da da defne yaprağı tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Şimdi ise yemeklerde kullanılmasının yanı sıra...

    Mahlep Ağacı ve Meyvesinin Faydaları

    Gülgiller ailesinden olan mahlep  boyu 10 metreye kadar yükselebilen beyaz çiçekleri olan mahlep ağacından elde edilen kiraz ağacına benzeyen yabani kiraz olarak...

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie Tek kişilik Malzemeler:

    Mide Rahatsızlığına Beyaz Leblebi

    Beyaz leblebi üretiminde kabuğu soyulmayan ince kabuklu nohutlar tercih edilmektedir. Beyaz leblebinin beyazlığı kullanılan nohutun kendi yapısından kaynaklı doğal bir beyazlıktır. Nohut taze...