Çikolatalı Vegan Kek
MALZEMELER :
- 2 su bardağı glütensiz un
- 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 4-5 kare eritilmiş bitter çikolata
- 1 su bardağı badem yağı
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı vanilya özü
- 2 adet elmanın püresi
- 1 su bardağı hindistancevizi sütü
- 1 yemek kaşığı tatlandırıcı
Yapılışı: Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Yuvarlak bir fırın tepsisini badem yağı ile yağlayıp kenara alın. Büyük bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu, tuz ve tatlandırıcıyı karıştırın. Başka bir kapta elma püresi ve badem yağını karıştırıp çikolatalı karışımla birleştirin. Karışımınızı yağladığınız tepsiye döküp 20 dakika kadar pişirin. Pişen kekiniz soğuduktan sonra keki enine ikiye bölün ve arasına bitter çikolata sürün. Ardından kestiğiniz diğer katı üzerine yerleştirip en üste tekrar çikolata dökün ve servis yapın.
