Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Sebzeli Kinoalı Kase

    Özellikle vegan ya da vejetaryen beslenenler bu kaseye bayılacak! Özel sosuyla pişen tofu, sebze ve kinoayla bu kasede birleşti. İşte sebzeli kinoalı kase tarifi…

    Yapımı için malzemeler

    Malzemeler:

    • 1 çay bardağı beyaz kinoa
    • 1 su bardağı su
    • Yarım demet akdeniz yeşilliği
    • 5-6 sap brokoli
    • 4-5 sap karnabahar

    Tofu için;

    • 6 parça tofu
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 yemek kaşığı soya sosu
    • 1 yemek kaşığı elma sirkesi 
    • 1 yemek kaşığı pekmez
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu
    • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
    • 1 diş ezilmiş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı esmer şeker

    Sebzeli Kinoalı Kase Nasıl yapılır?

    Tarif:

    1. Akdeniz yeşilliklerini iyice yıkayıp kenara alın.
    2. Brokoli ve karnabaharları da yıkayın.
    3. Kinoayı da iyice yıkayıp süzün ve Ocak’ta küçük bir tencerede kinoayı 1 su bardağı suda haşlayın.
    4. Suyu iyice çekince ocaktan alın.
    5. Tofu için tüm malzemeleri derin bir kasede karıştırın.
    6. Kaseye; soya sosu, elma sirkesi, pekmez, limon suyu, zencefil, sarımsak ve esmer şekeri alıp karıştırın.
    7. Üzerine küp küp doğradığınız tofuları ekleyin.
    8. Ocak’a bir tava alıp tofuları pişirmek için zeytinyağını ekleyip ısıtın.
    9. Ardından brokoli ve karnabaharı tavaya alıp birkaç dakika soteleyin.
    10. Üzerine sosa buladığınız tofuları da ekleyip pişirmeye devam edin.
    11. Sebzeler hafif yumuşadıktan sonra ocağı kapatın.
    12. Yıkadığınız akdeniz yeşilliklerini servis kasesine iri iri doğrayın.
    13. Üzerine haşladığınız kinoayı koyun.
    14. Ve son olarak pişirdiğiniz tofuları ve sebzeleri de ekleyip servis yapın.
    15. Afiyet olsun!

    Latest Posts

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Şimdi Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına

    Kuru fasulye, doyuruculuğu, bol enerji vermesi ve tabii ki ekonomik olması nedeniyle mutfaklarımızda en çok tercih edilen gıdalar arasında başı çekmektedir. Tam...

    Evde Defne Yaprağı Yakmanın İnanılmaz Faydaları

    Defne yaprağı artık sadece yemeklerde kullanılmıyor. Antik Roma ve Yunanistan’da da defne yaprağı tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Şimdi ise yemeklerde kullanılmasının yanı sıra...

    Mahlep Ağacı ve Meyvesinin Faydaları

    Gülgiller ailesinden olan mahlep  boyu 10 metreye kadar yükselebilen beyaz çiçekleri olan mahlep ağacından elde edilen kiraz ağacına benzeyen yabani kiraz olarak...

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie Tek kişilik Malzemeler:

    Mide Rahatsızlığına Beyaz Leblebi

    Beyaz leblebi üretiminde kabuğu soyulmayan ince kabuklu nohutlar tercih edilmektedir. Beyaz leblebinin beyazlığı kullanılan nohutun kendi yapısından kaynaklı doğal bir beyazlıktır. Nohut taze...