Mantarların ete enfes bir alternatif olduğu vegan fajita tarifi, akşam yemeklerinize enfes bir lezzet katacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Vegan Fajita Tarifi İçin Malzemeler
- 800 gram istiridye mantarı
- 3 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı pul biber
- 1 silme yemek kaşığı kekik
Vegan Fajita Tarifinin Püf Noktası
Mantarı ve biberleri sotelerken öldürmemeye dikkat edin.
Vegan Fajita Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantarı jülyen doğradıktan sonra, yapışmaz bir tavada suyunu salana kadar soteliyoruz.
- Suyunu salan mantara jülyen doğramış olduğumuz biberleri ekliyoruz ve suyunu çekene kadar sotelemeye devam ediyoruz.
- Suyunu çeken yemeğe kalan malzemeleri ekliyoruz ve 2 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. 5 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.
Vegan Fajita Tarifinin Servis Önerisi
Lavaşla dürüm yapabilir veya lavaşı tabağa koyup, üzerine yemeği dökerek sunum yapabilirsiniz.
