Çok Doyurucu: Patates Piyazı Tarifi

Çok ama çok nefis bir tarifimiz var! Bir yiyen bir daha isteyecek çünkü içindeki malzemeler ile önce damakları daha sonra mideleri şenlendirecek.

Patates piyazı tarifi için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Patates Piyazı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram patates
• 8 adet sivri biber
• 8 adet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 10 adet biber dolgulu yeşil zeytin
• 25 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 2 adet kornişon salatalık turşusu
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Patates Piyazı Tarifinin Püf Noktası

Patateslerin pişip pişmediğini bir kürdanı fazla bastırmadan batıyorsa pişmiş demektir.

Patates Piyazı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce patatesleri yıkayıp haşlıyoruz.
2. Haşlanırken biz de yıkanacak malzemeleri güzelce yıkıyor ve ufak ufak doğruyoruz. Bu doğradığımız malzemeleri derin bir kaba koyuyoruz.
3. Haşlanan patatesleri soğuk suyun altına koyup soğutuyoruz. Kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte doğrayıp daha önce doğradığımız malzeme ile birleştiriyoruz.
4. Biberli yeşil zeytini ince ince doğruyoruz. Kornişon salatalık turşusunu da doğrayıp patateslerin yanına ekleyip sıra ile kuru nane, pul biber, tuz ve limon suyunu patateslerin olduğu kapa koyuyoruz.
5. Derin bir kaba biber salçası, nar ekşisi ve zeytinyağını koyup güzelce çırpıyoruz.
6. Bu hazırlanan sosu daha önce yıkayıp doğradığımız sivri biber, yeşil soğan, kuru soğan ve maydanozun olduğu kapta birleştiriyoruz. Afiyet olsun.

Patates Piyazı Tarifinin Servis Önerisi

Arzu edenler sivri biberi ve pul biberi acı kullanabilir.