Hayvansal Ürün İçermeyen OUTDOOR Teknolojileri

Outdoor sektöründe birçok ürünün soğuk hava koşullarına karşı dayanıklı olabilmesi için kaz tüyü, yün, deri gibi malzemelerin sıklıkla kullanıldığını mutlaka görmüşsünüzdür. Bu...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Elixir Jeunesse – Detoks Etkili Likit Gündüz Bakımı

    Detoks Etkili Likit Gündüz Bakımı, cildinizi arındırır*, nemlenir ve kırışıklık görünümünü azaltır.** Cildinizde doğal cilt yaşlanmasına etki eden faktörlerle ve cildin yaşlanmasını hızlandıran...

    Kıvırcık Saçlar İçin Saç Şekillendirici Bakım Kremi

    Yves Rocher’den kıvırcık saçlara özel saç şekillendirici bakım kremi ile şekillenmiş, yumuşak ve dolgun bukleler… Formülündeki Organik Agav saç köklerinin derinlemesine beslenmesine...

    Yabani Pirinç Nedir? Yabani Pirincin Faydaları

    Yabani pirinç, kalorisi düşük, besin öğeleri açısındansa oldukça besleyici bir gıdadır. Üstelik beyaz ve kahverengi pirince nazaran iki kat daha fazla protein içerir....

    Veganlığın Çevreye Etkileri

    Küçücük kalmış buzul parçasının üzerinde duran kutup ayısını eminim hepiniz görmüşsünüzdür. Ya da bir deri bir kemik kalmış arkadaşını. Hepimiz üzüldük, herkes...

    Mena Mesut Yeni Kitabı “Evrimleşen Vegan” Üzerine

    Mena Massoud’u Disney’in baş karakterini Aladdin’den beyaz perdede hayata geçiren oyuncu olarak zaten tanıyorsunuz . Ama aynı zamanda ülke çapında vegan yemeklerini araştıran bir kitap yazdığını biliyor muydunuz?

    15 Eylül’de çıkan Evrimleşen Vegan , Mena tarafından yazılan, Kuzey Amerika’daki seyahatlerinden saçma sapan tarifler ve kişisel düşüncelerle dolu yeni bir kitap.

    Adı Mena’nın vegan markası Evolving Vegan’dan geliyor . Kitap için araştırma yapmak üzere Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’yı gezdi ve yol boyunca lezzetli vegan lokantalarında durdu. Bu nedenle kitap, gezisindeki restoranlardan alınan tariflerle veya ilhamla dolu. Aynı zamanda Mena’nın annesinden daha kişisel tariflerin yanı sıra kendi mutfağından en sevdiği yemekleri de içeriyor. BuzzFeed, kitabın yayınlanmasından önce vegan yemekleri, vegan topluluğundaki temsiller ve en sevdiği vegan atıştırmalıklarından bazıları hakkında Mena ile konuştu.

    Kuzey Amerika yolculuğunuz sırasında, yol boyunca sizi özel bir şey şaşırttı mı?

    Mena Mesut: Şehirler beni şaşırttı. Washington, DC beni şaşırttı – tüm tur boyunca en sevdiğim iki restorana ev sahipliği yaptı – ki bunu asla aklıma gelmezdi! Vegan yemeği düşündüğünüzde aklınıza New York, Los Angeles, San Francisco, belki ve Portland geliyor. Washington, DC beni gerçekten şaşırttı. Orada Fancy Turp adında, denediğimiz her şeyin inanılmaz olduğu bir restoran var. Lezzet harikaydı ve bunu doğru yapıyorlar. Bu yüzden beni her şeyden daha çok şaşırtan yerler, restoranlar ve girişimciler olduğunu düşünüyorum.

    Evrimleşen Vegan’a aşina olmayanlar veya kitabı okumayanlar için, gelişen bir vegan olmakla ne demek istediğinizi açıklayabilir misiniz?

    MM: Bence yemek yeme şeklimiz sürekli değişiyor, diyetler sürekli değişiyor. Bir gün bizim için kötü bir şey var ve bir sonraki “oh, şimdi iyi kolesterol.” Yemek yeme ve beslenme şeklimizin her zaman değiştiğini hissediyorum ve bitki temelli yeme yönünde hareket ettiğimiz ve geliştiğimiz sürece doğru yönde ilerliyoruz. İşte bu temelde veganın gelişmesinin anlamı ve bu yüzden şirketi kurdum.

    Bitki temelli gittiğimde, ‘vegan’ teriminin ve vegan topluluğunun çok katı kuralları olan çok yargılayıcı bir yer olduğunu hissettim ve bu kuralları değiştirirseniz artık topluluğun bir parçası değildiniz. Bu yüzden insanların bitki temelli beslenme yönünde gelişmek için ellerinden geleni yaptıkları sürece dahil olduklarını ve hoş karşılandıklarını hissettikleri bir yer yaratmak istedim.

    Kapsayıcılıktan bahsetmişken, vegan topluluk içindeki temsil hakkında ne düşünüyorsunuz?

    MM: Bunu kitapta da belirtmiştim. Yemek kitaplarında, genel olarak, güzel lekesiz mutfaklarında yaşlı, beyaz kadınları düşünmeye meyilliyiz. Yemek kitaplarına sahip olmayı düşündüğümüz kişi de bu, biliyor musun? Bu yüzden orada farklı bir şey yapmak istedim. Aslında, ihmal edilen ve duyulmayan insanlar için her zaman kapsayıcı bir alan yaratmaya çalışan genç, Mısırlı bir adamım.

    Vegan olduğumda, ben ve en iyi iki arkadaşım hayvansal ürünlerin sağlığımızı ve çevreyi nasıl etkilediğine dayanarak biraz araştırma yaptık. Ve vegan geliştirmeye karar verdik – daha bitki bazlı yemeye karar verdik ve yavaş yavaş diyetlerimizden bir şeyler çıkardık. Benim için önce kırmızı et, sonra yumurta ve sonra tavuk. Bu yüzden yavaş yaptım. Bu yüzden bir vegan topluluğuna kabul edilmediğimi hiç hissetmedim çünkü hiçbir zaman gerçekten etrafta olmadım – ama insanların veganizmin ne olduğu ve vegan toplulukların nasıl olduğu hakkında klişeleri olduğunu biliyordum.

    Aslında, Vegan Evrimi’nden çok önce Toronto’da Meatless Manifesto adlı bir ekiple çalışıyordum. Etsiz Manifesto tamamen erkekler ve veganizm hakkındaydı çünkü erkekler ve et söz konusu olduğunda da büyük bir klişe var. Bilirsiniz, “erkekler et yer” ve “erkekler hamburger yer” gibi, çünkü “erkekler böyle yapar.” Veya “veganlık sadece kadınlar içindir.” Bu 2014-2015’te çok büyük bir şeydi, ancak hala et reklamlarını erkeklere sunan büyük şirketler var.

    Latest Posts

    Elixir Jeunesse – Detoks Etkili Likit Gündüz Bakımı

    Detoks Etkili Likit Gündüz Bakımı, cildinizi arındırır*, nemlenir ve kırışıklık görünümünü azaltır.** Cildinizde doğal cilt yaşlanmasına etki eden faktörlerle ve cildin yaşlanmasını hızlandıran...

    Kıvırcık Saçlar İçin Saç Şekillendirici Bakım Kremi

    Yves Rocher’den kıvırcık saçlara özel saç şekillendirici bakım kremi ile şekillenmiş, yumuşak ve dolgun bukleler… Formülündeki Organik Agav saç köklerinin derinlemesine beslenmesine...

    Yabani Pirinç Nedir? Yabani Pirincin Faydaları

    Yabani pirinç, kalorisi düşük, besin öğeleri açısındansa oldukça besleyici bir gıdadır. Üstelik beyaz ve kahverengi pirince nazaran iki kat daha fazla protein içerir....

    Veganlığın Çevreye Etkileri

    Küçücük kalmış buzul parçasının üzerinde duran kutup ayısını eminim hepiniz görmüşsünüzdür. Ya da bir deri bir kemik kalmış arkadaşını. Hepimiz üzüldük, herkes...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Vejetaryen Diyet Benimserken Besin Maddelerini Azaltmayın

    Birçok kişi vejetaryen diyete geçerek et yemeyi bırakmanın sağlık sorunlarına yol açabileceğini düşünüyor, bu yüzden zaman zaman et yemeye devam ediyorlar

    Kırmızı Meyveli Vegan Pankek

    Kırmızı Meyveli Vegan Pankek tarifi için Malzemeler; 1 su bardağı kırmızı meyve (ya da dilediğiniz herhangi bir meyve)2 su...

    Vegan Beslenme Planı Nasıl Yapılır ?

    Vegan beslenme planı diğer diyetlere göre çok farklılık gösterebiliyor. Vegan diyetlerde hayvansal ürünlere ait tüm yiyecekleri diyetlerinden çıkarmaktır.

    Can Dostların Yaşam Alanlarına Vegan Temizlik

    Kuşadası Belediyesi tarafından koronavirüs salgınına karşı kent genelinde yürütülen temizlik ve dezenfekte çalışmaları kapsamında sokak hayvanlarının barınması için yerleştirilen kedi ve köpek...

    Organik ve Vegan Kozmetiğe Yoğun İlgi

    Hayvanlar üzerinde uygulanan işkenceye dikkat çeken kısa film sosyal medyada çalkanırken, kozmetikçiler vegan ve organik ürünlerin daha çok talep gördüğünü söyledi.