Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Sağlıklı Kekikli Vegan Peynir Nasıl Yapılır?

    Sağlıklı kekikli vegan peyniri avokado ile yapılır. Geleneksel peynirin yerine geçen sağlıklı bir yöntemdir ve vegan beslenenler veya beslenmelerini iyileştirmek isteyenler için...

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Glutensiz Vegan Chili Tarifi

    Sağlıklı, doyurucu ve mükemmel lezzeti ile glutensiz vegan chili tarifi sizler için hazır. Son derece sağlıklı bu akşam yemeğini sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.

    Malzemeler

    Vegan Chili

    • 3/4 su bardağı kuru fasulye, önceden ıslatılmış
    • 2/3 su bardağı kuru pinto fasulye, önceden ıslatılmış
    • 1/2 su bardağı kuru fasulye, önceden ıslatılmış
    • 10 domates, yarıya bölünecek
    • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
    • 1 soğan, doğranmış
    • 2 diş sarımsak, kıyılmış
    • 2 japaleño biber, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı biber tozu
    • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber, isteğe bağlı
    • 2 sap kereviz, doğranmış
    • 1 kırmızı biber, doğranmış
    • 1-2 yemek kaşığı. salça
    • 1 su bardağı sebze suyu
    • tuz, tatmak

    Biber tozu

    • 3 New Mexico biberleri
    • 2 Cascili chilies
    • 3 Ancho chilies
    • 1 1/2 yemek kaşığı, kuru kimyon tohumu, bütün
    • 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 1 çay kaşığı füme Kırmızı Biber

    Adımlar

    VEGAN CHİLİ

    • Bir tencereye fasülyeleri koyup su ekleyerek kaynatın. Kesilmiş domatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Biraz zeytinyağı ve tuz ekleyin ve domatesleri eşit şekilde kaplanana kadar çevirin. Domatesleri hafifçe kömürleşene kadar yaklaşık 25 dakika 400 ° F / 205 ° C’de kavurun.
    • Yağı büyük bir tencerede ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin ve aromatikleri yarı saydam olana kadar yaklaşık 6-8 dakika sote edin. Jalapeno biber ve biber tozunu ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 2 dakika sote edin.
    • Kerevizi ve kırmızı biberi ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin. Közlenmiş domatesleri doğrayın ve meyve sularıyla birlikte tencereye ekleyin.
    • Pişmiş fasulye, biraz sebze suyu ve domates salçası ekleyin. Karıştırın ve tuzlayın. Biber 2-3 saat kaynamaya bırakın. Biber çok kalın hale gelirse, biraz daha sebze suyu ekleyin. Çok inceyse, daha fazla domates salçası ekleyin veya biberlerin kalınlaşmasına yardımcı olmak için bazı fasulye ve sebzeleri ezin.
    • Hemen servis yapın veya en iyi lezzet için gece boyunca soğumaya ve soğumaya bırakın. Tekrar ısıtın ve istediğiniz garnitürlerle servis yapın.

    BİBER TOZU

    • Biberleri temizleyin: sapı kesmek için bir mutfak makası kullanın ve ardından her biberin içinden tohumları çıkartın.
    • Biberleri ve kimyonu orta-yüksek ateşte demir tavada kızartın. Kimyon kokmaya başlayana kadar yaklaşık 4-5 dakika tavayı sürekli hareket ettirin. Bir kenara koyun ve tamamen soğutun.
    • Soğuduktan sonra, bir karıştırıcıda şili, kimyon, kekik ve füme kırmızı biber karıştırın. Toz birikene kadar kapağı yerinde bırakın.

    Latest Posts

    Sağlıklı Kekikli Vegan Peynir Nasıl Yapılır?

    Sağlıklı kekikli vegan peyniri avokado ile yapılır. Geleneksel peynirin yerine geçen sağlıklı bir yöntemdir ve vegan beslenenler veya beslenmelerini iyileştirmek isteyenler için...

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Şimdi Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına

    Kuru fasulye, doyuruculuğu, bol enerji vermesi ve tabii ki ekonomik olması nedeniyle mutfaklarımızda en çok tercih edilen gıdalar arasında başı çekmektedir. Tam...

    Evde Defne Yaprağı Yakmanın İnanılmaz Faydaları

    Defne yaprağı artık sadece yemeklerde kullanılmıyor. Antik Roma ve Yunanistan’da da defne yaprağı tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Şimdi ise yemeklerde kullanılmasının yanı sıra...

    Mahlep Ağacı ve Meyvesinin Faydaları

    Gülgiller ailesinden olan mahlep  boyu 10 metreye kadar yükselebilen beyaz çiçekleri olan mahlep ağacından elde edilen kiraz ağacına benzeyen yabani kiraz olarak...

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie Tek kişilik Malzemeler: