2021’de Vegan Olun

Vegan olmak ile ilgili şimdiye kadar doğru ya da yanlış onlarca şey duyduğunuza eminim. Ancak gerçek şu ki hayvansal ürünler kullanmaya devam...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Koronavirüse Karşı Vegan Beslenmede Bağışıklık Bistemi Nasıl Güçlendirilir

    Koronavirüs salgını gün geçtikçe büyüyor ve alınan önlemlerin yanında bağışıklığınızı mutlaka güçlü tutmanız gerekiyor Bağışıklık sisteminin güçlü olması için vücutta...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Lezzetli, Yağsız, Yumurtasız Vegan Havuçlu Kek

    Bu yumurtasız, havuçlu kek, oldukça lezzetli ve yapımı da bir hayli kolaydır. Sadece bazı sebze bazlı malzemelere ve iyi bir karıştırıcıya ihtiyacınız var, hepsi bu

    Havuçlu kek, sadece içerdiği malzemeler ile değil aynı zamanda bunların bir uyum içerisinde ortaya çıkardığı ürün neticesi ile çok lezzetli bir tatlıdır. Genel olarak, bolca karışık kuru yemiş eklendiği için sağlıklı bir besin değeri vardır.

    Yine de, birçok tarifte süt ve süt ürünleri ve yumurta çok fazla kullanıldığı için, tatlı çok yağlı bir yapıya bürünür.

    Aşağıdaki havuçlu kek tarifi, hiçbir şekilde yumurta ya da süt ve süt ürünleri içermez. Bu sayede, sadece sebze bazlı malzemeler ile yapılmış vegan bir tatlıdır. 

    Her ne kadar yağ içermese de, havuç, kuru yemiş ve meyvelerin vereceği besinleri de içerir. Aşağıda bu tarifi adım adım sizleri için açıklayacağız.

    Vegan Havuçlu Kek

    Malzemeler

    bir kaç havuç
    • Bir tutam tuz
    • Tarçın tozu (tadımlık)
    • 1 bardak esmer şeker (220 g)
    • Rendelenmiş portakal kabuğu
    • 1.5 bardak bal (500 g)
    • Yarım bardak kesilmiş fındık (75 g)
    • 1.5 bardak kesilmiş havuç (250 g)
    • İki yemek kaşığı sebze yağı ya da margarin (30 ya da 40 g)
    • 2 bardak  mayalı tam buğday unu (240 g)
    • 3 yemek kaşığı kara üzün ya da yaban mersini (45 g)
    • İsteğe bağlı: kızartılmış badem ya da tuzsuz yer fıstığı, süt ve süt ürünü içermeyen dondurma (süsleme amaçlı)

    Hazırlanışı

    1. İlk olarak, tüm kuru malzemeleri (un, tuz, şeker) bir kaba ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
    2. Fındıkları biraz kesin (gerektiği kadar)
    3. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
    4. Margarini, bal ve şeker ile  küçük bir kaba ekleyin ve tamamen eriyene kadar ısıtın.
    5. Margarin karışımını, kuru malzemelerin bulunduğu kaba aktarın ve her şeyi bir güzel karıştırın.
    6. Akabinde, havucu ekleyin ve tekrar karıştırın. Karışım oldukça katı bir hal almalı.
    7. Pişirme tavasını sebze yağı ile yağlayın ve karışımı içine yerleştirin.
    8. 45 dakika pişirin.
    9. Akabinde, fırından çıkarın ve yaklaşık olarak  oda sıcaklığında 15 ya da 20 derece soğutmaya bırakın (tepsiden çıkarmayın).
    10. Kek soğuduğu zaman, istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

    Not: Yoğun bir tatlı olmasına rağmen, süt ya da süt ürünü içermeyen dondurma eklemezseniz biraz kuru kalabilir, belirtelim. 

    Latest Posts

    Koronavirüse Karşı Vegan Beslenmede Bağışıklık Bistemi Nasıl Güçlendirilir

    Koronavirüs salgını gün geçtikçe büyüyor ve alınan önlemlerin yanında bağışıklığınızı mutlaka güçlü tutmanız gerekiyor Bağışıklık sisteminin güçlü olması için vücutta...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Zeynep Casalini 3 Yıl Sonra Karar Değiştirdi

    Zeynep Casalini, daha önce Bodrum Merkez’de açtığı vegan restoranını mali sebeplerden dolayı kapatmış, “Bir daha kolay kolay ticarete girmem” demişti. Ünlü şarkıcı...

    100 Yaşındaki Uzman Tesadüfen Kansere Çare İçeceği Buldu

    Kanada’da bulunan ve araştırmalarını kanser üzerine yoğunlaştırmış bilim insanları kanser hücrelerini yok edecek doğal bir yöntemi keşfettiler. Karahindiba herhangi...

    So Elixir Purple

    So Elixir Purple kadın parfümü, baharın müjdeleyicisi baştan çıkarıcı çiçek kokularını doğanın odunsu sıcaklığında sunuyor. Baharda ilk açan çiçeklerden olan Sümbülteber (Tüberöz)...

    Adopt Don’t Shop

    Kreatif Yüz Maskeleri, antibakteriyel işlem uygulanmış kumaşa, insana ve doğaya dost, ekolojik boyalar kullanılarak dijital baskı uygulanmış, 225 derece ısı uygulanarak üretilmiş...

    Ask Me About Protein

    Ask Me About Protein One More Time Ürünlerimiz %100 pamuklu kumaştan yapılmıştır.Dijital baskıda su bazlı ekolojik boyalar kullanılmaktadır.30°C’de ters...