Hazırlayabileceğiniz en kolay, az malzemeli ve hafif bir tarife hayır demeyeceğinizi de biliyoruz. Limon suyu ve portakal suyunu karıştırarak mayhoşluğu daha lezzetli hale getiriyoruz.
Tabii unutmamak da fayda var, limon ve portakallarınızda bulunan şekere göre tarifteki şeker miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ekşi tatlara bayılan, hafif jölemsi kıvamı seven biriyseniz, bu tatlıyı bizce çok seveceksiniz.
Pelte çok sevilen ve yapımı çok basit bir tatlı. Dilerseniz farklı meyve ve narenciyelerin suyunu kullanarak tarifi çeşitlendirmek de mümkün. Görüntüsü o kadar güzel, lezzeti o kadar şahane ki! Deneyenlere şimdiden afiyetler olsun
Limonlu Pelte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yemek kaşığı şeker(80g)
- 1 yemek kaşığı (tepeleme)nişasta(15-20g)
- 1,5 su bardağı su(300 ml)
- 1/4 su bardağı limon suyu(50 ml)
- 1/4 su bardağı portakal suyu(50 ml)
- 1 dilim limon
Limonlu Pelte Tarifinin Püf Noktası
Gerçek limon suyu ve portakal suyu kullanmaya özen gösterin. Ekşi olabilir, servis kaplarına dağıtmadan önce tadına bakıp şeker oranını artırabilirsiniz. Daha yoğun kıvamlı bir pelte istiyorsanız nişasta oranını artırın, bu haliyle oldukça yumuşak jölemsi bir yapısı olacaktır. Adet olarak daha dazla elde etmek isterseniz ölçüleri 2 veya 3 katına çıkararak uygulayabilirsiniz.
Limonlu Pelte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve nişastayı tencereye alıp karıştırın.
- Üzerine biraz su ilave ederek nişasta ve şekerin hafifçe çözülmesini sağlayın.
- Ardından suyun tamamını ekleyip karıştırın.
- Limon ve portakal suyunu ekledikten sonra orta-kısık ateşte pişirmeye başlayın.
- Bir spatula yardımıyla karıştırarak ara ara kıvamını kontrol edin. Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatıp kenara alın.
- Eşit bir şekilde servis kaplarınıza pelteyi dağıtın. Önce ilk sıcaklığı geçene kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
- Ardından en az 4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Servis etmeden önce üzerine limon dilimi koyun. Afiyet olsun!
