2021’de Vegan Olun

Vegan olmak ile ilgili şimdiye kadar doğru ya da yanlış onlarca şey duyduğunuza eminim. Ancak gerçek şu ki hayvansal ürünler kullanmaya devam...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Koronavirüse Karşı Vegan Beslenmede Bağışıklık Bistemi Nasıl Güçlendirilir

    Koronavirüs salgını gün geçtikçe büyüyor ve alınan önlemlerin yanında bağışıklığınızı mutlaka güçlü tutmanız gerekiyor Bağışıklık sisteminin güçlü olması için vücutta...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Kırmızı Miso Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

    • 1 adet havuç
    • 2-3 adet taze soğanın beyaz kısımları
    • 1/2 paket kültür mantarı(veya istiridye mantarı)
    • 2 diş sarımsak
    • 1 çay kaşığı taze zencefil(rendelenmiş)
    • 1 yemek kaşığı wakame
    • 3 yemek kaşığı kırmızı soya ezmesi
    • 5-6 su bardağı sebze suyu (veya normal su)

    Kırmızı Miso Çorbası Tarifinin Püf Noktası

    Soya ezmesi, nori ya da Wakame internet üzerinden, çeşitli sitelerden kolayca temin edilebilir. Malzemeler miktar olarak az kullanılacağından, sizin için pratik ve hesaplı olacaktır. Satın alınan malzemelerden birçok kere çorba pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Kırmızı Miso Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Az yağlı tencerede sebze-meyve soyacağı ile şekillenmiş 1 adet havuç, 2-3 adet taze soğanın beyaz kısımları çevrilir.
    2. Sonra istediğiniz miktarda (iri doğranmış) mantar ve 2 diş sarımsak ezmesi eklenir. 1 çay kaşığı dolusu taze zencefil rendesi de eklenir. Mantarlar yüksek ısıda pişirilmelidir.
    3. 1 yemek kaşığı wakame az ılık suda bırakılır. Wakame suda şişer o yüzden yine miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
    4. 2-3 dakika sonra su süzülür ve yosunlar sıkılır. Wakame yerine 1 adet nori parçalara ayrılarak da kullanılabilir yine suda bekletme işlemiyle.
    5. 3 yemek kaşığı kırmızı soya ezmesi kaynar olmayan sıcak suda, bir kenarda pürüzsüz hale getirilir. Daha tatlı bir çorba için beyaz miso da kullanabilirsiniz.
    6. Tenceredeki sebzelerin üstüne 5-6 su bardağı kaynamış sebze suyu eklenir. Wakameler eklenir ve 8 dakika kadar orta ateşte ısıtılır.
    7. Sonra altı kısılır, tencere kenara alınır. Soğuyunca miso eklenip karıştırılır. Miso kaynayan suya eklenmez.
    8. Tekrar ısıtılıp çorba kaselerine servis edilince, üstüne taze soğan yeşillikleri eklenir. Isınan yağsız tavada, karıştırdığımız kavrulmuş susamlar da eklenebilir.
    9. Arzuya göre, tofunun üstüne ağırlık konulup, suyu çıkarılır ve küp parçalara ayrılır. Onlar da çorbaya eklenir. Çorbaya eklenen sebzeler isteğe ve mevsime göre değişiklik gösterebilir. Biraz vegan noodle ayrı yerde haşlanıp, tabaklara bölüştürülebilir .

    Latest Posts

    Koronavirüse Karşı Vegan Beslenmede Bağışıklık Bistemi Nasıl Güçlendirilir

    Koronavirüs salgını gün geçtikçe büyüyor ve alınan önlemlerin yanında bağışıklığınızı mutlaka güçlü tutmanız gerekiyor Bağışıklık sisteminin güçlü olması için vücutta...

    Mantar Sevenlere: Porçini Tempura Tarifi

    Gelsin mis gibi ormanlarımızdan gelen taze porçini mantarıyla bir tempura tarifi. Tadına hayran kalıp, sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifimiz ile tanıştıralım sizleri.

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...

    Anemiden Ülsere Her Hastalığa Doğal Çözüm: Muz Çiçeğinin Faydaları

    Muz çiçekleri, Kolombiya And Dağlarında yetişir. Muz demetinin sonunda bulunan koyu mor kırmızı çiçeği büyük çiçektir. İç kısımda ise muza dönecek küçük...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Zeynep Casalini 3 Yıl Sonra Karar Değiştirdi

    Zeynep Casalini, daha önce Bodrum Merkez’de açtığı vegan restoranını mali sebeplerden dolayı kapatmış, “Bir daha kolay kolay ticarete girmem” demişti. Ünlü şarkıcı...

    100 Yaşındaki Uzman Tesadüfen Kansere Çare İçeceği Buldu

    Kanada’da bulunan ve araştırmalarını kanser üzerine yoğunlaştırmış bilim insanları kanser hücrelerini yok edecek doğal bir yöntemi keşfettiler. Karahindiba herhangi...

    So Elixir Purple

    So Elixir Purple kadın parfümü, baharın müjdeleyicisi baştan çıkarıcı çiçek kokularını doğanın odunsu sıcaklığında sunuyor. Baharda ilk açan çiçeklerden olan Sümbülteber (Tüberöz)...

    Adopt Don’t Shop

    Kreatif Yüz Maskeleri, antibakteriyel işlem uygulanmış kumaşa, insana ve doğaya dost, ekolojik boyalar kullanılarak dijital baskı uygulanmış, 225 derece ısı uygulanarak üretilmiş...

    Ask Me About Protein

    Ask Me About Protein One More Time Ürünlerimiz %100 pamuklu kumaştan yapılmıştır.Dijital baskıda su bazlı ekolojik boyalar kullanılmaktadır.30°C’de ters...