Zeytinyağlı portakallı kereviz tarifinde kerevizler portakal suyu ile lokum gibi pişer, sunumu enginarı andırır, tadı damakları çatlatır! Haydi sizi bu enfes zeytinyağlı portakallı kereviz tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy kereviz
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 su bardağı bezelye(dondurulmuş)
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet portakalın suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kerevizler soyulur, yıkanır ve enine ikiye bölünür. ortası çok derine gitmeden, garnitür konacak şekilde oyulur. Kararmaması için limonla ovulup tencereye dizilir.
- Limon suyu, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, tuz ve zeytinyağı karıştırılır.
- Soğan, patates ve havuç küçük küpler şeklinde kesilir. Bezelye eklenip sosun yarısıyla karıştırılır. Sebzeler kerevizlerin içine paylaştırılır.
- Kalan sosa su ilave edilerek kerevizlerin üzerine dökülür. Önce yüksek, kaynayınca kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
- Tamamen soğuyunca servis tabağına alınır, zeytinyağı gezdirilerek servis edilir. Afiyet olsun.
