Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sömürüye Karşı İsyanın Öncüsü, Direnişin Sesi: Veganizm

    Adı döner ve kebap ile özdeşleşmiş bir ülkede hayvan özgürlüğünü savunmak, çoğu zaman bir tür “Don Kişot’luk” olarak görülür. İdeallerinin peşinde yeldeğirmenlerine...

    İştah Açan Rengarenk: Nohutlu Gökkuşağı Havuçları Tarifi

    Doğa böyle güzel renkleri bize sunduğunda fazla zahmete girmeden bu güzellikleri olduğu gibi servis etmek en güzeli. Gökkuşağı renklerinde fırında pişmiş bu...

    Fıstık Soslu Sebzeli Çin Böreği

    Fıstık soslu sebzeli çin böreği; sebzeler, taze otlar ve tel şehriye ile doldurulur. Tatmin edici bir yemek için fıstık limon sosu ile servis yapabilirsiniz.

    Malzemeler

    Çin Böreği

    • 12 Yuvarlak pirinç kağıdı
    • 12 Yaprak marul
    • 1 Havuç, jülyen doğranmış
    • 1/2 Salatalık, jülyen doğranmış
    • 1 Dolmalık biber (yeşil, kırmızı veya sarı), jülyen doğranmış
    • 1 Su bardağı mor (veya yeşil) lahana, rendelenmiş
    • 2 Yeşil soğan, jülyen doğranmış
    • 1/8 Su bardağı taze fesleğen, kıyılmış
    • 1/8 Su bardağı taze nane, doğranmış
    • Bir tutam tel şehriye, isteğe bağlı

    Fıstık sosu

    • 1/2 Su bardağı doğal fıstık ezmesi
    • 2 Yemek kaşığı tamari
    • 2 Yemek kaşığı akçaağaç şurubu
    • 2 Yemek kaşığı taze limon suyu
    • 1/2 Çay kaşığı sarımsak tozu
    • 1/2 Çay kaşığı taze zencefil
    • Su, seyreltmek için

    Adımlar

    FISTIK SOSUSu hariç tüm malzemeleri mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Taze sarımsak kullanmıyorsanız (veya ince kıyma yapabiliyorsanız). tüm malzemeleri bir kasede çırpabilirsiniz. Gerekirse su ekleyin (sos akışkan olmalıdır).

    ÇİN BÖREĞİÖnce erişteleri pişirin. Erişteler çok ince olduğu için kaynatmaya gerek yok. Sadece üzerlerine sıcak su dökün ve yaklaşık 5 dakika “pişmelerini” sağlayın (paket üzerindeki talimatları okuyun), Yumuşaklaştıktan sonra erişteleri boşaltın ve bir kenara koyun. Sonra tüm sebzeleri ve bitkileri hazırlayın.

    Derin bir kaba ılık su dökün ve pirinç kağıdını yumuşatmak için yaklaşık 5 saniye daldırın. Pirinç kağıdı yumuşak olmalı, ancak çok fazla yumuşak olmamalıdır. Çok yumuşak olursa, yapışır ve yırtılır. Daima her seferde bir pirinç kağıdı ile çalışın.

    Pirinç kağıdını nemli bir mutfak havlusuna aktarın. Pirinç kağıdının üst üçte birine bir avuç erişte erişte, 1/2 marul yaprağı, havuç, salatalık, biber, avokado, yeşil soğan, fesleğen ve nane ekleyin. Ruloyu aşırı doldurmayın, aksi takdirde patlayabilir. Üst kenarı dolumun üzerine yavaşça getirin ve ardından iki yan kanadı katlayın ve rulo olana kadar yuvarlamaya devam edin.

    Böreklerin yapışmasını ve kurumasını önlemek için her ruloyu nemli bir havluya sarın.Tüm dolgu malzemeleri bitinceye kadar tekrarlayın. Fıstık sosu ile servis yapın.

    Latest Posts

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sömürüye Karşı İsyanın Öncüsü, Direnişin Sesi: Veganizm

    Adı döner ve kebap ile özdeşleşmiş bir ülkede hayvan özgürlüğünü savunmak, çoğu zaman bir tür “Don Kişot’luk” olarak görülür. İdeallerinin peşinde yeldeğirmenlerine...

    İştah Açan Rengarenk: Nohutlu Gökkuşağı Havuçları Tarifi

    Doğa böyle güzel renkleri bize sunduğunda fazla zahmete girmeden bu güzellikleri olduğu gibi servis etmek en güzeli. Gökkuşağı renklerinde fırında pişmiş bu...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Üç Ay Vegan Beslenme ‘Kilo Verdiriyor, Diyabetlilerde Kan Şekerini Düşürüyor’

    Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenmek, fazla kiloluların kilo vermesine ve Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini düşürmesine yardımcı oluyor.

    Bulgur Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

    Taze bezelyenin zamanı geldi. Benim için taze bezelyeli tariflerin de zamanı gelmiş demektir. Bulgur köftesi her haliyle çok sevdiğim bir yemektir

    Vegan Seçenek Arayanlara: Vegan Tutmaç Çorbası Tarifi

    Akşam yemeklerine vegan seçenek arayanlara, ilginç bir tarif geliyor, vegan tutmaç çorbası tarifi! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, sofralarınız...

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...