Bugun sizlerle muhteşem bir vegan dürüm tarifi paylaşmak istiyorum. Bazen rutin dışına çıkmak ve farklı şeyler yemek isteriz ya işte bunun için muhteşem bir tarif. Biraz kumpiri andıran bu leziz tarife bayılacaksınız. Afiyet olsun.
Malzemeler
- Vegan lavaş ekmek
- Konserve siyah fasulye
- Konserve mısır
- Füme kırmızı biber tozu
- Kimyon
- Yoz kırmızı biber
- Taze limon suyu
- Yeşil soğan
- Taze kişniş
- Vegan peynir (hangi çeşidi seviyorsanız)
- Herhangi bir sos kullanabilirsiniz -Avokado (püre haline getirilmiş şekilde. Bu opsiyonel)
- Marul
- Salsa sos (opsiyonel) ama harika oluyor 🙂
- Pişmiş kahverengi pirinç
Adımlar
Siyah fasulyeleri ve mısırı boşaltın ve durulayın. Orta boy bir kaba, kırmızı biber tozu, kimyon, füme kırmızı biber tozu, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Doğranmış yeşil soğanı ve taze kişnişi ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir tabağa düz bir lavaş ya da tortilla koyun. Tortillanın ortasına biraz pirinç ekleyin. Sonra üstüne fasulye mısır salatasını ekleyin. Daha sonra salsa sos, marul, vegan peyniri, ve avokadoyu da ekledikten sonra isterseniz üstüne kırmızı biber gevreği serpebilirsiniz. Ve son olarak dürüm şeklinde sarıyoruz ve hazır. Afiyet olsun.
