Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Kalp Dostu Pikan Cevizinin Faydaları

    Pikan cevizi, kökeni Amerika kıtası olan bir çeşit bitkidir. Dünya’da pikan cevizinin %80’nini Amerika karşılamaktadır.  Pikan cevizi Ülkemizde Güney Ege ve Akdeniz Bölgesinde sahile yakın bölgelerde yetişir. Pikan cevizi doymamış yağ asitleri bakımından zengin bir yemiştir. İçerisinde %20 oranında yağ bulundurur. Ayrıca kuruyemişler arasında en fazla antioksidan bulunduran yemiş pikan cevizidir.

    KALP DOSTU PİKAN CEVİZİ FAYDALARI

    Pikan cevizi tüm dünya’da kalp dostu olarak da bilinmektedir. Ayrıca güçlü antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli rol oynar. Magnezyum, A,E vitaminleri, kalsiyum, ve potasyum gibi vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengindir. Bunların dışından 19’dan fazla vitamin ve mineral barındırır. Sadece 28 gram pikan cevizinin içerisinde tavukta bulunan çinkodan daha fazla çinko bulunur. Bu nedenle çinko bakımından da oldukça zengindir.

    Pikan cevizi ayrıca lif bakımından çok zengin bir yemiş çeşididir. Bir avuç pikan cevizi ortalama 1 adet elmanın içerdiği lif ile aynı oranda lif barındırır. 15 gram pikan cevizi içerisinde ise 30 gram ette bulunan protein miktarı mevcuttur.

    Çocuklar için düzenli tüketildiğinde zeka gelişimi açısından büyük önem taşımaktadır. Her gün 1 avuç pikan cevizi içerisinde bulunan vitamin, mineral ve protein miktarı sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli bir rol oynar.

    KOLESTEROL HASTALARINA PİKAN ÖNERİSİ: Yalnızca çocuklar için değil yetişkinler içinde oldukça önemli bir yemiştir. ABD’de yapılan araştırmalara göre pikan cevizi kolesterol hastalarına özellikle önerilmektedir. Pikan cevizi sıvı yağlar içerisinde insan sağlığı açısından en elverişli yağdır. Pikan cevizi çiğ olarak tüketilebildiği gibi yüksek yağ içermesi nedeniyle tatlıların içerisine konularak da tüketilebilmektedir.

    Latest Posts

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Şimdi Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına

    Kuru fasulye, doyuruculuğu, bol enerji vermesi ve tabii ki ekonomik olması nedeniyle mutfaklarımızda en çok tercih edilen gıdalar arasında başı çekmektedir. Tam...

    Evde Defne Yaprağı Yakmanın İnanılmaz Faydaları

    Defne yaprağı artık sadece yemeklerde kullanılmıyor. Antik Roma ve Yunanistan’da da defne yaprağı tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Şimdi ise yemeklerde kullanılmasının yanı sıra...

    Mahlep Ağacı ve Meyvesinin Faydaları

    Gülgiller ailesinden olan mahlep  boyu 10 metreye kadar yükselebilen beyaz çiçekleri olan mahlep ağacından elde edilen kiraz ağacına benzeyen yabani kiraz olarak...

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie Tek kişilik Malzemeler:

    Mide Rahatsızlığına Beyaz Leblebi

    Beyaz leblebi üretiminde kabuğu soyulmayan ince kabuklu nohutlar tercih edilmektedir. Beyaz leblebinin beyazlığı kullanılan nohutun kendi yapısından kaynaklı doğal bir beyazlıktır. Nohut taze...