Etle arası hiç olmayanlar, et yemeyi bırakmış olanlar, sebze olmazsa olmaz diyenler bu tarif tam size göre. Akşam yemekleri için oldukça pratik ve hesaplı. Sebzeli karnıyarık tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Sebzeli Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 1 adet küçük boy kırmızı biber
- 6 adet cherry domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız
Sebzeli Karnıyarık Tarifinin Pişirme Önerisi
Kürdan yardımı ile patlıcanın pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.
Sebzeli Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları (bir kaç kesik atıp) 25 dk kadar fırında közlüyoruz.
- O esnada tavada zeytinyağı ile önce soğanları, (yuvarlak doğruyoruz) sonra biberleri (yuvarlak doğruyoruz) en son domatesleri (çeri domatesleri ortadan ikiye keselim, sonra ezelim) kavuruyoruz.
- Domates biraz suyunu bırakınca 1 tatlı kaşığı salça ekliyoruz. Bu esnada biraz tuz, kekik, karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Közlenen patlıcanların ortasını yarıyor ve içerisine harçtan koyuyoruz.
- Fırında bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sebzeli Karnıyarık Tarifinin Servis Önerisi
Yanına biraz yoğurt, biraz nane ile servis edebilirsiniz.
