Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Fit Vegan Alternatif: Avokadolu Puding Tarifi

    Size tatlı krizlerine birebir uyacak zengin, dolgun, akışkan bir puding tarifi hazırladım. Enfes olduğu kadar vegan, rafine şekersiz, glutensiz, ketojenik ve unsuz bir...

    Tahılsız Mercimekli Ekmek

    Vegan Ekmek Tarifi, Tahıl içermeyen mercimekli ekmek baharatlar ile müthiş lezzetli hale geliyor. Parçalanmayan yapısı ve hoş bir kıvamı vardır. Özel günlerde veya akşam yemeklerinde zevkle tadını çıkartabilirsiniz.

    Malzemeler

    • 1/3 Su bardağı kahverengi mercimek, önceden ıslatılmış
    • 1 Yemek kaşığı Zeytin yağı
    • 1 Soğan, Doğranmış
    • Kıyılmış 3 diş sarımsak
    • 2 Su bardağı Cremini mantarı, doğranmış
    • 2 havuç, Doğranmış
    • 2 Sap kereviz, Doğranmış
    • 2 Çay kaşığı Kurutulmuş kekik
    • 1 Çay kaşığı Biberiye
    • 1 Su bardağı Ceviz kabaca doğranmış
    • 3 Yemek kaşığı Keten tohumu yemeği
    • 3 Yemek kaşığı Salça
    • 2 Çay kaşığı Kurutulmuş mercanköşk
    • 1 Çay kaşığı Kurutulmuş adaçayı
    • 1/3 Su bardağı Nohut kırıntıları
    • Tadımlık Tuz ve Karabiber

    Adımlar

    Mercimekleri orta boy tencereye koyun, suyla doldurun ve yüksek ateşte kaynatın. Isıyı bir kaynama derecesine kadar düşürün, tuzlayın ve mercimekleri yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin. Mercimek pişirildiğinde fazla suyu boşaltın ve beklemeye alın.

    Tencereye zeytin yağı döküp ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin 5-7 dakika sote edin. Mantarları, kerevizleri ve havuçları, ardından bir tutam deniz tuzu, kekik ve biberiye ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar her şeyi sote edin, yaklaşık 3-5 dakika.

    Pişmiş mercimek ve sote sebzeler dahil tüm malzemeyi güçlü bir mutfak robotuna ekleyin. Kalın bir hamur oluşana kadar karıştırın. Karışımı parmaklarınız arasında sıkıştırabilmeli ve birbirine yapışmasını sağlamalısınız, ancak tamamen pürüzsüz olmamalıdır. Karışım çok ıslaksa, daha fazla nohut kırıntısı ekleyin. Çok kuru ise, biraz daha karıştırın.

    Karışımı, parşömen kaplı bir somun tavasına aktarın, yayın ve eşit bir katman olana kadar bastırın. Somunun nemi muhafaza etmesine yardımcı olmak için üst kısmına biraz yağ sürün.

    Fırında 375 ° F / 190 ° C’de 35-45 dakika veya kenarlarda altın kahverengi olana kadar hafifçe dokunup kuruyana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tavada 15-20 dakika dinlendirin. Sonra yavaşça çıkarın ve dikkatlice dilimleyin ve servis yapın.

    Mercimekli ekmeğinizi kapalı, buzdolabında 4-5 gün saklayın. Uzun süreli depolama için, hava geçirmez bir kapta 1 ay boyunca dondurun.

    Latest Posts

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Fit Vegan Alternatif: Avokadolu Puding Tarifi

    Size tatlı krizlerine birebir uyacak zengin, dolgun, akışkan bir puding tarifi hazırladım. Enfes olduğu kadar vegan, rafine şekersiz, glutensiz, ketojenik ve unsuz bir...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...

    Farklı ve Pratik: Isırgan Otlu Pesto Tarifi

    Hem şifa dolu hem de lezzetli bir sos tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Hazırladıktan sonra makarna sosu olarak kullanabileceğiniz, dilerseniz de öğle...