Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Dereotu Bol: Zeytinyağlı Kabak Tarifi

    Sade ve pratik hazırlanması ile tarif defterlerinde üst sıralara oynayacak tarifimiz ile tanışın!

    Zeytinyağlı kabak tarifi ile akşam yemeklerine oldukça hafif bir zeytinyağlı hazırlayacak, sağlığa doyacaksınız. Tarifimiz vejetaryen olmasının yanı sıra veganların da yüzlerini gülümsetecek. İçindeki kabaklar domates ile güzel bir kontrast yaratıp sofralara şıklık katarken; şeker ve zeytinyağı birleşip yemeğin aromasını en üst noktalara taşıyacak. Bir de dereotu serperseniz tadından yenmez!

    Zeytinyağlı kabak tarifi pek çok zeytinyağlı yemek de olduğu gibi pişirdikten sonra bir süre dinlendirmek gerekiyor. Hatta mümkünse bir gün önceden hazırlamak en iyisi. Böylece zeytinyağı güzelce donup, yemeği daha lezzetli hale getirecek. Dilerseniz ana yemeklerden önce servis ederek midelere altlık yapabilir, dilerseniz de ana yemeklerin yanına yancı olarak servis edip, mideleri rahatlatabilirsiniz. Her türlü misafirlerinizin çok seveceğine eminiz! Mutfak, bu sağlık dolu tarif için sizleri bekliyor.

    Zeytinyağlı Kabak Tarifi İçin Malzemeler

    • 4 adet kabak
    • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
    • 1/2 yemek kaşığı salça
    • 1 adet büyük boy soğan
    • 1 adet büyük boy domates
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1/2 demet dereotu

    Zeytinyağlı Kabak Tarifinin Püf Noktası

    Alacalı doğrama işlemini bir çatal kullanarak gerçekleştirebilirsiniz. Kabağın bir ucundan diğer ucuna doğru yukarıdan aşağıya çatalı çekin. Kabakları da oldukça büyük şekilde doğramaya dikkat edin. Zeytinyağlı yemeklerin çoğuna şeker atılır böylece zeytinyağı daha belirgin hale gelir. Ayrıca zeytinyağlı yemekleri pişirdikten sonra dinlendirerek hatta bir gün buzdolabında bekletip, servis ederek zeytinyağının donarak daha yemeği daha lezzetli hale getirmesini sağlayabilirsiniz.

    Zeytinyağlı Kabak Tarifinin Pişirme Önerisi

    Pişme süresini çok fazla aşmayın. Yoksa kabakların cıvık bir kıvam alıp, hem vitaminlerini hem de renklerini kaybetmesine neden olabilirsiniz.

    Zeytinyağlı Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Kabakları güzelce yıkayın ve alacalı bir şekilde soyun. Kuş başından biraz daha büyük parçalar halinde doğrayın.
    2. Soğanları yemeklik doğrayın. Domatesi küpler halinde doğrayın.
    3. Geniş tabanlı bir tencereye yağı alın ve ısıtın. Ardından soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın.
    4. Soğanların rengi dönünce salçayı ekleyin ve salçayla birlikte kavurmaya devam edin.
    5. Kabakları ekleyin ve karıştırıp, bir süre pişirin.
    6. Ardından domates, şekeri ve baharatları ekleyin, karıştırın.
    7. Kabaklar dişe gelene kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin, arada kapağı açarak karıştırmayı unutmayın.
    8. Ocaktan alın ve ince doğranmış dereotu serpip servis edin. Afiyet olsun.

    Zeytinyağlı Kabak Tarifinin Servis Önerisi

    Üzerine bol dereotu serperek servis edebilirsiniz.

    Latest Posts

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Unsuz Vegan Kurabiye Tarifi

    "Hem lezzetli, hem hafif, hem az kalorili bir tatlı arıyorsanız bu unsuz kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz. Üstelik vegan bir tarif olması da bonus!"

    Havuçlu Vegan Pasta Tarifi

    Çiğ havuç ile hazırladığımız vegan pasta tarifi ‘miz oldukça sağlıklı ve lezzetlidir. Beş çaylarınızda ya da atıştırmalık olarak sevdiklerinizle afiyetle yiyebileceğiniz inanılmaz...

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Üç Ay Vegan Beslenme ‘Kilo Verdiriyor, Diyabetlilerde Kan Şekerini Düşürüyor’

    Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenmek, fazla kiloluların kilo vermesine ve Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini düşürmesine yardımcı oluyor.

    Bulgur Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

    Taze bezelyenin zamanı geldi. Benim için taze bezelyeli tariflerin de zamanı gelmiş demektir. Bulgur köftesi her haliyle çok sevdiğim bir yemektir