Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Sahur İçin Mercimek Kebabı! Enfes bir Vegan Kebabı Tarifi!

    Sahur için mercimek kebabı yapmaya ne dersiniz? Enfes bir vegan kebap olan bu kebabı herkes yapabilir. İşte bugün en pişirsem diyenler için bir vegan kebabı tarifi!

    Hiç mercimek kebabı duydunuz mu ya da yaptınız mı? Bugün ne pişirsem diyenler için ve vegan yemek sevenler için leziz bir vegan kebabı tarifi vereceğiz. Bu kebabı yiyenlerin tadı damağında kalıyor desek yanlış olmaz. Hafif bir kebap olan mercimek kebabı tarifi ile gelin sahur hazırlıklarımıza başlayalım. İşte tarifimiz!

    Sahur İçin Mercimek Kebabı! Enfes bir Vegan Kebabı Tarifi!

    Mercimek Kebabı Tarifi ve Malzemeleri!

    • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
    • Bir dilim doğranmış ince zencefil,
    • 3-4 diş sarımsak,
    • 1 su bardağı kadar maydanoz,
    • Yarım su bardağı ufalanmış ekmek içi,
    • Bir tutam tuz,
    • 1 çay kaşığı garam masala tozu,
    • 1 çay kaşığı kimyon,
    • 1 çay kaşığı acı pul biber,
    • Bir tutam karabiber,
    • 1 limon suyu,
    • Çeyrek çay kaşığı karbonat.
    • 1 adet rendelenmiş soğan,
    • 1 adet rendelenmiş patates,
    • 1 adet rendelenmiş havuç,
    • 1, 5 bardağı ince doğranmış beyaz lahana,
    • Kızartmak için 1,5 su bardağı sıvıyağ.
    Sahur İçin Mercimek Kebabı! Enfes bir Vegan Kebabı Tarifi!

    Mercimek Kebabı Yapılışı ( Vegan kebabı Yapılışı )

    • Mercimek kebabı için kırmızı mercimek yıkandıktan sonra takriben 30 dakika kadar sıcak suyun içerisinde bekletilir.
    • Rendelenmiş soğan, patates, havuç ve lahana bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tutam tuz eklenerek hafif kavrulur.
    • Bir mutfak blenderi içine bekletilen mercimeklerin suyu alınarak eklenir. Üzerine zencefil, sarımsak, maydanoz, ekmek içi, bir tutam tuz, garam masala tozu ( yoksa çeşnili baharat), kimyon, pul biber, karabiber ve limon suyu eklenerek iyice çekilir.
    • İyice hamur haline gelene kadar çekilen mercimekli karışıma tavada kavrulan sebzelerle birlikte karbonat eklenir ve iyice yoğurularak köfte şekli verilir.
    Sahur İçin Mercimek Kebabı! Enfes bir Vegan Kebabı Tarifi!
    • Tavaya sıvı yağ konur ve önce yağ kızdırılır. Sonra mercimek kebabı kızgın yağa bırakılır ve kızartılırken orta ısıya ocak getirilerek kızartılır.
    • Ters düz edilerek kızartılan mercimek kebabı servise hazır hale gelir.
    • Limonla birlikte servis edilir.

    Latest Posts

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Şimdi Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına

    Kuru fasulye, doyuruculuğu, bol enerji vermesi ve tabii ki ekonomik olması nedeniyle mutfaklarımızda en çok tercih edilen gıdalar arasında başı çekmektedir. Tam...

    Evde Defne Yaprağı Yakmanın İnanılmaz Faydaları

    Defne yaprağı artık sadece yemeklerde kullanılmıyor. Antik Roma ve Yunanistan’da da defne yaprağı tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Şimdi ise yemeklerde kullanılmasının yanı sıra...

    Mahlep Ağacı ve Meyvesinin Faydaları

    Gülgiller ailesinden olan mahlep  boyu 10 metreye kadar yükselebilen beyaz çiçekleri olan mahlep ağacından elde edilen kiraz ağacına benzeyen yabani kiraz olarak...

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie Tek kişilik Malzemeler:

    Mide Rahatsızlığına Beyaz Leblebi

    Beyaz leblebi üretiminde kabuğu soyulmayan ince kabuklu nohutlar tercih edilmektedir. Beyaz leblebinin beyazlığı kullanılan nohutun kendi yapısından kaynaklı doğal bir beyazlıktır. Nohut taze...