Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Kalp Dostu Pikan Cevizinin Faydaları

    Pikan cevizi, kökeni Amerika kıtası olan bir çeşit bitkidir. Dünya’da pikan cevizinin %80’nini Amerika karşılamaktadır.  Pikan cevizi Ülkemizde Güney Ege ve Akdeniz Bölgesinde sahile yakın bölgelerde yetişir. Pikan cevizi doymamış yağ asitleri bakımından zengin bir yemiştir. İçerisinde %20 oranında yağ bulundurur. Ayrıca kuruyemişler arasında en fazla antioksidan bulunduran yemiş pikan cevizidir.

    KALP DOSTU PİKAN CEVİZİ FAYDALARI

    Pikan cevizi tüm dünya’da kalp dostu olarak da bilinmektedir. Ayrıca güçlü antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli rol oynar. Magnezyum, A,E vitaminleri, kalsiyum, ve potasyum gibi vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengindir. Bunların dışından 19’dan fazla vitamin ve mineral barındırır. Sadece 28 gram pikan cevizinin içerisinde tavukta bulunan çinkodan daha fazla çinko bulunur. Bu nedenle çinko bakımından da oldukça zengindir.

    Pikan cevizi ayrıca lif bakımından çok zengin bir yemiş çeşididir. Bir avuç pikan cevizi ortalama 1 adet elmanın içerdiği lif ile aynı oranda lif barındırır. 15 gram pikan cevizi içerisinde ise 30 gram ette bulunan protein miktarı mevcuttur.

    Çocuklar için düzenli tüketildiğinde zeka gelişimi açısından büyük önem taşımaktadır. Her gün 1 avuç pikan cevizi içerisinde bulunan vitamin, mineral ve protein miktarı sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli bir rol oynar.

    KOLESTEROL HASTALARINA PİKAN ÖNERİSİ: Yalnızca çocuklar için değil yetişkinler içinde oldukça önemli bir yemiştir. ABD’de yapılan araştırmalara göre pikan cevizi kolesterol hastalarına özellikle önerilmektedir. Pikan cevizi sıvı yağlar içerisinde insan sağlığı açısından en elverişli yağdır. Pikan cevizi çiğ olarak tüketilebildiği gibi yüksek yağ içermesi nedeniyle tatlıların içerisine konularak da tüketilebilmektedir.

    Latest Posts

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Unsuz Vegan Kurabiye Tarifi

    "Hem lezzetli, hem hafif, hem az kalorili bir tatlı arıyorsanız bu unsuz kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz. Üstelik vegan bir tarif olması da bonus!"

    Havuçlu Vegan Pasta Tarifi

    Çiğ havuç ile hazırladığımız vegan pasta tarifi ‘miz oldukça sağlıklı ve lezzetlidir. Beş çaylarınızda ya da atıştırmalık olarak sevdiklerinizle afiyetle yiyebileceğiniz inanılmaz...

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Üç Ay Vegan Beslenme ‘Kilo Verdiriyor, Diyabetlilerde Kan Şekerini Düşürüyor’

    Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenmek, fazla kiloluların kilo vermesine ve Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini düşürmesine yardımcı oluyor.

    Bulgur Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

    Taze bezelyenin zamanı geldi. Benim için taze bezelyeli tariflerin de zamanı gelmiş demektir. Bulgur köftesi her haliyle çok sevdiğim bir yemektir