Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Sağlıklı Kekikli Vegan Peynir Nasıl Yapılır?

    Sağlıklı kekikli vegan peyniri avokado ile yapılır. Geleneksel peynirin yerine geçen sağlıklı bir yöntemdir ve vegan beslenenler veya beslenmelerini iyileştirmek isteyenler için...

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Pirpirim Nedir, Nasıl Yenir?

    Yabani semizotu bitkisi (Portulaca oleracea) zemin boyunca sürünür ve kalın kırmızımsı saplara sahiptir. Genellikle biraz küçük kalan kürek biçimli yaprakları vardır, adeta bir sukulenti andırır.

    Normal semizotunun yaprakları daha büyük ve gevşektir, yabani semizotu daha sık ve minik olur.
    Herikisi de ıspanak yemeğinin yapıldığı gibi pirinçle soğanla kavrularak pişirilebilir. Çorbası yapılabilir, salatalara eklenebilir.
    Badem ya da avokadodan güzel bir yoğurt yapılarak semizotuyla karıştırılarak yenilebilir. Sumak ve limon ikilisiyle güzel pratik bir salata olur, hardal ve limon da bu güzel bitkiyi yemek için diğer güzel bir alternatiftir.

    Çilek, balzamik sos, cevizler ve semizotu ile güzel bir yaz salatası benim favori tabaklarımdan biri.

    Çorbada kullanırken genelde yazın salatalık ve semizotu ile hazırlanmış serinletici bir gazpacho hazırlıyorum.

    Salatalıklı Semizotu Gazpacho

    1 büyük bağ semizotu,
    Bir tutam fesleğen ve maydonoz, kıyılmış
    3 küçük soğan
    2 büyük salatalık
    ½ bardak vegan mayonez
    2 bardak su
    1 çorba kaşığı nane yaprakları
    1 çay kaşığı tuz

    Malzemeler

    Blenderda tüm malzemeleri püre yapın ardından 1-1,5 bardak kadar su ekleyerek arzu edilen kıvama ulaşmasını sağlayın. İhtiyaç duyarsanız daha fazla su ekleyin.
    Pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız çorbayı süzgeç yardımıyla süzebilir ya da süzmeden direkt dolapta soğutarak tüketebilirsiniz.
    Afiyet olsun!

    Latest Posts

    Sağlıklı Kekikli Vegan Peynir Nasıl Yapılır?

    Sağlıklı kekikli vegan peyniri avokado ile yapılır. Geleneksel peynirin yerine geçen sağlıklı bir yöntemdir ve vegan beslenenler veya beslenmelerini iyileştirmek isteyenler için...

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Şimdi Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına

    Kuru fasulye, doyuruculuğu, bol enerji vermesi ve tabii ki ekonomik olması nedeniyle mutfaklarımızda en çok tercih edilen gıdalar arasında başı çekmektedir. Tam...

    Evde Defne Yaprağı Yakmanın İnanılmaz Faydaları

    Defne yaprağı artık sadece yemeklerde kullanılmıyor. Antik Roma ve Yunanistan’da da defne yaprağı tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Şimdi ise yemeklerde kullanılmasının yanı sıra...

    Mahlep Ağacı ve Meyvesinin Faydaları

    Gülgiller ailesinden olan mahlep  boyu 10 metreye kadar yükselebilen beyaz çiçekleri olan mahlep ağacından elde edilen kiraz ağacına benzeyen yabani kiraz olarak...

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie Tek kişilik Malzemeler: