Market krakerlerinden çok daha lezzetli ve sağlıklı bir tarifimiz var! Paket gıda tüketmeyenlere için muhteşem bir alternatif! Bu tarife bayılacaksınız. Karşınızda: Kuru fasulyeli vegan kraker tarifi.
Kuru Fasulyeli Vegan Kraker Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kase kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
- 1/2 su bardağı su
- 1,5 kase tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı biberiye
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tutam deniz tuzu
Kuru Fasulyeli Vegan Kraker Tarifinin Püf Noktası
Açtığınız hamuru çok fazla ince açmayın ki kalıptan çıkarırken veya şekil verdikten sonra hamur dağılmasın.
Kuru Fasulyeli Vegan Kraker Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir gece önceden kuru fasulyeleri ıslatın.
- Yarım su bardağı su ekleyerek kuru fasulyeleri rondoda püre haline getirin.
- Ayrı bir kaba alın. Sırası ile un, zeytinyağı, biberiye, karbonat, tuz, çörek otu ekleyerek yoğurun.
- Hamur’un kıvamı ne çok katı ne çok yumuşak olacak. İstediğimiz kıvama gelip hamurun kendini toplaması 15-20 dakika yoğurma işlemini ile sürüyor.
- Tezgahın üzerine yağlı kağıdı koyup üzerine hamur serip üzerine tekrar yağlı kağıt sererek hamuru açalım. Bu şekilde hamurunuz yapışmayacaktır.
- Aça bildiğiniz kadar orta kalınlığa getirin ki piştikten sonra kıtır kıtır olsun.
- İster kalıp ile ister bıçakla kare şekiller verip, yağlı kağıda krakerleri yerleştirerek 170° 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kuru Fasulyeli Vegan Kraker Tarifinin Servis Önerisi
Kraker’n yanına sos olarak: Pancarlı Humus servis edebilirsiniz. Avakado ve tahinli yoğurt sos da başka bir alternatif olabilir.
