Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    D Vitamini Kaynakları

    Çoğu insan, cildindeki UV ışınlarının etkisinden önemli miktarda D vitamini alır. Vücut, güneşli aylarda yapılan D vitaminini daha az güneşli aylarda kullanmak için depolayabilirken, bu herkes için işe yaramaz. Aslında, bazı insanlar, hatta güneşli iklimlerde yaşayanlar bile, son derece düşük D vitamini seviyeleri geliştirir. Bu, yorgunluk ve kemik ağrısı ile kendini gösterebilir.

    Tek önemli, doğal, diyetsel D vitamini kaynakları yağlı balıklar, yumurtalar (tavuklar D vitamini ile beslenmişse) ve mantardır (UV ışınları ile tedavi edilmişse). Çoğu Amerikalı, diyetindeki D vitaminini zenginleştirilmiş süt ve kuvvetlendirilmiş margarin yoluyla alır.

    Vegan diyeti, takviye edilmiş yiyecekler veya takviyeler olmaksızın çok az D vitamini içerir. Ortalama olarak, veganların D vitamini seviyeleri yeterlidir, ancak vegan olmayanlardan biraz daha düşüktür.

    D vitamini takviyesinin iki formu vardır: ergokalsiferol (D2) ve kolekalsiferol (D3). D2 vitamini her zaman vegandır, mantarları UV ışınlarına maruz bırakarak yapılır. D3 vitamini normalde balık yağı veya koyun yününden gelir, ancak Vitashine tarafından yapılan vegan bir versiyonu vardır.

    Pek çok araştırma, D2 vitamini ile D3’ü karşılaştırmıştır. D2 vitamini kemik mineral yoğunluğunu arttırmada etkilidir (eksikliği olan kişilere verildiğinde). D2 vitamini de geçici olarak D vitamini seviyelerini artırabilir, ancak sadece haftalık alındığında D vitamini seviyelerini yükseltmede D3 vitamini kadar etkili değildir.

    Bu nedenle, günlük olarak D vitamini alırsanız, D2 iyi olmalıdır, oysa ara sıra güneş görmeden, sadece ara sıra alacaksanız veya D vitamini seviyenizin D2’de artmayacağını fark ederseniz, o zaman D3’ü tercih etmelisiniz.

    Latest Posts

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Şimdi Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına

    Kuru fasulye, doyuruculuğu, bol enerji vermesi ve tabii ki ekonomik olması nedeniyle mutfaklarımızda en çok tercih edilen gıdalar arasında başı çekmektedir. Tam...

    Evde Defne Yaprağı Yakmanın İnanılmaz Faydaları

    Defne yaprağı artık sadece yemeklerde kullanılmıyor. Antik Roma ve Yunanistan’da da defne yaprağı tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Şimdi ise yemeklerde kullanılmasının yanı sıra...

    Mahlep Ağacı ve Meyvesinin Faydaları

    Gülgiller ailesinden olan mahlep  boyu 10 metreye kadar yükselebilen beyaz çiçekleri olan mahlep ağacından elde edilen kiraz ağacına benzeyen yabani kiraz olarak...

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie Tek kişilik Malzemeler:

    Mide Rahatsızlığına Beyaz Leblebi

    Beyaz leblebi üretiminde kabuğu soyulmayan ince kabuklu nohutlar tercih edilmektedir. Beyaz leblebinin beyazlığı kullanılan nohutun kendi yapısından kaynaklı doğal bir beyazlıktır. Nohut taze...