Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Çocukları Vegan Beslemek

    Son zamanlarda haberlerde “bebeklerini vegan besledikleri için hapse girdiler” şeklinde haberler görüyoruz. Yeni doğan bebeklerini yanlış besledikleri için ölümüne yol açan vegan aileyi dahi gördük. Maalesef çocuklarını yalnızca patates püresiyle besleyen sorumsuz ailelerin faturası veganlığa kesiliyor. Peki gerçekten çocukları vegan beslemek mümkün mü?

    İnsanların genel endişesi çocuklarının yeteri kadar protein alıp almamalarıdır. Bu yüzden kısa kalan çocuklara daha fazla et, süt, yumurta verilir. Ancak yapılan çalışmalar hayvansal ürün tüketen çocuklarda erken ergenlik gelişebildiğini göstermiştir. Bu da tam tersi boy kısalığına neden olabilmektedir. Bu örneği ben kendim de yaşadım. Çocuk endokrinolojisi hocamın tek yumurta ikizi olan hastalarından biri kısa kalmıştı. Aile kısa kalan çocukları uzasın diye sürekli et, süt vermiş. Hocam aradaki farkı sorunca uzun olanın et sevmediği kısa olanın ise sürekli hayvansal ürün tükettiğini öğrenmiş. Tek bir örnek tabi ki genele yansıtılamaz ancak bunu tanık olduğum bir örnek olduğu için anlattım. Hayvansal ürün tüketimiyle erken ergenliği ispatlayan bilimsel çalışmalar mevcut.

    Hormon ve Proteine Dikkat

    İnsan anne sütündeki protein miktarının çok düşük olduğunu unutmayın. En düşük anne sütü proteinine sahip olan memeli insandır. 100 gramında 1 gram protein bulunur. İnek sütünde 3-4 kat daha fazla protein bulunur. Aynı zamanda inek sütünde yüksek miktarda IGF-1 bulunur. IGF-1 ise kanser gelişiminde rol oynar. Vegan beslenen çocuklarda aile bilinçli olduğu taktirde asla protein eksikliği olmaz. Yapılan bir çalışmada vegan beslenen çocuklar takibe alınıyor. Bebekler ilk 6 ay anne sütü emiyorlar devamında vegan besleniyorlar. Çıkan sonuç: Vegan beslenen çocuklar normal büyüme ve gelişmeyi sağlıyor. İnek sütünün zararları konusunda ise bu yazıyı okuyabilirsiniz.

    Çocukları Vegan Beslerken Nelere Dikkat Etmeli

    Birçok sağlık örgütü bebeklerin vegan beslenmesini sağlıklı ve yeterli bulmuştur. Ailelerin dikkat etmesi gereken yalnızca bebeklerinin ihtiyacı olan makro ve mikro besinleri dengelemektir. En az ilk 6 ay olmak üzere anne sütü çok önemlidir. Annenin emzirirken yeterli B12 vitamini ve Omega 3 aldığından emin olmak gerekir. Her yeni doğana verildiği gibi D vitamini ve 6. aydan sonra demir takviyeleri vegan bebeklerde de kullanılabilir. Araştırmalar vegan beslenen çocukların daha çok lif, vitamin ve antioksidan aldığını göstermektedir.

    Vegan Çocuklar Sağlıklı Olur

    Kaderci yaklaşımla ileride kalp krizi, tansiyon ve şeker hastalıklarına yakalanmayı normal görebilirsiniz. Ancak çalışmalar aksini söylüyor. Bugün damarlardaki yağlanmanın çocuk yaşta başladığını biliyoruz. Cleveland Clinic’te yapılan bir araştırmaya göre, 9-18 yaş arası çocuklar iki gruba ayrıldı. Bir grup az yağlı bitkisel beslenirken diğer gruba standart kalp koruyucu diyet verildi. Bu diyette beyaz et, balık, süt ürünleri, az miktarda kırmızı et vardı. Çalışma sonunda az yağlı bitkisel beslenen çocukların kiloları azaldı, kan değerleri düzeldi, açlık insülin seviyeleri ve tansiyonları düştü. Nitekim Amerikalı ve Kanadalı diyetisyenler iyi planlanmış vegan beslenmenin bugün sağlıklı olduğu konusunda hemfikirler.

    Çocukları Vegan Beslemek ve Seçim Hakkı

    Birçok kişi çocukları vegan beslemenin etik olmadığını, çocuğu vegan yapmanın bir dayatma olduğunu söylüyor. Çocuklar ileride kendileri isterlerse vegan olabilirlermiş. Sanki çocuklara hayvansal ürün yedirmek bir dayatma değilmiş gibi.. Bir çocuğu tavşan ve elmayla aynı odaya koyarsanız tavşanı yemeyeceğine eminim.

    Yediklerine özen gösteren veganlar sağlıklı olacaktır. Ancak her öğün patates kızartması yiyen bir veganın sağlıksız olacağı gibi yalnızca patates püresi ile beslenen bebeğin de sağlıksız olacağı aşikardır.

    Latest Posts

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Mayhoş Lezzet: Vişneli Bamya Tarifi

    Sizlere bamyayı sevdirecek oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız. Vişnenin mayhoşluğuna bayılacak, hazırladıktan sonra herkese tarifini vermek isteyeceksiniz. Malzemeleriniz hazırsa eğer sizleri...

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...