Veganlık Bir Hayat Tarzı Mıdır

Bu soruya doğrudan “evet” yanıtını vermek yanlış olmayacaktır. Veganlık bir yeme içme disiplininden çok, bütüncül bir hayat tarzı ve bakış açısını kapsar.
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Köz Kokar: Babagannuş Tarifi

    Mutfağımızda en çok kullanılan sebze olma rekorunu elinde tutan patlıcanla yapılan onlarca salata, meze, kebap ve tencere yemeği var.

    Babagannuş, ana malzemesi patlıcan olmakla birlikte, yöresel olarak değişen farklı reçetelerine ulaşılabilen bir lezzet.

    Közlenmiş domates, biber ve patlıcanla yapılan babagannuşun yanı sıra, tahinle yapılan tarifler de var.  Aslına bakarsanız, tahinle yapılan Lübnan mutfağından gelen mütebbel diye bir mezeye tekabül ediyor.

    Mis gibi köz kokusunun yayıldığı babagannuş tarifini, misafir sofralarınızda salata veya meze olarak sunabilirsiniz.

    Babagannuş Tarifi İçin Malzemeler

    • 3 adet büyük boy patlıcan
    • 3 adet kırmızı biber
    • 4 adet yeşil biber
    • 2 adet domates
    • 1 adet sarı biber(isteğe bağlı)
    • 2 diş sarımsak
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
    • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

    Babagannuş Tarifinin Püf Noktası

    Közlenmiş patlıcanları daha kolay soymak için bıçağın tersiyle hafif hafif kabuklarına dokunarak soyabilirsiniz.

    Babagannuş Tarifinin Pişirme Önerisi

    Közlemek için köz tavası kullanmak işinizi kolaylaştıracaktır.

    Babagannuş Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Patlıcan, domates ve biberleri közleyin.
    2. Közlenen sebzelerin kabuklarını soyun.
    3. Bir bıçak yardımıyla patlıcanları gelişi güzel parçalayın.
    4. Diğer sebzeleri de küp küp doğrayın.
    5. Sarımsakları ezin. Zeytinyağı, nar ekşisi, ve tuz ile karıştırın.
    6. Bütün malzemeleri bir kaba alın, karıştırın ve sunuma hazır hale getirin.

    Babagannuş Tarifinin Servis Önerisi

    Dilerseniz, üzerine minik minik doğranmış beyaz soğan ve ince ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

    Latest Posts

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Vegan Olmak Üzerine Söyleşi

    Veganlık ve vegan olmak hakkında insanların sıklıkla sorduğu sorulara cevap vermeye çalıştık. Sizce et yiyen bireyler ile yemeyen...

    Meleklerin Meyvesi Papayanın Faydaları

    Christopher Columbus, papayaya “meleklerin meyvesi” adını vermiştir. Papaya hem meyve hem de sebze olarak yenilebilen çok yönlü bir meyvedir. İnsan sağlığına bir...

    Veganlar Uzun Yaşar mı?

    Vegan olmak, hayvanların yaşam hakkına saygı duymaktır. Bu açıdan sağlıklı beslenmek için yapılan “bitkisel beslenme” ile aynı değildir. Hayvansal ürünlerin yenmesi, hayvan...

    Veganlarda Omega 3, EPA, DHA

    Veganlarda protein eksikliği, B12 eksikliği gibi konular uzun yıllardır tartışılırken sağlık hakkında biraz daha bilgili olanlar omega-3 ile ilgili sorularını da yöneltiyorlar....

    10 Dakikada Cilt Yaralarınızı Tedavi Edecek Mucize Bitki

    Meyan kökü küçük mor soluk mavi çiçeklerin bulunduğu yapraklı bir yeşil bitkidir. Meyan kökü cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için binlerce yıldır kullanılmıştır.