Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Sigarayla eti kıyaslayan doktorlar, hasta yemeklerini vegan yapmaya çağırdı

    NHS’ye (Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Sistemi) gönderilen yeni bir açık mektupta, İskoçya’daki bir doktorlar koalisyonu, hastane yemeklerinin vegan olması çağrısında bulunuyor.

    NHS İskoçya’nın CEO’su Caroline Lamb’e gönderilen mektupta, bitki bazlı yemeklerin servis edilmesinin çevre için çok daha iyi olacağı, hastaların sağlığını iyileştireceği ve sağlık hizmetinin potansiyel olarak milyonlarca sterlin tasarruf etmesini sağlayacağı belirtiliyor.

    The Times, mektupta yazanları şu şekilde aktarıyor: “İçinde bulunduğumuz sağlık ve iklim krizlerinin olduğu bir dönemde, biz, aşağıda imzası bulunanlar olarak, NHS İskoçya’yı, hastanelerde kalan hastalara vegan menüler servis edilmesi sistemine geçmeye çağırıyoruz.”

    “İskoçya halkının ve gezegenimizin sağlığını korumak istiyorsak, et, yumurta ve süt ürünlerini taze vegan gıdalarla değiştirmek hayati derecede büyük önem arz ediyor.”

    “Hastanelerde sunulan yemeklerin genellikle sağlıklı olmaktan uzak olması ve bunun yanında kanserojen olduğu bilinen işlenmiş et ve et ürünlerini içermesini bir görev ihmali olarak tanımlıyoruz.”

    Doktorlar Vegan Yemeklerin Faydalarını Vurguluyor

    Mektupta etli yemeklerin servis edilmesi, “akciğer bakım ünitesinde sigara dağıtmaya” benzetiliyor.

    Doktorlar vegan menü talepleriyle ilgili yazdıkları mektupta şu şekilde devam ediyor: “Yüzde 100 vegan menülere geçiş, NHS İskoçya’nın hastalara sunduğu sağlık hizmetlerini iyileştirmesine, maliyetleri düşürmesine, hayvanların acı çekmesini önlemesine ve net sıfır karbon emisyonuna ulaşma taahhüdünü yerine getirmesine yardımcı olacaktır.”

    İmza sahipleri, Birleşik Krallık’ta servis edilen tüm yemeklerin vegan olması durumunda, NHS’nin yılda 30 milyar sterlin tasarruf edebileceğini ifade ediyorlar.

    Mektupta imzası bulunanlar arasında; NHS danışmanı gastroenterolog Alan Desmond ve pratisyen hekimler Nick Browne, Miriam Maisel, Olga Morton ve Fiona Bullions da dahil olmak üzere çok sayıda hekim bulunuyor.

    Hayvansal tarım, iklim krizinin önde gelen nedenlerinden biriyken, et tüketimi kanser ve bir dizi diğer hastalıklarıyla ilişkilendiriliyor.

    Buna rağmen mektup, bazı kesimler tarafından eleştiri yağmuruna tutuldu. Scottish Conservatory’nin köy işleri sözcüsü Rachael Hamilton, talebi son derece sorumsuz olarak nitelendirdi.

    Şu an yürürlükte olan İskoçya devlet hastanesi yönergeleri, vegan ve vejetaryan diyetlerini takip eden hastalar için hükümler düzenlenmesi gerektiğini ve her öğün için etsiz bir seçenek olması gerektiğini belirtiyor. Doktorlar vegan beslenme uygulayanlara sunulacak olan vegan menülerin, diğer hastalar için de oldukça sağlıklı olacağının altını çiziyor.

    The Times’ın aktardığına göre, İskoçya hükümeti sözcüsü konuyla ilgili şu açıklamada bulundu: “Tüm hastalara etik veya dini gereksinimlere uygun olarak iyi, besleyici yiyecekler sunulmasını bekliyoruz.”

    “Dengeli beslenmenin önemi, tüm hastaların mümkün olan en iyi beslenme hizmetini almasını sağlamak için hastane gıdaları konusundaki yönlendirmelerimizde iyi bir şekilde vurgulanıyor.”

    Latest Posts

    Sebze Suyunda: Kırmızı Miso Çorbası Tarifi

    Bir kase sıcacık çorbanın enfesliğinde, gelsin probiyotikler! Haydi sizi kırmızı miso çorbası tarifi için mutfağa alalım, içiniz ısınsın.

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Mayhoş Lezzet: Vişneli Bamya Tarifi

    Sizlere bamyayı sevdirecek oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız. Vişnenin mayhoşluğuna bayılacak, hazırladıktan sonra herkese tarifini vermek isteyeceksiniz. Malzemeleriniz hazırsa eğer sizleri...

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...