2021’de Vegan Olun

Vegan olmak ile ilgili şimdiye kadar doğru ya da yanlış onlarca şey duyduğunuza eminim. Ancak gerçek şu ki hayvansal ürünler kullanmaya devam...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Koronavirüse Karşı Vegan Beslenmede Bağışıklık Bistemi Nasıl Güçlendirilir

    Koronavirüs salgını gün geçtikçe büyüyor ve alınan önlemlerin yanında bağışıklığınızı mutlaka güçlü tutmanız gerekiyor Bağışıklık sisteminin güçlü olması için vücutta...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Neden Sık Sık Bal Kabağı Yemelisiniz? Çünkü Adeta Gençlik İksiri

    Çorbası, tatlısı, böreği ile efsane lezzetlerin mimarı olan bal kabağının faydaları saymakla bitmiyor. Kış aylarının vazgeçilmezi bal kabağı hem besleyici, hem düşük kalorili hem de adeta gençlik iksiri olarak doğanın bir mucizesi olarak karşımıza çıkıyor.

    Bal kabağı geç keşfedilmiş yiyeceklerden biri. Neredeyse her derde deva olabilecek doğal bir ilaç olan bal kabağının neden sık sık tületilmesi gerektiğini açıklıyoruz.

    Göz sağlığı için birebir

    Bal kabağı A vitamini açısından en zengin besinlerden biri. Öyle ki A vitamini alımının %200’ünden fazlasını bal kabağı yiyerek almak mümkün. Bal kabağı ve çekirdeğinde bulunan A ve E vitaminleri özellikle göz sağlığında etkili. A vitamini ayrıca retinaya gelen ışığın emilmesini sağlamaya da yardımcı olur ve katarakt probleminin meydana gelmesini önler. A ve E vitaminleri haricinde demir, potasyum, kalsiyum, fosfor zengini olan bal kabağında bol miktarda beta karoten de bulunur. Beta karoten gözlerde meydana gelen sorunların giderilmesinde oldukça etkilidir. Bir su bardağı pişmiş bal kabağında bulunan karoten miktarı yaklaşık 11,7 mg’dır. Bal kabağında bulunan beta karoten ayrıca kalp hastalıklarında ve hiperlipidemi vakalarında kötü kolesterolün düşmesine de yardımcı olur.

    Kalbi korur, kolestrolü dengeler

    Zengin lif içeriği, potasyum ve C vitamini deposu bal kabağı, kalp sağlığının korunmasında faydalıdır. Yapılan araştırmalara göre, lifli içeriğe sahip ürünlerin tüketilmesi ile meydana gelebilecek koroner kalp sorunlarının % 40 azalması sağlanabilmektedir. Buna göre bal kabağı tüketimi de içerdiği lifli yapısı nedeniyle oldukça önemlidir. Ayrıca, bal kabağının çekirdeği de kolesterolün engellenmesinde önemlidir.

    Bağışıklık sistemini güçlendirir

    A vitamini bağışıklığın güçlendirilmesi ve vücut direncinin arttırılmasında en faydalı vitaminlerden biridir. Bal kabağında bol miktarda bulunan A vitamini virüs, bakteri ve enfeksiyon yoluyla meydana gelen hastalıklarla müücadele eder. mücadele etmeye yardımcı olur. Yine içeriğindeki C vitamini ile de soğuk algınlığına karşı doğal bir ilaç olarak karşımıza çıkar bal kabağı.

    Uyku kalitesini artırır

    Bal kabağı çekirdekleri rahatlamaya ve sakinleşmeye yardımcı olur. Bu yüzden kabak çekirdeği tüketiminin uyku problemlerine yardımcı olduğu bilinmektedir. Bal kabağının çekirdeklerinde bulunan triptofan adındaki amino asitler ile mutluluk hormonu olarak bildiğimiz seratonin hormonu salgılanır. Bu hormon, daha rahat bir uyku uyumanın kapılarını aralar.

    Tansiyonu düzenler

    Bal kabağı potasyumun bakımından zengindir. Bu da felç riskini azaltan bir durumdur. Bal kabağı çekirdeklerinin içinde fitoöstrojen adında bir madde bulunur. Bu hormon oldukça önemlidir. Çünkü bu hormonun alımı sayesinde yüksek tansiyon büyük ölçüde önlenebilir.

    Gençleştirir, güzelleştirir

    Kozmetik sektörü bal kabağının nimetlerinden bol bol yararlanıyor. Bal kabağı içeren cilt bakım ürünleri oldukça revaçta. Cilt yenilenmesine fayda sağlayan bal kabağının özellikle etli kısmı ölü hücrelerin atılmasını sağlayarak cildi gençleştirir. Bal kabağının içerisinde bulunan A vitamini deri ve hücre yapısının yenilenmesinde etkilidir. Yine içindeki çinko sayesinde saçların güçlenmesini ve dökülmesini önler.

    Zayıflatmaya yardımcıdır

    Lif bakımından zengin bir besin olan bal kabağı sindirimin yavaşlatılmasına yardımcı olur. Böylece uzun süre doygunluk hissi verir. Bal kabağı düşük kalorili olması sayesinde zayıflamak isteyenler için ideal bir besindir.

    Hamileler için demir kaynağı

    Hamilelik sırasında çocuğun gelişimi için demir türü besinler oldukça önem teşkil eder. Bal kabağında da demir yönünden zengin içerikten dolayı, hamilelik süresince tüketilmesi çocuk gelişimi yönünden faydalı olacaktır. Ayrıca doğurganlığın arttırılması açısından da yine önemli bir besindir.

    Latest Posts

    Koronavirüse Karşı Vegan Beslenmede Bağışıklık Bistemi Nasıl Güçlendirilir

    Koronavirüs salgını gün geçtikçe büyüyor ve alınan önlemlerin yanında bağışıklığınızı mutlaka güçlü tutmanız gerekiyor Bağışıklık sisteminin güçlü olması için vücutta...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Zeynep Casalini 3 Yıl Sonra Karar Değiştirdi

    Zeynep Casalini, daha önce Bodrum Merkez’de açtığı vegan restoranını mali sebeplerden dolayı kapatmış, “Bir daha kolay kolay ticarete girmem” demişti. Ünlü şarkıcı...

    100 Yaşındaki Uzman Tesadüfen Kansere Çare İçeceği Buldu

    Kanada’da bulunan ve araştırmalarını kanser üzerine yoğunlaştırmış bilim insanları kanser hücrelerini yok edecek doğal bir yöntemi keşfettiler. Karahindiba herhangi...

    So Elixir Purple

    So Elixir Purple kadın parfümü, baharın müjdeleyicisi baştan çıkarıcı çiçek kokularını doğanın odunsu sıcaklığında sunuyor. Baharda ilk açan çiçeklerden olan Sümbülteber (Tüberöz)...

    Adopt Don’t Shop

    Kreatif Yüz Maskeleri, antibakteriyel işlem uygulanmış kumaşa, insana ve doğaya dost, ekolojik boyalar kullanılarak dijital baskı uygulanmış, 225 derece ısı uygulanarak üretilmiş...

    Ask Me About Protein

    Ask Me About Protein One More Time Ürünlerimiz %100 pamuklu kumaştan yapılmıştır.Dijital baskıda su bazlı ekolojik boyalar kullanılmaktadır.30°C’de ters...