Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Fıstık Soslu Sebzeli Çin Böreği

    Fıstık soslu sebzeli çin böreği; sebzeler, taze otlar ve tel şehriye ile doldurulur. Tatmin edici bir yemek için fıstık limon sosu ile servis yapabilirsiniz.

    Malzemeler

    Çin Böreği

    • 12 Yuvarlak pirinç kağıdı
    • 12 Yaprak marul
    • 1 Havuç, jülyen doğranmış
    • 1/2 Salatalık, jülyen doğranmış
    • 1 Dolmalık biber (yeşil, kırmızı veya sarı), jülyen doğranmış
    • 1 Su bardağı mor (veya yeşil) lahana, rendelenmiş
    • 2 Yeşil soğan, jülyen doğranmış
    • 1/8 Su bardağı taze fesleğen, kıyılmış
    • 1/8 Su bardağı taze nane, doğranmış
    • Bir tutam tel şehriye, isteğe bağlı

    Fıstık sosu

    • 1/2 Su bardağı doğal fıstık ezmesi
    • 2 Yemek kaşığı tamari
    • 2 Yemek kaşığı akçaağaç şurubu
    • 2 Yemek kaşığı taze limon suyu
    • 1/2 Çay kaşığı sarımsak tozu
    • 1/2 Çay kaşığı taze zencefil
    • Su, seyreltmek için

    Adımlar

    FISTIK SOSUSu hariç tüm malzemeleri mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Taze sarımsak kullanmıyorsanız (veya ince kıyma yapabiliyorsanız). tüm malzemeleri bir kasede çırpabilirsiniz. Gerekirse su ekleyin (sos akışkan olmalıdır).

    ÇİN BÖREĞİÖnce erişteleri pişirin. Erişteler çok ince olduğu için kaynatmaya gerek yok. Sadece üzerlerine sıcak su dökün ve yaklaşık 5 dakika “pişmelerini” sağlayın (paket üzerindeki talimatları okuyun), Yumuşaklaştıktan sonra erişteleri boşaltın ve bir kenara koyun. Sonra tüm sebzeleri ve bitkileri hazırlayın.

    Derin bir kaba ılık su dökün ve pirinç kağıdını yumuşatmak için yaklaşık 5 saniye daldırın. Pirinç kağıdı yumuşak olmalı, ancak çok fazla yumuşak olmamalıdır. Çok yumuşak olursa, yapışır ve yırtılır. Daima her seferde bir pirinç kağıdı ile çalışın.

    Pirinç kağıdını nemli bir mutfak havlusuna aktarın. Pirinç kağıdının üst üçte birine bir avuç erişte erişte, 1/2 marul yaprağı, havuç, salatalık, biber, avokado, yeşil soğan, fesleğen ve nane ekleyin. Ruloyu aşırı doldurmayın, aksi takdirde patlayabilir. Üst kenarı dolumun üzerine yavaşça getirin ve ardından iki yan kanadı katlayın ve rulo olana kadar yuvarlamaya devam edin.

    Böreklerin yapışmasını ve kurumasını önlemek için her ruloyu nemli bir havluya sarın.Tüm dolgu malzemeleri bitinceye kadar tekrarlayın. Fıstık sosu ile servis yapın.

    Latest Posts

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Mayhoş Lezzet: Vişneli Bamya Tarifi

    Sizlere bamyayı sevdirecek oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız. Vişnenin mayhoşluğuna bayılacak, hazırladıktan sonra herkese tarifini vermek isteyeceksiniz. Malzemeleriniz hazırsa eğer sizleri...

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...