Hayvansal Ürün İçermeyen OUTDOOR Teknolojileri

Outdoor sektöründe birçok ürünün soğuk hava koşullarına karşı dayanıklı olabilmesi için kaz tüyü, yün, deri gibi malzemelerin sıklıkla kullanıldığını mutlaka görmüşsünüzdür. Bu...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Elixir Jeunesse – Detoks Etkili Likit Gündüz Bakımı

    Detoks Etkili Likit Gündüz Bakımı, cildinizi arındırır*, nemlenir ve kırışıklık görünümünü azaltır.** Cildinizde doğal cilt yaşlanmasına etki eden faktörlerle ve cildin yaşlanmasını hızlandıran...

    Kıvırcık Saçlar İçin Saç Şekillendirici Bakım Kremi

    Yves Rocher’den kıvırcık saçlara özel saç şekillendirici bakım kremi ile şekillenmiş, yumuşak ve dolgun bukleler… Formülündeki Organik Agav saç köklerinin derinlemesine beslenmesine...

    Yabani Pirinç Nedir? Yabani Pirincin Faydaları

    Yabani pirinç, kalorisi düşük, besin öğeleri açısındansa oldukça besleyici bir gıdadır. Üstelik beyaz ve kahverengi pirince nazaran iki kat daha fazla protein içerir....

    Veganlığın Çevreye Etkileri

    Küçücük kalmış buzul parçasının üzerinde duran kutup ayısını eminim hepiniz görmüşsünüzdür. Ya da bir deri bir kemik kalmış arkadaşını. Hepimiz üzüldük, herkes...

    Mezelerin Sultanı: Hatay Usulü Babagannuş Tarifi

    Meze sofralarının vazgeçilmez malzemelerinden biri hiç şüphesiz patlıcan. Yoğurtla, peynirle, salatanın içerisinde… Her türlüsü şahane ve çok da hafif.

    Ama öyle bir hali var ki yemelere doyamayacağınız türden. Akdeniz’de ve özellikle Hatay bölgesinde çokça sevilen ve tüketilen babagannuş bugünkü konumuz. Biz onu hep yoğurtlu bildik ama Akdeniz’de çok daha farklı, salataya benzer bir hali yapılıyor.

    Ekmek bana bana yiyeceğiniz bu salatanın misler gibi de bir köz kokusu var. Malzemeleri de yapılışı da çok pratik. İçine bolca sızma zeytinyağı ve baharat eklemeyi ihmal etmeyin. Sofralarınıza hafif, doyurucu ve tadı damaklarda kalan bir lezzet hazırlamak istiyorsanız buyursunlar tarifimize.

    Hatay Usulü Babagannuş Tarifi İçin Malzemeler

    • 1/3 adet soğan
    • 2 adet orta boy patlıcan
    • 1 adet orta boy domates
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
    • 2 diş sarımsak
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 çay kaşığı acı kırmızı pul biber
    • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
    • 1/4 adet limonun suyu

    Hatay Usulü Babagannuş Tarifinin Püf Noktası

    Sebzeler sıcak bir haldeyken sosunu gezdirirseniz sulanmalar ve tat kayıpları olacaktır. Bu nedenle sebzeler sıcaklarını attıktan sonra karıştırma işleminizi yapın.

    Hatay Usulü Babagannuş Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Patlıcan, domates ve biberleri güzelce közleyin.
    2. Sarımsağın kabuklarını soyun ve bir havanın içerisinde güzelce döverek ezin.
    3. Soğanı da incecik bir şekilde doğrayın.
    4. Patlıcan, domates ve biberlerin kabuklarını soyun. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve tüm malzemeleri incecik bir şekilde doğrayın. Közlenmiş ve doğranmış sebzelerinizin oda sıcaklığında gelmesini bekleyin.
    5. Nane yapraklarını da incecik kıyın. Ardından tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarın ve hepsini güzelce karıştırın. Üzerine baharatlarını, sarımsak ve nar ekşisini de gezdirin. Ardından servis edin.

    Hatay Usulü Babagannuş Tarifinin Servis Önerisi

    Dilerseniz içerisine ve üzerine nane koyarak da servis edebilirsiniz. Tavada hafif çevirdiğiniz susamları da ekleyebilirsiniz.

    Latest Posts

    Elixir Jeunesse – Detoks Etkili Likit Gündüz Bakımı

    Detoks Etkili Likit Gündüz Bakımı, cildinizi arındırır*, nemlenir ve kırışıklık görünümünü azaltır.** Cildinizde doğal cilt yaşlanmasına etki eden faktörlerle ve cildin yaşlanmasını hızlandıran...

    Kıvırcık Saçlar İçin Saç Şekillendirici Bakım Kremi

    Yves Rocher’den kıvırcık saçlara özel saç şekillendirici bakım kremi ile şekillenmiş, yumuşak ve dolgun bukleler… Formülündeki Organik Agav saç köklerinin derinlemesine beslenmesine...

    Yabani Pirinç Nedir? Yabani Pirincin Faydaları

    Yabani pirinç, kalorisi düşük, besin öğeleri açısındansa oldukça besleyici bir gıdadır. Üstelik beyaz ve kahverengi pirince nazaran iki kat daha fazla protein içerir....

    Veganlığın Çevreye Etkileri

    Küçücük kalmış buzul parçasının üzerinde duran kutup ayısını eminim hepiniz görmüşsünüzdür. Ya da bir deri bir kemik kalmış arkadaşını. Hepimiz üzüldük, herkes...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Vejetaryen Diyet Benimserken Besin Maddelerini Azaltmayın

    Birçok kişi vejetaryen diyete geçerek et yemeyi bırakmanın sağlık sorunlarına yol açabileceğini düşünüyor, bu yüzden zaman zaman et yemeye devam ediyorlar

    Kırmızı Meyveli Vegan Pankek

    Kırmızı Meyveli Vegan Pankek tarifi için Malzemeler; 1 su bardağı kırmızı meyve (ya da dilediğiniz herhangi bir meyve)2 su...

    Vegan Beslenme Planı Nasıl Yapılır ?

    Vegan beslenme planı diğer diyetlere göre çok farklılık gösterebiliyor. Vegan diyetlerde hayvansal ürünlere ait tüm yiyecekleri diyetlerinden çıkarmaktır.

    Can Dostların Yaşam Alanlarına Vegan Temizlik

    Kuşadası Belediyesi tarafından koronavirüs salgınına karşı kent genelinde yürütülen temizlik ve dezenfekte çalışmaları kapsamında sokak hayvanlarının barınması için yerleştirilen kedi ve köpek...

    Organik ve Vegan Kozmetiğe Yoğun İlgi

    Hayvanlar üzerinde uygulanan işkenceye dikkat çeken kısa film sosyal medyada çalkanırken, kozmetikçiler vegan ve organik ürünlerin daha çok talep gördüğünü söyledi.