Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Halsizliğe İyi Gelen Vegan Besinler Nelerdir?

    Vegan beslenirken halsizlik yaşamamak için bu besinleri beslenme programınıza ekleyebilirsiniz. Sıraladığımız bu besinler halsizliği gidermelerinin yanı sıra sağlık açısından da son...

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Pirpirim Nedir, Nasıl Yenir?

    Yabani semizotu bitkisi (Portulaca oleracea) zemin boyunca sürünür ve kalın kırmızımsı saplara sahiptir. Genellikle biraz küçük kalan kürek biçimli yaprakları vardır, adeta bir sukulenti andırır.

    Normal semizotunun yaprakları daha büyük ve gevşektir, yabani semizotu daha sık ve minik olur.
    Herikisi de ıspanak yemeğinin yapıldığı gibi pirinçle soğanla kavrularak pişirilebilir. Çorbası yapılabilir, salatalara eklenebilir.
    Badem ya da avokadodan güzel bir yoğurt yapılarak semizotuyla karıştırılarak yenilebilir. Sumak ve limon ikilisiyle güzel pratik bir salata olur, hardal ve limon da bu güzel bitkiyi yemek için diğer güzel bir alternatiftir.

    Çilek, balzamik sos, cevizler ve semizotu ile güzel bir yaz salatası benim favori tabaklarımdan biri.

    Çorbada kullanırken genelde yazın salatalık ve semizotu ile hazırlanmış serinletici bir gazpacho hazırlıyorum.

    Salatalıklı Semizotu Gazpacho

    1 büyük bağ semizotu,
    Bir tutam fesleğen ve maydonoz, kıyılmış
    3 küçük soğan
    2 büyük salatalık
    ½ bardak vegan mayonez
    2 bardak su
    1 çorba kaşığı nane yaprakları
    1 çay kaşığı tuz

    Malzemeler

    Blenderda tüm malzemeleri püre yapın ardından 1-1,5 bardak kadar su ekleyerek arzu edilen kıvama ulaşmasını sağlayın. İhtiyaç duyarsanız daha fazla su ekleyin.
    Pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız çorbayı süzgeç yardımıyla süzebilir ya da süzmeden direkt dolapta soğutarak tüketebilirsiniz.
    Afiyet olsun!

    Latest Posts

    Halsizliğe İyi Gelen Vegan Besinler Nelerdir?

    Vegan beslenirken halsizlik yaşamamak için bu besinleri beslenme programınıza ekleyebilirsiniz. Sıraladığımız bu besinler halsizliği gidermelerinin yanı sıra sağlık açısından da son...

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Glutensiz Vegan Chili Tarifi

    Sağlıklı, doyurucu ve mükemmel lezzeti ile glutensiz vegan chili tarifi sizler için hazır. Son derece sağlıklı bu akşam yemeğini sevdiklerinizle birlikte afiyetle...

    Unsuz Vegan Kurabiye Tarifi

    "Hem lezzetli, hem hafif, hem az kalorili bir tatlı arıyorsanız bu unsuz kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz. Üstelik vegan bir tarif olması da bonus!"

    Havuçlu Vegan Pasta Tarifi

    Çiğ havuç ile hazırladığımız vegan pasta tarifi ‘miz oldukça sağlıklı ve lezzetlidir. Beş çaylarınızda ya da atıştırmalık olarak sevdiklerinizle afiyetle yiyebileceğiniz inanılmaz...

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Üç Ay Vegan Beslenme ‘Kilo Verdiriyor, Diyabetlilerde Kan Şekerini Düşürüyor’

    Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenmek, fazla kiloluların kilo vermesine ve Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini düşürmesine yardımcı oluyor.