Veganlık Bir Hayat Tarzı Mıdır

Bu soruya doğrudan “evet” yanıtını vermek yanlış olmayacaktır. Veganlık bir yeme içme disiplininden çok, bütüncül bir hayat tarzı ve bakış açısını kapsar.
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir şeyde kullanınca, onlaradn puding elde etmeye çalışınca hiç mi hiç tatmin olmamıştım.

    Yıllarca önce heyecanla alıp denizaşırı yerlerden taşıdığım chia tohumları aylarca buzdolabında durdu. En iyi ihtimalle de seramik öğütücüden avokadonun üzerine öğütüp yedim, ama onun dışında chiadan pek randıman alamamıştım.  Çok merakla beklediğim ve heyecanla açtığım Oh She Glows kitabında bu tarifi görünce gözlerim parladı. Chia tohumlarını kullanabileceğim bir tarif daha bulmuştum. Yine de temkinli yaklaştım, ancak sonuç muhteşemdi.

    Üstelik bu pratik mi pratik puding tam bir mineral, lif ve yararlı yağ deposu.  Manganez, fosfor, bakır mineralleri açısından çok zengin.

    Manganez aslında vücudumuzun çok büyük bir bölümünde kullanılmasa da, bazı önemli proteinlerin çalışmasında elzem olan bir ko-faktördür, yani o olmadan protein işlevini yerine getiremez. Özellikle derinin esnekliğini sağlayan, kemiklerin yapımında önemli olan kolajen yapımında kritik rolleri vardır. Bu tarifteki en temel bileşenler, tam bir manganez deposu, ve dolayısıyla kemik yapımını, kemiklerin ve derisinin sağlamlığını ve esnekliğini destekleyen bir tarif. Ayrıca vücuttaki iyon dengesini sağlayan fosfor açısından da zengin bir tarif.

    Hem muz, hem yulaf ezmesi, hem de chia tohumları lif açısından en zengin besinlerdendir.  Ayrıca en zor aldığımız ve modern hayatta en eksik kalan yararlı yağ olan Omega-3‘ü yüksek oranda içeren, kolesterol dengesini sağlayan bir tarif. Vegan Omega-3 kaynağı arıyorsanız da işte size vegan omega-3 kaynağı 

    Bunu mutlaka denemelisiniz, çok lezzetli ve çok pratik bir tarif.

    Kat, karıştır, buzdolabına at ve sonra ye  Bundan daha pratiği olamaz.

    Bunu isterseniz atıştırmalık olarak, isterseniz tatlı olarak, isterseniz de kahvaltılık olarak kullanabilirsiniz. Çocuklara da “puding” dediniz mi sabah-akşam afiyetle yiyorlar 

    Yulaf ezmeli chia pudingi

    İçindekiler:

    1 büyük olgun muz

    2 yemek kaşığı chia tohumu

    ½ bardak yulaf ezmesi

    ¾ bardak soya sütü

    tarçın

    Yapılışı:

    Muzu bir kapta çatalla ezin. Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırın. Kapalı bir kaba koyup buzdolabında bir gece bekletin.

    Ertesi sabah üzerine taze meyve ve/veya kuruyemiş ekleyerek, isterseniz tatlandırmak için üzerine pekmez veya agave/hurma şurubu gezdirerek servis edin.

    Afiyet olsun…

    Latest Posts

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Vegan Olmak Üzerine Söyleşi

    Veganlık ve vegan olmak hakkında insanların sıklıkla sorduğu sorulara cevap vermeye çalıştık. Sizce et yiyen bireyler ile yemeyen...

    Meleklerin Meyvesi Papayanın Faydaları

    Christopher Columbus, papayaya “meleklerin meyvesi” adını vermiştir. Papaya hem meyve hem de sebze olarak yenilebilen çok yönlü bir meyvedir. İnsan sağlığına bir...

    Veganlar Uzun Yaşar mı?

    Vegan olmak, hayvanların yaşam hakkına saygı duymaktır. Bu açıdan sağlıklı beslenmek için yapılan “bitkisel beslenme” ile aynı değildir. Hayvansal ürünlerin yenmesi, hayvan...

    Veganlarda Omega 3, EPA, DHA

    Veganlarda protein eksikliği, B12 eksikliği gibi konular uzun yıllardır tartışılırken sağlık hakkında biraz daha bilgili olanlar omega-3 ile ilgili sorularını da yöneltiyorlar....

    10 Dakikada Cilt Yaralarınızı Tedavi Edecek Mucize Bitki

    Meyan kökü küçük mor soluk mavi çiçeklerin bulunduğu yapraklı bir yeşil bitkidir. Meyan kökü cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için binlerce yıldır kullanılmıştır.