Vegan ve rafine şekersiz diyete uygun pankekler yapalım hadi. Sabah kahvaltılarının yıldızı pancake üstelik bu haliyle çok daha sağlıklı. Afiyet olsun.
Vegan Pankek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 çorba kaşığı tam buğday unu
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) hindistan cevizi sütü
- 1 silme tatlı kaşığı chia tohumu
- 1 çorba kaşığı dut kurusu (şeker yerine)
- 1 silme yemek kaşığı kakao
- 1 çimdik kabartma tozu
Vegan Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle chia tohumunu jelleştirdim. Chia tohumunun üzerine 5 yemek kaşığı kaynar su ekledim ve 1- 2 dakika karıştırdım.
- Kuruları karıştırıp üzerine süt ekledim. Chia tohumlarını karışıma ekledim.
- Kuru malzemeleri karıştırıp üzerine süt ekledim. Jelleşen chia tohumlarını da ekleyip buzdolabında ağzı kapalı 10 dakika beklettim.
- Tavaya az miktarda yağ ile yağladım. Önce orta ateş sonra kısık ateşe getirip pankekleri arkalı önlü pişirdim.
