Veganlık Bir Hayat Tarzı Mıdır

Bu soruya doğrudan “evet” yanıtını vermek yanlış olmayacaktır. Veganlık bir yeme içme disiplininden çok, bütüncül bir hayat tarzı ve bakış açısını kapsar.
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Chipotle Siyah Fasülye

    Chipotle Siyah Fasülye

    Malzemeler:

    • 1 çorba kaşığı zeytinyağ,
    • 200 gr. siyah fasülye,
    • 1 orta boy pırasa sapı,
    • 1 orta boy havuç,
    • 2 küçük patates,
    • 1 orta boy jalapeno,
    • 1 adet sebze bulyon,

    5-6 damla reishi ganoderma mantar ekstratı (ya da shiitake mantar tozu olabilir, shiitake veganlar için harika bir B12 vitamini kaynağıdır. Dilerseniz erişiminizin kolay olduğu başka herhangi bir mantar ile de deneyebilirsiniz.)

    • 1/2 çorba kaşığı nutritional yeast ,
    • 1 çay kaşığı tuz,
    • 1 çay kaşığı sarımsak tozu,
    • 1/2 çay kaşığı hardal tozu,
    • 1 çorba kaşığı domates salçası,
    • 175 gram cherry domates,
    • 1 çay kaşığı chipotle powder,
    • 250 gram su.

    Yapılışı:

    1. Siyah fasülyeleri yıkayın, derin bir tencereye aktarın. Üzerini suyla kaplayarak orta ateşte hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzün ve kenara koyun.
    2. Geniş ve derin bir tavada, zeytinyağını ısıtarak, küçük parçalara kesilmiş pırasayı ve jalapeno biberini ekleyin. Soyulmuş ve doğranmış patates ve havuç dilimlerini ilave edin. Orta ateşte pembeleşinceye kadar sote edin.
    3. Ardından cherry domatesleri, sarımsak, hardal, tuz, nutritional yeast ve chipotle tozunu ilave edin. 200ml. suyu da üzerine dökerek iyice karıştırın. Orta ateşte 5-6 dakika pişirin.
    4. Kaynamaya başlayınca sebze bulyonu küçük parçalara keserek içine atın. Mantar ekstratı ya da tozu ile haşladığınız siyah fasülyeleri de tencereye ilave edin. Yaklaşık 5 dakika orta ateşte ardından 5 dk dakika kısık ateşe alarak pişirin.
    5. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
    6. Tenceredeki karışımı geniş bir güveç kabına aktarın ve fırında 15-20 dakika ya da sosu iyice koyulaşıp üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
    7. Fırından çıkarınca 10 dakika soğumaya bırakın.
    8. Taze nane yaprakları ya da maydonoz süsleyerek servis edebilirsiniz.

    Latest Posts

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Vegan Olmak Üzerine Söyleşi

    Veganlık ve vegan olmak hakkında insanların sıklıkla sorduğu sorulara cevap vermeye çalıştık. Sizce et yiyen bireyler ile yemeyen...

    Meleklerin Meyvesi Papayanın Faydaları

    Christopher Columbus, papayaya “meleklerin meyvesi” adını vermiştir. Papaya hem meyve hem de sebze olarak yenilebilen çok yönlü bir meyvedir. İnsan sağlığına bir...

    Veganlar Uzun Yaşar mı?

    Vegan olmak, hayvanların yaşam hakkına saygı duymaktır. Bu açıdan sağlıklı beslenmek için yapılan “bitkisel beslenme” ile aynı değildir. Hayvansal ürünlerin yenmesi, hayvan...

    Veganlarda Omega 3, EPA, DHA

    Veganlarda protein eksikliği, B12 eksikliği gibi konular uzun yıllardır tartışılırken sağlık hakkında biraz daha bilgili olanlar omega-3 ile ilgili sorularını da yöneltiyorlar....

    10 Dakikada Cilt Yaralarınızı Tedavi Edecek Mucize Bitki

    Meyan kökü küçük mor soluk mavi çiçeklerin bulunduğu yapraklı bir yeşil bitkidir. Meyan kökü cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için binlerce yıldır kullanılmıştır.