Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Mevsimin Şifası: Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası Tarifi

    Tatlısını da çok seviyoruz tuzlusunu da! Bal kabağı mevsiminde olduğunda girdiği her tarifi farklı bir boyuta taşıyor.

    Soğuk havalarda size şifa olacak bir çorbayı gelin bu kez de bal kabağı ile deneyin. Üstelik faydaları saymakla bitmeyen zerdeçalla tatlandıralım bu çorbayı. Bal kabağı sevmeyenlerin bile bayılarak tüketeceği bir lezzet olacağından eminiz.

    Dilerseniz artan bal kabaklarınızı değerlendirebileceğiniz, fırında veya buharda pişirerek hazırlayabileceğiniz bal kabağı ile her türlü değişikliğe ve çeşitlendirmeye açık bir tarif bu üstelik. Sıcak sıcak içinizi ısıtsın, içtiğinizde şifa olsun! Zerdeçallı bal kabağı çorbası tarifimiz için böyle buyurun.

    Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

    • 1 adet soğan
    • 1 diş sarımsak
    • 1 adet havuç
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 çay kaşığı zerdeçal
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 2 su bardağı bal kabağı püresi(1 kg bal kabağından)
    • 5 bardak su
    • 1/2 adet limonun suyu
    • 1,5 çay kaşığı tuz
    • 5-6 adet kabak çekirdeği içi(arzuya göre)
    • 1/4 çay kaşığı karabiber(arzuya göre)

    Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

    2 bardak bal kabağı püresi elde edebilmek için yaklaşık 1 kilo bal kabağını kabuksuz ve çekirdekleri çıkarılmış haliyle iyice yumuşayana dek buharda haşlayın veya 20-25 dakika çok az zeytinyağı ile 180 derece fırında pişirin. Bir blender yardımıyla gerektiğinde azar azar su ekleyerek kıvamını açarak püre haline getirin.

    Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

    Daha koyu kıvamlı bir çorba yapmak isterseniz su miktarını azaltabilirsiniz. Dilerseniz suyu azaltıp yerine süt veya krema da kullanabilirsiniz.

    Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Soğan, sarımsak ve havucu soyun ve minik küpler halinde doğrayın. Tencereye zeytinyağı koyarak ısıtın. Önce havucu ekleyip soteleyin, hafifçe yumuşadığında sarımsak ve soğanı da ekleyip karıştırın.
    2. Kısık ateşte sotelemeye devam ederken tuz hariç tüm baharatları ekleyin ve karıştırırak sotelemeye devam edin. Soğanlar iyice yumuşadığında bal kabağı püresini ekleyip karıştırın.
    3. Karıştırdıktan sonra suyu ve limon suyunu da ekleyip kaynayıncaya kadar ağzı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın.
    4. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip karıştırın. Kıvamını kontrol edin, eğer fazla koyu bulduysanız bir miktar daha su ekleyip karıştırın. 2-3 dakika sonra ocaktan alın. Servis etmeden önce üzerine karabiber ve kabak çekirdeklerini serpin. Afiyet olsun!

    Latest Posts

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Mayhoş Lezzet: Vişneli Bamya Tarifi

    Sizlere bamyayı sevdirecek oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız. Vişnenin mayhoşluğuna bayılacak, hazırladıktan sonra herkese tarifini vermek isteyeceksiniz. Malzemeleriniz hazırsa eğer sizleri...

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...