Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sömürüye Karşı İsyanın Öncüsü, Direnişin Sesi: Veganizm

    Adı döner ve kebap ile özdeşleşmiş bir ülkede hayvan özgürlüğünü savunmak, çoğu zaman bir tür “Don Kişot’luk” olarak görülür. İdeallerinin peşinde yeldeğirmenlerine...

    İştah Açan Rengarenk: Nohutlu Gökkuşağı Havuçları Tarifi

    Doğa böyle güzel renkleri bize sunduğunda fazla zahmete girmeden bu güzellikleri olduğu gibi servis etmek en güzeli. Gökkuşağı renklerinde fırında pişmiş bu...

    Sigarayla eti kıyaslayan doktorlar, hasta yemeklerini vegan yapmaya çağırdı

    NHS’ye (Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Sistemi) gönderilen yeni bir açık mektupta, İskoçya’daki bir doktorlar koalisyonu, hastane yemeklerinin vegan olması çağrısında bulunuyor.

    NHS İskoçya’nın CEO’su Caroline Lamb’e gönderilen mektupta, bitki bazlı yemeklerin servis edilmesinin çevre için çok daha iyi olacağı, hastaların sağlığını iyileştireceği ve sağlık hizmetinin potansiyel olarak milyonlarca sterlin tasarruf etmesini sağlayacağı belirtiliyor.

    The Times, mektupta yazanları şu şekilde aktarıyor: “İçinde bulunduğumuz sağlık ve iklim krizlerinin olduğu bir dönemde, biz, aşağıda imzası bulunanlar olarak, NHS İskoçya’yı, hastanelerde kalan hastalara vegan menüler servis edilmesi sistemine geçmeye çağırıyoruz.”

    “İskoçya halkının ve gezegenimizin sağlığını korumak istiyorsak, et, yumurta ve süt ürünlerini taze vegan gıdalarla değiştirmek hayati derecede büyük önem arz ediyor.”

    “Hastanelerde sunulan yemeklerin genellikle sağlıklı olmaktan uzak olması ve bunun yanında kanserojen olduğu bilinen işlenmiş et ve et ürünlerini içermesini bir görev ihmali olarak tanımlıyoruz.”

    Doktorlar Vegan Yemeklerin Faydalarını Vurguluyor

    Mektupta etli yemeklerin servis edilmesi, “akciğer bakım ünitesinde sigara dağıtmaya” benzetiliyor.

    Doktorlar vegan menü talepleriyle ilgili yazdıkları mektupta şu şekilde devam ediyor: “Yüzde 100 vegan menülere geçiş, NHS İskoçya’nın hastalara sunduğu sağlık hizmetlerini iyileştirmesine, maliyetleri düşürmesine, hayvanların acı çekmesini önlemesine ve net sıfır karbon emisyonuna ulaşma taahhüdünü yerine getirmesine yardımcı olacaktır.”

    İmza sahipleri, Birleşik Krallık’ta servis edilen tüm yemeklerin vegan olması durumunda, NHS’nin yılda 30 milyar sterlin tasarruf edebileceğini ifade ediyorlar.

    Mektupta imzası bulunanlar arasında; NHS danışmanı gastroenterolog Alan Desmond ve pratisyen hekimler Nick Browne, Miriam Maisel, Olga Morton ve Fiona Bullions da dahil olmak üzere çok sayıda hekim bulunuyor.

    Hayvansal tarım, iklim krizinin önde gelen nedenlerinden biriyken, et tüketimi kanser ve bir dizi diğer hastalıklarıyla ilişkilendiriliyor.

    Buna rağmen mektup, bazı kesimler tarafından eleştiri yağmuruna tutuldu. Scottish Conservatory’nin köy işleri sözcüsü Rachael Hamilton, talebi son derece sorumsuz olarak nitelendirdi.

    Şu an yürürlükte olan İskoçya devlet hastanesi yönergeleri, vegan ve vejetaryan diyetlerini takip eden hastalar için hükümler düzenlenmesi gerektiğini ve her öğün için etsiz bir seçenek olması gerektiğini belirtiyor. Doktorlar vegan beslenme uygulayanlara sunulacak olan vegan menülerin, diğer hastalar için de oldukça sağlıklı olacağının altını çiziyor.

    The Times’ın aktardığına göre, İskoçya hükümeti sözcüsü konuyla ilgili şu açıklamada bulundu: “Tüm hastalara etik veya dini gereksinimlere uygun olarak iyi, besleyici yiyecekler sunulmasını bekliyoruz.”

    “Dengeli beslenmenin önemi, tüm hastaların mümkün olan en iyi beslenme hizmetini almasını sağlamak için hastane gıdaları konusundaki yönlendirmelerimizde iyi bir şekilde vurgulanıyor.”

    Latest Posts

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sömürüye Karşı İsyanın Öncüsü, Direnişin Sesi: Veganizm

    Adı döner ve kebap ile özdeşleşmiş bir ülkede hayvan özgürlüğünü savunmak, çoğu zaman bir tür “Don Kişot’luk” olarak görülür. İdeallerinin peşinde yeldeğirmenlerine...

    İştah Açan Rengarenk: Nohutlu Gökkuşağı Havuçları Tarifi

    Doğa böyle güzel renkleri bize sunduğunda fazla zahmete girmeden bu güzellikleri olduğu gibi servis etmek en güzeli. Gökkuşağı renklerinde fırında pişmiş bu...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Üç Ay Vegan Beslenme ‘Kilo Verdiriyor, Diyabetlilerde Kan Şekerini Düşürüyor’

    Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenmek, fazla kiloluların kilo vermesine ve Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini düşürmesine yardımcı oluyor.

    Bulgur Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

    Taze bezelyenin zamanı geldi. Benim için taze bezelyeli tariflerin de zamanı gelmiş demektir. Bulgur köftesi her haliyle çok sevdiğim bir yemektir

    Vegan Seçenek Arayanlara: Vegan Tutmaç Çorbası Tarifi

    Akşam yemeklerine vegan seçenek arayanlara, ilginç bir tarif geliyor, vegan tutmaç çorbası tarifi! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, sofralarınız...

    Kemik ve Cilt Sağlığı İçin Yulaf Ezmeli Chia Pudingi

    Bu tarife kadar ben pek sevmemiştim. Yüksek omega-3 kaynağı oldukları için özellikle ve ısrarla kullanmak istiyordum chiayı ama açıkçası kek dışında bir...