Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sömürüye Karşı İsyanın Öncüsü, Direnişin Sesi: Veganizm

    Adı döner ve kebap ile özdeşleşmiş bir ülkede hayvan özgürlüğünü savunmak, çoğu zaman bir tür “Don Kişot’luk” olarak görülür. İdeallerinin peşinde yeldeğirmenlerine...

    İştah Açan Rengarenk: Nohutlu Gökkuşağı Havuçları Tarifi

    Doğa böyle güzel renkleri bize sunduğunda fazla zahmete girmeden bu güzellikleri olduğu gibi servis etmek en güzeli. Gökkuşağı renklerinde fırında pişmiş bu...

    Çocukları Vegan Beslemek

    Son zamanlarda haberlerde “bebeklerini vegan besledikleri için hapse girdiler” şeklinde haberler görüyoruz. Yeni doğan bebeklerini yanlış besledikleri için ölümüne yol açan vegan aileyi dahi gördük. Maalesef çocuklarını yalnızca patates püresiyle besleyen sorumsuz ailelerin faturası veganlığa kesiliyor. Peki gerçekten çocukları vegan beslemek mümkün mü?

    İnsanların genel endişesi çocuklarının yeteri kadar protein alıp almamalarıdır. Bu yüzden kısa kalan çocuklara daha fazla et, süt, yumurta verilir. Ancak yapılan çalışmalar hayvansal ürün tüketen çocuklarda erken ergenlik gelişebildiğini göstermiştir. Bu da tam tersi boy kısalığına neden olabilmektedir. Bu örneği ben kendim de yaşadım. Çocuk endokrinolojisi hocamın tek yumurta ikizi olan hastalarından biri kısa kalmıştı. Aile kısa kalan çocukları uzasın diye sürekli et, süt vermiş. Hocam aradaki farkı sorunca uzun olanın et sevmediği kısa olanın ise sürekli hayvansal ürün tükettiğini öğrenmiş. Tek bir örnek tabi ki genele yansıtılamaz ancak bunu tanık olduğum bir örnek olduğu için anlattım. Hayvansal ürün tüketimiyle erken ergenliği ispatlayan bilimsel çalışmalar mevcut.

    Hormon ve Proteine Dikkat

    İnsan anne sütündeki protein miktarının çok düşük olduğunu unutmayın. En düşük anne sütü proteinine sahip olan memeli insandır. 100 gramında 1 gram protein bulunur. İnek sütünde 3-4 kat daha fazla protein bulunur. Aynı zamanda inek sütünde yüksek miktarda IGF-1 bulunur. IGF-1 ise kanser gelişiminde rol oynar. Vegan beslenen çocuklarda aile bilinçli olduğu taktirde asla protein eksikliği olmaz. Yapılan bir çalışmada vegan beslenen çocuklar takibe alınıyor. Bebekler ilk 6 ay anne sütü emiyorlar devamında vegan besleniyorlar. Çıkan sonuç: Vegan beslenen çocuklar normal büyüme ve gelişmeyi sağlıyor. İnek sütünün zararları konusunda ise bu yazıyı okuyabilirsiniz.

    Çocukları Vegan Beslerken Nelere Dikkat Etmeli

    Birçok sağlık örgütü bebeklerin vegan beslenmesini sağlıklı ve yeterli bulmuştur. Ailelerin dikkat etmesi gereken yalnızca bebeklerinin ihtiyacı olan makro ve mikro besinleri dengelemektir. En az ilk 6 ay olmak üzere anne sütü çok önemlidir. Annenin emzirirken yeterli B12 vitamini ve Omega 3 aldığından emin olmak gerekir. Her yeni doğana verildiği gibi D vitamini ve 6. aydan sonra demir takviyeleri vegan bebeklerde de kullanılabilir. Araştırmalar vegan beslenen çocukların daha çok lif, vitamin ve antioksidan aldığını göstermektedir.

    Vegan Çocuklar Sağlıklı Olur

    Kaderci yaklaşımla ileride kalp krizi, tansiyon ve şeker hastalıklarına yakalanmayı normal görebilirsiniz. Ancak çalışmalar aksini söylüyor. Bugün damarlardaki yağlanmanın çocuk yaşta başladığını biliyoruz. Cleveland Clinic’te yapılan bir araştırmaya göre, 9-18 yaş arası çocuklar iki gruba ayrıldı. Bir grup az yağlı bitkisel beslenirken diğer gruba standart kalp koruyucu diyet verildi. Bu diyette beyaz et, balık, süt ürünleri, az miktarda kırmızı et vardı. Çalışma sonunda az yağlı bitkisel beslenen çocukların kiloları azaldı, kan değerleri düzeldi, açlık insülin seviyeleri ve tansiyonları düştü. Nitekim Amerikalı ve Kanadalı diyetisyenler iyi planlanmış vegan beslenmenin bugün sağlıklı olduğu konusunda hemfikirler.

    Çocukları Vegan Beslemek ve Seçim Hakkı

    Birçok kişi çocukları vegan beslemenin etik olmadığını, çocuğu vegan yapmanın bir dayatma olduğunu söylüyor. Çocuklar ileride kendileri isterlerse vegan olabilirlermiş. Sanki çocuklara hayvansal ürün yedirmek bir dayatma değilmiş gibi.. Bir çocuğu tavşan ve elmayla aynı odaya koyarsanız tavşanı yemeyeceğine eminim.

    Yediklerine özen gösteren veganlar sağlıklı olacaktır. Ancak her öğün patates kızartması yiyen bir veganın sağlıksız olacağı gibi yalnızca patates püresi ile beslenen bebeğin de sağlıksız olacağı aşikardır.

    Latest Posts

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sömürüye Karşı İsyanın Öncüsü, Direnişin Sesi: Veganizm

    Adı döner ve kebap ile özdeşleşmiş bir ülkede hayvan özgürlüğünü savunmak, çoğu zaman bir tür “Don Kişot’luk” olarak görülür. İdeallerinin peşinde yeldeğirmenlerine...

    İştah Açan Rengarenk: Nohutlu Gökkuşağı Havuçları Tarifi

    Doğa böyle güzel renkleri bize sunduğunda fazla zahmete girmeden bu güzellikleri olduğu gibi servis etmek en güzeli. Gökkuşağı renklerinde fırında pişmiş bu...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Üç Ay Vegan Beslenme ‘Kilo Verdiriyor, Diyabetlilerde Kan Şekerini Düşürüyor’

    Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenmek, fazla kiloluların kilo vermesine ve Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini düşürmesine yardımcı oluyor.

    Bulgur Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

    Taze bezelyenin zamanı geldi. Benim için taze bezelyeli tariflerin de zamanı gelmiş demektir. Bulgur köftesi her haliyle çok sevdiğim bir yemektir

    Vegan Seçenek Arayanlara: Vegan Tutmaç Çorbası Tarifi

    Akşam yemeklerine vegan seçenek arayanlara, ilginç bir tarif geliyor, vegan tutmaç çorbası tarifi! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, sofralarınız...

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...