Veganlık Bir Hayat Tarzı Mıdır

Bu soruya doğrudan “evet” yanıtını vermek yanlış olmayacaktır. Veganlık bir yeme içme disiplininden çok, bütüncül bir hayat tarzı ve bakış açısını kapsar.
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Neden Sık Sık Bal Kabağı Yemelisiniz? Çünkü Adeta Gençlik İksiri

    Çorbası, tatlısı, böreği ile efsane lezzetlerin mimarı olan bal kabağının faydaları saymakla bitmiyor. Kış aylarının vazgeçilmezi bal kabağı hem besleyici, hem düşük kalorili hem de adeta gençlik iksiri olarak doğanın bir mucizesi olarak karşımıza çıkıyor.

    Bal kabağı geç keşfedilmiş yiyeceklerden biri. Neredeyse her derde deva olabilecek doğal bir ilaç olan bal kabağının neden sık sık tületilmesi gerektiğini açıklıyoruz.

    Göz sağlığı için birebir

    Bal kabağı A vitamini açısından en zengin besinlerden biri. Öyle ki A vitamini alımının %200’ünden fazlasını bal kabağı yiyerek almak mümkün. Bal kabağı ve çekirdeğinde bulunan A ve E vitaminleri özellikle göz sağlığında etkili. A vitamini ayrıca retinaya gelen ışığın emilmesini sağlamaya da yardımcı olur ve katarakt probleminin meydana gelmesini önler. A ve E vitaminleri haricinde demir, potasyum, kalsiyum, fosfor zengini olan bal kabağında bol miktarda beta karoten de bulunur. Beta karoten gözlerde meydana gelen sorunların giderilmesinde oldukça etkilidir. Bir su bardağı pişmiş bal kabağında bulunan karoten miktarı yaklaşık 11,7 mg’dır. Bal kabağında bulunan beta karoten ayrıca kalp hastalıklarında ve hiperlipidemi vakalarında kötü kolesterolün düşmesine de yardımcı olur.

    Kalbi korur, kolestrolü dengeler

    Zengin lif içeriği, potasyum ve C vitamini deposu bal kabağı, kalp sağlığının korunmasında faydalıdır. Yapılan araştırmalara göre, lifli içeriğe sahip ürünlerin tüketilmesi ile meydana gelebilecek koroner kalp sorunlarının % 40 azalması sağlanabilmektedir. Buna göre bal kabağı tüketimi de içerdiği lifli yapısı nedeniyle oldukça önemlidir. Ayrıca, bal kabağının çekirdeği de kolesterolün engellenmesinde önemlidir.

    Bağışıklık sistemini güçlendirir

    A vitamini bağışıklığın güçlendirilmesi ve vücut direncinin arttırılmasında en faydalı vitaminlerden biridir. Bal kabağında bol miktarda bulunan A vitamini virüs, bakteri ve enfeksiyon yoluyla meydana gelen hastalıklarla müücadele eder. mücadele etmeye yardımcı olur. Yine içeriğindeki C vitamini ile de soğuk algınlığına karşı doğal bir ilaç olarak karşımıza çıkar bal kabağı.

    Uyku kalitesini artırır

    Bal kabağı çekirdekleri rahatlamaya ve sakinleşmeye yardımcı olur. Bu yüzden kabak çekirdeği tüketiminin uyku problemlerine yardımcı olduğu bilinmektedir. Bal kabağının çekirdeklerinde bulunan triptofan adındaki amino asitler ile mutluluk hormonu olarak bildiğimiz seratonin hormonu salgılanır. Bu hormon, daha rahat bir uyku uyumanın kapılarını aralar.

    Tansiyonu düzenler

    Bal kabağı potasyumun bakımından zengindir. Bu da felç riskini azaltan bir durumdur. Bal kabağı çekirdeklerinin içinde fitoöstrojen adında bir madde bulunur. Bu hormon oldukça önemlidir. Çünkü bu hormonun alımı sayesinde yüksek tansiyon büyük ölçüde önlenebilir.

    Gençleştirir, güzelleştirir

    Kozmetik sektörü bal kabağının nimetlerinden bol bol yararlanıyor. Bal kabağı içeren cilt bakım ürünleri oldukça revaçta. Cilt yenilenmesine fayda sağlayan bal kabağının özellikle etli kısmı ölü hücrelerin atılmasını sağlayarak cildi gençleştirir. Bal kabağının içerisinde bulunan A vitamini deri ve hücre yapısının yenilenmesinde etkilidir. Yine içindeki çinko sayesinde saçların güçlenmesini ve dökülmesini önler.

    Zayıflatmaya yardımcıdır

    Lif bakımından zengin bir besin olan bal kabağı sindirimin yavaşlatılmasına yardımcı olur. Böylece uzun süre doygunluk hissi verir. Bal kabağı düşük kalorili olması sayesinde zayıflamak isteyenler için ideal bir besindir.

    Hamileler için demir kaynağı

    Hamilelik sırasında çocuğun gelişimi için demir türü besinler oldukça önem teşkil eder. Bal kabağında da demir yönünden zengin içerikten dolayı, hamilelik süresince tüketilmesi çocuk gelişimi yönünden faydalı olacaktır. Ayrıca doğurganlığın arttırılması açısından da yine önemli bir besindir.

    Latest Posts

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Vegan Olmak Üzerine Söyleşi

    Veganlık ve vegan olmak hakkında insanların sıklıkla sorduğu sorulara cevap vermeye çalıştık. Sizce et yiyen bireyler ile yemeyen...

    Meleklerin Meyvesi Papayanın Faydaları

    Christopher Columbus, papayaya “meleklerin meyvesi” adını vermiştir. Papaya hem meyve hem de sebze olarak yenilebilen çok yönlü bir meyvedir. İnsan sağlığına bir...

    Veganlar Uzun Yaşar mı?

    Vegan olmak, hayvanların yaşam hakkına saygı duymaktır. Bu açıdan sağlıklı beslenmek için yapılan “bitkisel beslenme” ile aynı değildir. Hayvansal ürünlerin yenmesi, hayvan...

    Veganlarda Omega 3, EPA, DHA

    Veganlarda protein eksikliği, B12 eksikliği gibi konular uzun yıllardır tartışılırken sağlık hakkında biraz daha bilgili olanlar omega-3 ile ilgili sorularını da yöneltiyorlar....

    10 Dakikada Cilt Yaralarınızı Tedavi Edecek Mucize Bitki

    Meyan kökü küçük mor soluk mavi çiçeklerin bulunduğu yapraklı bir yeşil bitkidir. Meyan kökü cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için binlerce yıldır kullanılmıştır.