Veganlık Bir Hayat Tarzı Mıdır

Bu soruya doğrudan “evet” yanıtını vermek yanlış olmayacaktır. Veganlık bir yeme içme disiplininden çok, bütüncül bir hayat tarzı ve bakış açısını kapsar.
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Tahılsız Mercimekli Ekmek

    Vegan Ekmek Tarifi, Tahıl içermeyen mercimekli ekmek baharatlar ile müthiş lezzetli hale geliyor. Parçalanmayan yapısı ve hoş bir kıvamı vardır. Özel günlerde veya akşam yemeklerinde zevkle tadını çıkartabilirsiniz.

    Malzemeler

    • 1/3 Su bardağı kahverengi mercimek, önceden ıslatılmış
    • 1 Yemek kaşığı Zeytin yağı
    • 1 Soğan, Doğranmış
    • Kıyılmış 3 diş sarımsak
    • 2 Su bardağı Cremini mantarı, doğranmış
    • 2 havuç, Doğranmış
    • 2 Sap kereviz, Doğranmış
    • 2 Çay kaşığı Kurutulmuş kekik
    • 1 Çay kaşığı Biberiye
    • 1 Su bardağı Ceviz kabaca doğranmış
    • 3 Yemek kaşığı Keten tohumu yemeği
    • 3 Yemek kaşığı Salça
    • 2 Çay kaşığı Kurutulmuş mercanköşk
    • 1 Çay kaşığı Kurutulmuş adaçayı
    • 1/3 Su bardağı Nohut kırıntıları
    • Tadımlık Tuz ve Karabiber

    Adımlar

    Mercimekleri orta boy tencereye koyun, suyla doldurun ve yüksek ateşte kaynatın. Isıyı bir kaynama derecesine kadar düşürün, tuzlayın ve mercimekleri yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin. Mercimek pişirildiğinde fazla suyu boşaltın ve beklemeye alın.

    Tencereye zeytin yağı döküp ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin 5-7 dakika sote edin. Mantarları, kerevizleri ve havuçları, ardından bir tutam deniz tuzu, kekik ve biberiye ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar her şeyi sote edin, yaklaşık 3-5 dakika.

    Pişmiş mercimek ve sote sebzeler dahil tüm malzemeyi güçlü bir mutfak robotuna ekleyin. Kalın bir hamur oluşana kadar karıştırın. Karışımı parmaklarınız arasında sıkıştırabilmeli ve birbirine yapışmasını sağlamalısınız, ancak tamamen pürüzsüz olmamalıdır. Karışım çok ıslaksa, daha fazla nohut kırıntısı ekleyin. Çok kuru ise, biraz daha karıştırın.

    Karışımı, parşömen kaplı bir somun tavasına aktarın, yayın ve eşit bir katman olana kadar bastırın. Somunun nemi muhafaza etmesine yardımcı olmak için üst kısmına biraz yağ sürün.

    Fırında 375 ° F / 190 ° C’de 35-45 dakika veya kenarlarda altın kahverengi olana kadar hafifçe dokunup kuruyana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tavada 15-20 dakika dinlendirin. Sonra yavaşça çıkarın ve dikkatlice dilimleyin ve servis yapın.

    Mercimekli ekmeğinizi kapalı, buzdolabında 4-5 gün saklayın. Uzun süreli depolama için, hava geçirmez bir kapta 1 ay boyunca dondurun.

    Latest Posts

    Ödem Atıcı Bitki Çayı

    Ödem, vücudun normalde olduğundan daha fazla suyu tutmasıdır. Vücutta oluşan ödem, şişkinliğe neden olur En çok görüldüğü bölgeler ise...

    Vegan Mercimek Burger

    Vegan yemek tariflerinin içinde bir ya da iki burger tarifi olmazsa olmaz. İçindeki tatlı ve acı aromalarla mükemmel olan bir burger

    Veganlara ve Et Tüketenlere Sorduk: Yapay Ete Nasıl Bakıyorsunuz?

    Hücre kültüründen elde edilen ve bir bilim insanı tarafından laboratuvarda yetiştirilen etleri satın alıp pişirebildiğinizi hayal edin. Bu...

    Vegan Peyniri Yapımı için Üç Lezzetli Tarif

    Vegan peynirler ile yapılan tarifler oldukça lezzetlidir ve çok çeşitli bitkisel kökenli malzemelerle kolayca hazırlanırlar. Ayrıca kalorileri de düşüktür

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Vegan Olmak Üzerine Söyleşi

    Veganlık ve vegan olmak hakkında insanların sıklıkla sorduğu sorulara cevap vermeye çalıştık. Sizce et yiyen bireyler ile yemeyen...

    Meleklerin Meyvesi Papayanın Faydaları

    Christopher Columbus, papayaya “meleklerin meyvesi” adını vermiştir. Papaya hem meyve hem de sebze olarak yenilebilen çok yönlü bir meyvedir. İnsan sağlığına bir...

    Veganlar Uzun Yaşar mı?

    Vegan olmak, hayvanların yaşam hakkına saygı duymaktır. Bu açıdan sağlıklı beslenmek için yapılan “bitkisel beslenme” ile aynı değildir. Hayvansal ürünlerin yenmesi, hayvan...

    Veganlarda Omega 3, EPA, DHA

    Veganlarda protein eksikliği, B12 eksikliği gibi konular uzun yıllardır tartışılırken sağlık hakkında biraz daha bilgili olanlar omega-3 ile ilgili sorularını da yöneltiyorlar....

    10 Dakikada Cilt Yaralarınızı Tedavi Edecek Mucize Bitki

    Meyan kökü küçük mor soluk mavi çiçeklerin bulunduğu yapraklı bir yeşil bitkidir. Meyan kökü cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için binlerce yıldır kullanılmıştır.