2021’de Vegan Olun

Vegan olmak ile ilgili şimdiye kadar doğru ya da yanlış onlarca şey duyduğunuza eminim. Ancak gerçek şu ki hayvansal ürünler kullanmaya devam...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Koronavirüse Karşı Vegan Beslenmede Bağışıklık Bistemi Nasıl Güçlendirilir

    Koronavirüs salgını gün geçtikçe büyüyor ve alınan önlemlerin yanında bağışıklığınızı mutlaka güçlü tutmanız gerekiyor Bağışıklık sisteminin güçlü olması için vücutta...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    En Etkili Tansiyon İlacı: Vegan Beslenme

    Tıp fakültesinde bize, tüm tansiyon yüksekliklerinin % 95’inin esansiyel olduğu, yani “nedeninin tam olarak bilinmediği” öğretildi. Hasta “Tansiyonum neden yüksek?” diye sorduğunda boynumuzu büküp “Sebebini bilmiyoruz” derdik, artık esansiyel tansiyonun tamamen hayvansal gıdalar ve yağla alakalı olduğunu biliyoruz.

    Yüksek tansiyon kalp krizinin en önemli risk faktörlerinden biridir, yalnız kalbi değil damardan zengin tüm organları olumsuz etkiler, felç riskini artırır, körlüğe ve böbrek yetmezliğine neden olur. Batı ülkelerinde her on erişkinden üçü- nün tansiyonu yüksektir. Bizim ülkede bu oran daha da yüksektir.

    Doktorlar normal tansiyonun 140/90 mm Hg’nın altı olduğunu, yaş ilerledikçe tansiyonun yükselmesinin normal olduğunu söyler. Gerçekten Amerika’da yetiş- kinlerin tansiyonu her on yılda bir 7 mm Hg yükselmektedir ancak bu yükselme bir kader değil tamamen yanlış beslenmeye bağlıdır.

    Normal Tansiyon Değeri Kaçtır?

    Tansiyonumuz (ilaç kullanmadan) ne kadar düşükse o kadar uzun yaşarız, kalp ve damar hastalıklarından etkilenme riskimiz de o kadar düşük olur. Bu açıdan baktığımızda normal tansiyon 140/90 mmHg ve altı değil 110/70 mmHg’dır. 140/90 mmHg değeri firmaların doktorlara öğrettiği ilaca başlama seviyesidir.

    Çalışmalar, tansiyon ortalaması 110/70 mm Hg olanların, tansiyon ortalaması 130/80 mm Hg olanlardan daha uzun yaşadığını göstermektedir (1). Ben de size beslenmenize dikkat ederek tansiyonunuzu 110/70 mm Hg civarında tutmanızı öneriyorum. Bu ideal tansiyon üzerindeki tüm değerler az veya çok sağ- lığınızdan bir şeyler götürür. (Dikkat! Bu söylediğim değerler, ilaç kullanmayanlar içindir, ilaçla tansiyonu fazla düşürmek doğru değildir.)

    Tansiyonunuz yüksek ve ilaç kullanıyorsanız vegan beslenerek (tabii ki doktorunuza danışarak) ilaçlardan kurtulabilir, en azından kullandığınız ilaç dozunu azaltabilirsiniz. Bitkisel beslenmenin tansiyonu düşürücü etkisinin en büyük nedeni potasyumdan zengin bir beslenme rejimi olmasıdır. Besinlerin kendi yapısında bulunan tuz (sodyum) tansiyon yükseltici bir rol oynar. Hayvansal gıdalar aksine sodyumdan (tuz) zengin, potasyumdan fakirdir.

    TSİMANE YERLİLERİ

    Amazon ormanlarında yaşayan ve bitkisel ağırlıklı beslenen Tsimane yerlilerinde hipertansiyon ve damar sertliği olmadığını gösteren ilk çalışma 2009 yılında yayınlandı. Köylerde yaşayan 2.296 yerli, on yıl süreyle takip edildi. On binlerce yıl önceki atalarımız gibi bitkisel ağırlıklı bir beslenme rejimi uygulayan yerlilerde yüksek tansiyon hastalığının yok denecek kadar az olduğu görüldü.

    TANSİYON İLAÇLARI DÜŞME VE KIRIK RİSKİNİ ARTIRIYOR

    Yaşlı insanların en büyük korkularından biri “felç” olmaktır. Çoğu insan için felç, kanserden bile korkutucu bir hastalıktır. Dilimize yerleşmiş “Allah elden ayaktan bırakmasın” veya “İki gün yatak, üçüncü gün kara toprak” sözlerinin arkasında hep aynı endişe vardır. Pek çok insan gerçekte tansiyon hastası olmadığı halde “aman beyin kanaması geçirmeyeyim” endişesiyle tansiyon ilacı yutar. Oysa tansiyonu düşük tutmanın en etkin yolu bitkisel beslenmektir.

    ACE grubu tansiyon ilaçlarıyla beta bloker adını verdiğimiz kalp hızını yavaşlatan tansiyon ilaçlarının en önemli yan etkisi yaşlılarda düşmeyi ve kalça kırığı riskini artırmasıdır (3). Toronto Üniversitesi’nde yapılan bir çalışmada 1.6 milyon kişi düşme ve kalça kırıkları açısından izlemeye alındı. Hastalar kullandıkları tansiyon ilaçlarının türüne göre gruplara ayrıldılar. Tedaviye başlandıktan sonraki 45 günde tansiyon ilacı başlanan 301.591 kişinin 1463’ünde kal- ça kırığı ortaya çıktı. Tansiyon ilaçlarının kalça kırığı riskinin % 43 artırdığının göstermesi herkesi şaşırttı. Kalça kırığı riskini özellikle artıran tansiyon ilaçları ACE grubu ilaçlarla, beta bloker grubu ilaçlar olarak bildiriliyor. Tansiyon ilaç- larının bu etkisi iki faktöre bağlanıyor: ilaçların ani ve pozisyona bağlı tansiyon düşmesi yapmasına bağlı olarak hastaların kolay düşer hale gelmesi ve direk olarak kemik kitlesindeki azalma.

    100 Tsimane yerlisinin 3’ünde tansiyon yüksekliği var. 100 Gelişmiş ülke vatandaşının 34’ünde tansiyon yüksekliği var. Tsimane erkeğinin sistolik kan basıncı 10 yılda (1) mm Hg’dan az artıyor. Batı tarzı beslenenlerde sistolik kan basıncı 10 yılda (7) mm Hg artıyor.
    Dr.Murat KINIKOĞLU

    Latest Posts

    Koronavirüse Karşı Vegan Beslenmede Bağışıklık Bistemi Nasıl Güçlendirilir

    Koronavirüs salgını gün geçtikçe büyüyor ve alınan önlemlerin yanında bağışıklığınızı mutlaka güçlü tutmanız gerekiyor Bağışıklık sisteminin güçlü olması için vücutta...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Zeynep Casalini 3 Yıl Sonra Karar Değiştirdi

    Zeynep Casalini, daha önce Bodrum Merkez’de açtığı vegan restoranını mali sebeplerden dolayı kapatmış, “Bir daha kolay kolay ticarete girmem” demişti. Ünlü şarkıcı...

    100 Yaşındaki Uzman Tesadüfen Kansere Çare İçeceği Buldu

    Kanada’da bulunan ve araştırmalarını kanser üzerine yoğunlaştırmış bilim insanları kanser hücrelerini yok edecek doğal bir yöntemi keşfettiler. Karahindiba herhangi...

    So Elixir Purple

    So Elixir Purple kadın parfümü, baharın müjdeleyicisi baştan çıkarıcı çiçek kokularını doğanın odunsu sıcaklığında sunuyor. Baharda ilk açan çiçeklerden olan Sümbülteber (Tüberöz)...

    Adopt Don’t Shop

    Kreatif Yüz Maskeleri, antibakteriyel işlem uygulanmış kumaşa, insana ve doğaya dost, ekolojik boyalar kullanılarak dijital baskı uygulanmış, 225 derece ısı uygulanarak üretilmiş...

    Ask Me About Protein

    Ask Me About Protein One More Time Ürünlerimiz %100 pamuklu kumaştan yapılmıştır.Dijital baskıda su bazlı ekolojik boyalar kullanılmaktadır.30°C’de ters...