Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Çocukları Vegan Beslemek

    Son zamanlarda haberlerde “bebeklerini vegan besledikleri için hapse girdiler” şeklinde haberler görüyoruz. Yeni doğan bebeklerini yanlış besledikleri için ölümüne yol açan vegan aileyi dahi gördük. Maalesef çocuklarını yalnızca patates püresiyle besleyen sorumsuz ailelerin faturası veganlığa kesiliyor. Peki gerçekten çocukları vegan beslemek mümkün mü?

    İnsanların genel endişesi çocuklarının yeteri kadar protein alıp almamalarıdır. Bu yüzden kısa kalan çocuklara daha fazla et, süt, yumurta verilir. Ancak yapılan çalışmalar hayvansal ürün tüketen çocuklarda erken ergenlik gelişebildiğini göstermiştir. Bu da tam tersi boy kısalığına neden olabilmektedir. Bu örneği ben kendim de yaşadım. Çocuk endokrinolojisi hocamın tek yumurta ikizi olan hastalarından biri kısa kalmıştı. Aile kısa kalan çocukları uzasın diye sürekli et, süt vermiş. Hocam aradaki farkı sorunca uzun olanın et sevmediği kısa olanın ise sürekli hayvansal ürün tükettiğini öğrenmiş. Tek bir örnek tabi ki genele yansıtılamaz ancak bunu tanık olduğum bir örnek olduğu için anlattım. Hayvansal ürün tüketimiyle erken ergenliği ispatlayan bilimsel çalışmalar mevcut.

    Hormon ve Proteine Dikkat

    İnsan anne sütündeki protein miktarının çok düşük olduğunu unutmayın. En düşük anne sütü proteinine sahip olan memeli insandır. 100 gramında 1 gram protein bulunur. İnek sütünde 3-4 kat daha fazla protein bulunur. Aynı zamanda inek sütünde yüksek miktarda IGF-1 bulunur. IGF-1 ise kanser gelişiminde rol oynar. Vegan beslenen çocuklarda aile bilinçli olduğu taktirde asla protein eksikliği olmaz. Yapılan bir çalışmada vegan beslenen çocuklar takibe alınıyor. Bebekler ilk 6 ay anne sütü emiyorlar devamında vegan besleniyorlar. Çıkan sonuç: Vegan beslenen çocuklar normal büyüme ve gelişmeyi sağlıyor. İnek sütünün zararları konusunda ise bu yazıyı okuyabilirsiniz.

    Çocukları Vegan Beslerken Nelere Dikkat Etmeli

    Birçok sağlık örgütü bebeklerin vegan beslenmesini sağlıklı ve yeterli bulmuştur. Ailelerin dikkat etmesi gereken yalnızca bebeklerinin ihtiyacı olan makro ve mikro besinleri dengelemektir. En az ilk 6 ay olmak üzere anne sütü çok önemlidir. Annenin emzirirken yeterli B12 vitamini ve Omega 3 aldığından emin olmak gerekir. Her yeni doğana verildiği gibi D vitamini ve 6. aydan sonra demir takviyeleri vegan bebeklerde de kullanılabilir. Araştırmalar vegan beslenen çocukların daha çok lif, vitamin ve antioksidan aldığını göstermektedir.

    Vegan Çocuklar Sağlıklı Olur

    Kaderci yaklaşımla ileride kalp krizi, tansiyon ve şeker hastalıklarına yakalanmayı normal görebilirsiniz. Ancak çalışmalar aksini söylüyor. Bugün damarlardaki yağlanmanın çocuk yaşta başladığını biliyoruz. Cleveland Clinic’te yapılan bir araştırmaya göre, 9-18 yaş arası çocuklar iki gruba ayrıldı. Bir grup az yağlı bitkisel beslenirken diğer gruba standart kalp koruyucu diyet verildi. Bu diyette beyaz et, balık, süt ürünleri, az miktarda kırmızı et vardı. Çalışma sonunda az yağlı bitkisel beslenen çocukların kiloları azaldı, kan değerleri düzeldi, açlık insülin seviyeleri ve tansiyonları düştü. Nitekim Amerikalı ve Kanadalı diyetisyenler iyi planlanmış vegan beslenmenin bugün sağlıklı olduğu konusunda hemfikirler.

    Çocukları Vegan Beslemek ve Seçim Hakkı

    Birçok kişi çocukları vegan beslemenin etik olmadığını, çocuğu vegan yapmanın bir dayatma olduğunu söylüyor. Çocuklar ileride kendileri isterlerse vegan olabilirlermiş. Sanki çocuklara hayvansal ürün yedirmek bir dayatma değilmiş gibi.. Bir çocuğu tavşan ve elmayla aynı odaya koyarsanız tavşanı yemeyeceğine eminim.

    Yediklerine özen gösteren veganlar sağlıklı olacaktır. Ancak her öğün patates kızartması yiyen bir veganın sağlıksız olacağı gibi yalnızca patates püresi ile beslenen bebeğin de sağlıksız olacağı aşikardır.

    Latest Posts

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Şimdi Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına

    Kuru fasulye, doyuruculuğu, bol enerji vermesi ve tabii ki ekonomik olması nedeniyle mutfaklarımızda en çok tercih edilen gıdalar arasında başı çekmektedir. Tam...

    Evde Defne Yaprağı Yakmanın İnanılmaz Faydaları

    Defne yaprağı artık sadece yemeklerde kullanılmıyor. Antik Roma ve Yunanistan’da da defne yaprağı tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Şimdi ise yemeklerde kullanılmasının yanı sıra...

    Mahlep Ağacı ve Meyvesinin Faydaları

    Gülgiller ailesinden olan mahlep  boyu 10 metreye kadar yükselebilen beyaz çiçekleri olan mahlep ağacından elde edilen kiraz ağacına benzeyen yabani kiraz olarak...

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie Tek kişilik Malzemeler:

    Mide Rahatsızlığına Beyaz Leblebi

    Beyaz leblebi üretiminde kabuğu soyulmayan ince kabuklu nohutlar tercih edilmektedir. Beyaz leblebinin beyazlığı kullanılan nohutun kendi yapısından kaynaklı doğal bir beyazlıktır. Nohut taze...