Ev yapımı meyve ruloları, son derece sağlıklı ve lezzetli bu atıştırmalıkları günün her saatinde afiyetle yiyebilirsiniz. Tamamen meyveden yapıldığı için inanılmaz lezzetli.
Malzemeler
- 3 su bardağı meyve (çilek, ahududu vs…)
- akçaağaç şurubu, tatlandırıcı
- 2 çay kaşığı limon suyu
Adımlar
- Fırını mümkün olan en düşük sıcaklığa ısıtın (büyük olasılıkla 65 ° C / 150 ° F civarında olacaktır).
- Tamamen pürüzsüz hale gelene kadar tüm malzemeleri bir karıştırıcıda püre haline getirin. (Ahududu veya çilek gibi tohumlu meyveler kullanıyorsanız, püreyi bir fındık sütü torbası veya tülbentten geçirmek isteyebilirsiniz, ancak gerekli değildir).
- Karışımı silikon matla kaplı bir fırın tepsisine dökün. ve 1/8 ″ (3 mm) kalınlığında bir tabakaya eşit olarak yayın.
- 6-8 saat boyunca veya merkez artık yapışkan olmayana kadar dehidrasyon yapın. Kenarlar gevrekleşiyor gibi görünüyorsa, daha sonra kesebilir veya pişirme işlemi sırasında nemlendirmek için biraz su veya meyve suyu ile fırçalayabilirsiniz.
- Silikon matı soyun ve şeritler halinde kesin. Birkaç hafta taze kalmak için şeritler bir mason kavanoza saklayın. (Şeritleri kestiğinizde hala biraz yapışkansa, bunları bir parça plastik sargıya (veya parşömen kağıdına) sarmak isteyebilirsiniz, böylece saklarken birbirlerine yapışmazlar).
- Hava geçirmez bir kaba sarılmış kalan meyve rulolarını 2-4 hafta boyunca karanlık ve serin bir yerde saklayın. Daha uzun süreli saklama için hava geçirmez bir kapta 3 aya kadar dondurun.
