Tat duyusu kuvvetli olanlar, bu krepte bir mısır aroması bulacaklar haliyle, ama çok baskın bir tat değil.
Hele de reçel veya benzeri bir şeyle yenirse. Genel olarak vegan krepleri diğer kreplerden ayıran şey, kızarma şekilleri.
Misir unlu krep
- 150 ml soya sutu
- 2 corba kasigi misir unu
- 4 corba kasigi un
- Çeyrek paket kabartma tozu
- Cok az tuz veya seker (damak tadina gore)
Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında veya bardağında iyice kariıştırın. İyice kızmiış yayvan tavaya bir kaç damla sıvıyağ damlatın ve yağı tavaya iyice yaydırın. Veya ısıya dayanıklı bir fırçayla tavayı yağlayın, veya yağa bandırılmış bir kağıt havlu ile tavayı yağlayın. (Veya krep karışımına bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin).(Tabi yağ kullanmadan da yapabilirsiniz, yapışmaz malzemeden bir tavada pişirin). Bir tarafı kızardıktan sonra obur tarafını çevirin ve servis edin.Bu malzeme ile, kreplerinizin büyüklüğüne bağlı olarak değişir tabi ama, üç veya dört krep yapabilirsiniz.Krep rulosu yapmak için de en sevdiğiniz reçeli (çilek süper oluyor, erik ve frambuaz da iyi) krebin bir kenarına sürüp rulo seklinde sarın. Veya reçeli krebin tüm yüzeyine sürüp öyle sarın. Bu kısımda herkes zevkine göre takılıyor. Fazla reçel koyarsanız ısırırken (çatal ve bıçakla yemeyeceksiniz herhalde!) üzerinize akar :).
