Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Karnıyarık Otlu Gözleme Tarifi

    Hindistancevizli Psyllium Gözleme içerisinde hafif hindistan cevizi aroması ile yumuşak ve lezzetlidir. Sadece vegan ve glutensiz değil, aynı zamanda paleo ve keto dostudur. Düşük karbonhidratlı ve doyurucu olan bu vegan gözleme tarifini mutlaka denemelisini.

    Malzemeler

    • 1/2 Su bardağı Hindistan cevizi unu
    • 2 Yemek kaşığı Karnıyarık otu tohumu
    • 1 Yemek kaşığı Zeytin yağı
    • 1 Çay kaşığı Kabartma tozu
    • 1 Çay kaşığı Tuz
    • 1 Su bardağı Ilık su

    Adımlar

    Orta büyüklükte bir kabın içinde hindistan cevizi unu, psyllium (Karnıyarık otu tohumu), kabartma tozu ve tuzu birleştirin.

    Zeytinyağı ve ılık su ekleyin. Bir kaşık ile iyice karıştırın, sonra hamuru yoğurmak için ellerinizi kullanın. 1 dakika yoğurun. Hamur nemli olmalı ve yoğururken yumuşak ve hafifçe kurumalıdır. Hamur çok yapışkansa, daha fazla Karnıyarık otu tohumu ekleyin, 1/2 çay kaşığı. (2.5 g) bir seferde. Hamur her zaman biraz nemli olmalı, ancak ellerinize yapışmamalıdır. Yumuşak, elastik bir hamur olarak bir araya gelmelidir. 10 dakika kenarda bekletin.

    Hamuru 4 eşit parçaya kesin. Her parçayı küçük bir top gibi yuvarlayın. Hamur toplarından birini iki adet parşömen kağıdı arasına yerleştirin Ve biraz düzleştirmek için topu avucunuzla bastırın. Oklavayla ortalama bir tabak büyüklüğünde açın. Ekmeklerim genellikle yaklaşık 20 cm çapındadır. Parşömen kağıdının ilk katmanını gözleme üstünden çıkarın. Yuvarlak gözleme kesmek için bir tabak kullanın.

    Ekmeği pişirmek için dökme demir (veya yapışmaz) bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve 1 çay kaşığı (5 ml) zeytinyağı ekleyin. Tavadaki fazla yağdan kurtulmak için tava yüzeyini bir parça kağıt havluyla ovalayın (böylece gözlemeyi kızartmaz) İlk tarafta 2-3 dakika pişirin, bir spatula kullanarak ters çevirin ve diğer tarafta 1-2 dakika daha pişirin.

    Her gözleme öncesi tavayı yağlamayı unutmayın.

    TÜYOLAR

    Gözlemelerinizi, 4-5 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsinz. Aynı tavada yeniden ısıtabilir veya sıcak fırında 150 ° C’de 1-2 dakika fırın tepsisinde ısıtabilirsiniz.

    Latest Posts

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Şimdi Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına

    Kuru fasulye, doyuruculuğu, bol enerji vermesi ve tabii ki ekonomik olması nedeniyle mutfaklarımızda en çok tercih edilen gıdalar arasında başı çekmektedir. Tam...

    Evde Defne Yaprağı Yakmanın İnanılmaz Faydaları

    Defne yaprağı artık sadece yemeklerde kullanılmıyor. Antik Roma ve Yunanistan’da da defne yaprağı tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Şimdi ise yemeklerde kullanılmasının yanı sıra...

    Mahlep Ağacı ve Meyvesinin Faydaları

    Gülgiller ailesinden olan mahlep  boyu 10 metreye kadar yükselebilen beyaz çiçekleri olan mahlep ağacından elde edilen kiraz ağacına benzeyen yabani kiraz olarak...

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie Tek kişilik Malzemeler:

    Mide Rahatsızlığına Beyaz Leblebi

    Beyaz leblebi üretiminde kabuğu soyulmayan ince kabuklu nohutlar tercih edilmektedir. Beyaz leblebinin beyazlığı kullanılan nohutun kendi yapısından kaynaklı doğal bir beyazlıktır. Nohut taze...