Hindiba Yapraklarında Mango Salsa
Malzemeler:
1 olgun mango küp küp kesilmiş,
1/2 büyük kırmızı biber kıyılmış,
1/2 küçük soğan kıyılmış,
4-5 taze fesleğen doğranmış,
1/2 limon suyu,
1/4 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı),
1/8 çay kaşığı tuz,
Hindiba yaprakları
Yapılışı:
Bir kasede küp küp kesilmiş mango, biber, soğan ve fesleğeni karıştırın. Limon suyu ve biber ile soslayın. İyice karıştırın. İsteğe göre biraz tuz serpin. En iyi lezzet için salsa 10 dakika veya daha uzun süre dinlensin. Hindiba yapraklarında servis yapın. İsterseniz yenilebilir çiçekler ve turp mikro yeşillikleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
