Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Halsizliğe İyi Gelen Vegan Besinler Nelerdir?

    Vegan beslenirken halsizlik yaşamamak için bu besinleri beslenme programınıza ekleyebilirsiniz. Sıraladığımız bu besinler halsizliği gidermelerinin yanı sıra sağlık açısından da son...

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Nasıl Vegan Oldum ?

    Günümüzde veganlık neredeyse trend halini aldı ve vegan olmak sanki biraz da moda oldu gibi .
    Şikayet mi ediyorum bu durumdan ? Tabii ki hayır. Ne kadar çok kişi farkındalık sağlar ve yaşam tarzını yavaş yavaş değiştirmeye başlarsa dünyamız için o kadar güzel sonuçları olacağını ümit ediyorum.

    Vegan kelimesi çoğu kişi tarafından bilinmiyor , vejetaryen kelime olarak çok daha yaygın ve duyulmuş ; ama veganım dediğinizde bu kelimenin ne anlam ifade ettiğini bilmeyen çok kişi ile karşılaşıyorum. Vegan yaşam tarzını benimseyen bir kişinin hayvansal ürünün hiçbir çeşitini tüketmeyen kişi olduğunu ifade edince genellikle önce bir şaşkınlık ardından da birtakım sorular geliyor.
    Eminim vegan olan herkese şu cümleler fazlasıyla tanıdık gelecektir. 🙂 

    “Et hiç mi yemiyorsun? ” , ” Tavuk da mı yemiyorsun ” , ” Balık yiyorsundur ama ” , ” Köfte de mi yemiyorsun? ” ,  “Proteini nereden alıyorsun?” , “Kalsiyum ? ” , ” Et yemeden nasıl duruyorsun ? ” , ” Peynir , yoğurt , süt ?” 

     En sık dile getirilen geyik argümanı olarak da ” ama bitkilerin de canı var  , onlara yazık değil mi ? var .

    Vegan olmak zor mu? 

    Aslında vegan olmak öyle sanıldığı kadar zor değil ; aksine çok ama çok kolay ! Zor olan alışkanlıklardan vazgeçmek . Yıllardır alışılmış bir damak tadı oluyor. Yemek yeme alışkanlıkları oluyor. Eeee bizim mutfağımızı da düşünürsek mantı , sarma , dolma , karnıyarık… İşte zor olan beynimize kodladığımız damak tadından vazgeçebilmek.

    Benim veganlığa uzanan yaşam tarzı değişikliğim 2008 yılından itibaren yavaş yavaş başladı. Hayvanları her zaman çok sevmişimdir ; ama tam 29 yıl hayvansal beslendim desem. Üstelik yediğim iskender kebapların , adanaların sayısını ne siz sorun ne ben söyleyeyim.Peyniri çok seven birisi olarak kahvaltıda neredeyse yarım kalıp da tüketiyordum. Yoğurt yemeye bayılıyordum. Yani , vegan olan hemen hemen herkes öncesinde hayvansal gıda ” muhtemelen bolca ” tüketiyordu.

    Nasıl vegan oldum?

    Evde muhabbet kuşlarımın olduğu bir dönem , istemediğim halde Tika adında beyaz bir yavru kedim oldu , pet shoptan alınan üstelik ! Tika ile olan bağım sayesinde hayvanlara karşı farkındalığım hızla arttı. Tika ‘ nın benimle birlikte yaşamaya başlamasıyla sokaktaki kedilere karşı da benzer duyguları hissetmeye başladım .Sokaktakilerin de Tika’mdan hiçbir farkları yoktu ki ?!

    Derken sokaktakiler kedilere bakmaya , beslemeye başladım.Kedilerden sonra köpeklerin de aynı şekilde bizlerin yardımına ihtiyaç duyduğunu fark ettim. Hayvanlar konusunda aktivist birçok eyleme katıldım. Şu an fazla zaman ayıramadığım Facebook ‘da HAYVANLARA YAŞAM HAKKI sayfasını kurdum. Derken , derken … İnternette kürk yapımı videoları izlemeye , mezbaha görüntülerine bakmaya , et – süt ve yumurta endüstrisinin nasıl işlediğine dair araştırmalar yapmaya başladım. Araştırdıkça öğrendim , öğrendikçe hayvanları yemek istemediğime karar verdim. Bu konuda öğrendiklerim de başka bir yazının konusu olsun. 

    Önce kırmızı eti bıraktım , ardından tavuk ve sonrasında da balık yemeyi kestim ve yaklaşık 5 yıl vejetaryen beslendim.Artık ölmüş olan hiçbir hayvanı yemediğim için içim rahattı ; ama işin aslı öyle değilmiş ! Gördüklerim , öğrendiklerim süt , yumurta endüstrisinin de pek masum olmadığı yönündeydi ve 2013 yılında vegan olmaya karar verdim. Sağlık açısından değil , etik yönüyle vegan yaşamı tercih ettim. Bu yüzden benim için adapte olmak kolay oldu diyebilirim . İnsan ilk başlarda ne yiyeceğini şaşırıyor ; ama alışma dönemini geçirdikten sonra her şey daha kolay oluyor. 

    Latest Posts

    Halsizliğe İyi Gelen Vegan Besinler Nelerdir?

    Vegan beslenirken halsizlik yaşamamak için bu besinleri beslenme programınıza ekleyebilirsiniz. Sıraladığımız bu besinler halsizliği gidermelerinin yanı sıra sağlık açısından da son...

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Glutensiz Vegan Chili Tarifi

    Sağlıklı, doyurucu ve mükemmel lezzeti ile glutensiz vegan chili tarifi sizler için hazır. Son derece sağlıklı bu akşam yemeğini sevdiklerinizle birlikte afiyetle...

    Unsuz Vegan Kurabiye Tarifi

    "Hem lezzetli, hem hafif, hem az kalorili bir tatlı arıyorsanız bu unsuz kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz. Üstelik vegan bir tarif olması da bonus!"

    Havuçlu Vegan Pasta Tarifi

    Çiğ havuç ile hazırladığımız vegan pasta tarifi ‘miz oldukça sağlıklı ve lezzetlidir. Beş çaylarınızda ya da atıştırmalık olarak sevdiklerinizle afiyetle yiyebileceğiniz inanılmaz...

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Üç Ay Vegan Beslenme ‘Kilo Verdiriyor, Diyabetlilerde Kan Şekerini Düşürüyor’

    Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenmek, fazla kiloluların kilo vermesine ve Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini düşürmesine yardımcı oluyor.