Veganlık Bir Hayat Tarzı Mıdır

Bu soruya doğrudan “evet” yanıtını vermek yanlış olmayacaktır. Veganlık bir yeme içme disiplininden çok, bütüncül bir hayat tarzı ve bakış açısını kapsar.
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Prof. Dr. Zeynep Tartan ile Detoks ve Sağlıklı Beslenme Üzerine

    Ketojenik diyet, Intermittent Fasting gibi günümüzde son derece popüler olan diyet çeşitleri ve detoks kavramı, zaman zaman hatalı bilgilerle yanlış uygulandığında sağlığımızı...

    Veganlar İçin Beslenme Önerileri

    Vegan tarzı beslenme ciddi şekilde hayat tarzınızı da etkileyen bir beslenme biçimi. Hayvansal gıdalar tüketmeyi bırakmaya karar verdiğinizde ne yapmalısınız? İşte uzmanlardan...

    Etsiz İçli Köfte Tarifi

    Veganlık ve vejetaryenlik üzerine düşündüğümde üzerinde en çok durduğum soru şu oluyor; yapabilir miyim? Vejetaryen olabilirim ama asla vegan olamam diye düşünüyorum

    Et yememek işin en kolay kısmı bana göre çünkü. Sebze ve baklagil sever biri olarak ana yemek konusunda sıkıntı yaşamam ama pek çok yemeğin yapımını çok zorlaştırın, bir kısmını imkansız hale getiren süt ve yumurta ortadan kalkınca hayalimde bile hayattan zevk alamaz hale geliyorum.

    Bu düşünceler yüzünden veganlarla öyle empatik bir bağ kurdum ki, doğası gereği zor olan hayatlarını kolaylaştırmak için elimden geldiğince büyük boşlukları dolduracak vegan tarifler paylaşmaya çalışıyorum. Bu çabalarım aynı zamanda süt ve yumurta alerjisi olanların da işine yarıyordur eminim. Bir taşla iki kuş.

    Yeşil mercimekle doldurduğum bu vegan içli köfteler de et yemeyip içli köfte özlemi çekenlere bir halaya durma isteği getirir diye umuyorum. Tarif tek başına bunu yapmasa bile içli köfteler hazırlanıp yendikten sonra gelen mutluluk bunu sağlayacaktır eminim. Zira etli içli köfteyi her ne kadar çok sevsem de itiraf etmeliyim ki yeşil mercimekli içli Köfte etlisinden daha lezzetli bana göre. Daha önce mercimekli börek yediniz mi bilmiyorum ama o da benim için kıymalı börekten daha lezzetlidir mesela. Sanıyorum ki ben dolgu malzemesi olarak mercimeğe karşı bir şey hissediyorum:)

    Velhasıl-ı kelam bence et yeseniz de yemeseniz de bu tarifi bir deneyin derim.

    Afiyetle kalın…

    Porsiyon : 20-25 Adet

    MALZEMELER

    Dışı için;

    • 1 su bardağı ince/köftelik bulgur,
    • 2 adet patates,
    • 1 yemek kaşığı un,
    • 1 su bardağı sıcak su,
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
    • Tuz.

    İç Harcı için;

    • 1/2 su bardağı yeşil mercimek,
    • 1 adet soğan,
    • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 2-3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz,
    • Tuz,
    • Karabiber,
    • Kimyon.

    Kızartmak için;

    • Bol sıvı yağ.

    Latest Posts

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Prof. Dr. Zeynep Tartan ile Detoks ve Sağlıklı Beslenme Üzerine

    Ketojenik diyet, Intermittent Fasting gibi günümüzde son derece popüler olan diyet çeşitleri ve detoks kavramı, zaman zaman hatalı bilgilerle yanlış uygulandığında sağlığımızı...

    Veganlar İçin Beslenme Önerileri

    Vegan tarzı beslenme ciddi şekilde hayat tarzınızı da etkileyen bir beslenme biçimi. Hayvansal gıdalar tüketmeyi bırakmaya karar verdiğinizde ne yapmalısınız? İşte uzmanlardan...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Veganlarda Omega 3, EPA, DHA

    Veganlarda protein eksikliği, B12 eksikliği gibi konular uzun yıllardır tartışılırken sağlık hakkında biraz daha bilgili olanlar omega-3 ile ilgili sorularını da yöneltiyorlar....

    10 Dakikada Cilt Yaralarınızı Tedavi Edecek Mucize Bitki

    Meyan kökü küçük mor soluk mavi çiçeklerin bulunduğu yapraklı bir yeşil bitkidir. Meyan kökü cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için binlerce yıldır kullanılmıştır.

    Diş Eti Çekilmesine Hindistan Cevizi Yağı

    Hindistan cevizi yağı ile bütün diş ve diş eti hastalıklarına veda edin Yağ peeling’i dediğimiz bu yöntem ile ağız içindeki bütün...

    Vegan Bağırsak Florası- Mikrobiyota

    Geçtiğimiz hafta, vegan bir kişinin dışkısını bir kliniğe bağışlayarak kazandığı parayla çocuk okuttuğu haberini okuduk. Bilim dünyası son yıllarda bağırsaklarımızda bulunan bakterilerin...

    Vegan Yaşam Tarzı

    İçinde bulunduğumuz coğrafyayı ve yemek kültürünü düşündüğümüzde etle beslenmek her zaman sofralarımızın olmazsa olmazıdır. Bir şehrimizi bile anarken hemen yemeklerini söylemeye başlarız....