Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Fit Vegan Alternatif: Avokadolu Puding Tarifi

    Size tatlı krizlerine birebir uyacak zengin, dolgun, akışkan bir puding tarifi hazırladım. Enfes olduğu kadar vegan, rafine şekersiz, glutensiz, ketojenik ve unsuz bir...

    Temmuz ayı vegan menü önerisi: Mevsimsel Beslenme

    Yaşadığınız iklim ve coğrafyaya uyumlu bir şekilde beslenmek mevsimsel beslenme olarak adlandırılır.

    Bu beslenme biçimi ile tüketilen sebze ve meyvelerin sağlığımıza olumlu etkileri vardır. Birbirinden çeşitli bitkilerle zenginleştirilmiş tabaklar, mevsiminde yetişen tarım ürünleriyle tarım zehirleri kullanılmadan, organik bir şekilde üretilebilir. Temmuz ayında mevsimsel beslenme için hazırladığımız menü önerisi yemekler için size fikir verecektir.

    KAHVALTI

    Tofulu börek
    Domates, salatalık, yeşillik
    Tahin helvası
    Kahvaltılık sos

    ÖĞLE YEMEĞİ

    Zeytinyağlı bamya
    Börülce salatası
    Karpuz

    AKŞAM YEMEĞİ

    Mercimek köftesi
    Yeşil salata
    Yayla çorbası (Pirinç yoğurtlu)


    Mevsimsel Beslenme

    Temmuz Ayı Sebzeleri: Semizotu, patlıcan, taze fasulye, bezelye, börülce, barbunya, kabak, bamya, mısır, domates, salatalık, biber, dereotu, fesleğen, nane, maydanoz.

    Temmuz Ayı Meyveleri: Üzüm, kayısı, kiraz, şeftali, kavun, karpuz, vişne, ahududu, mürdüm eriği

    Bu ay mevsim sebzelerinden bamyayı menülerinize sıklıkla ekleyebilirsiniz. Sıcak havalarda hafif öğünler için kurubaklagil salataları tercih edebilirsiniz. Ayrıca pirinç, kaju yoğurdu gibi alternatiflerle soğuk çorbalar hazırlayabilirsiniz. Domates, biber, taze fasulye mevsimindeyken bu sebzeleri taze alıp kendi konservelerinizi hazırlayarak kışa hazırlık yapabilirsiniz. Domates ve biberle hazırlayacağınız sosları yıl boyu kahvaltılarda tüketebilir veya yemeklerinize ekleyebilirsiniz.

    Yılın en yüksek sıcaklıklarının yaşandığı bu aylarda sıvı tüketimine özen gösterilmelidir. Yetişkin bir bireyin günlük su gereksinimi 35 ml/kg olarak önerilmektedir. Örneğin 70 kg bir bireyin su gereksinimi 70×35 = 2450 ml olarak hesaplanmaktadır. Yaz aylarında bu gereksinime ek olarak 500 ml su tüketimi önerilmektedir. Özellikle terleme ile sıvı kaybının fazla olduğu günlerde tüketilen 1 bardak mineralli su, terleme ile kaybedilen mineralin yerine konmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca günlük tüketeceğiniz 1 bardak mineralli su günlük kalsiyum ihtiyacına da katkı sağlamaktadır. Ek olarak günlük 2-3 porsiyon, su içeriği yüksek yaz meyveleri tüketmek hem artan sıvı ihtiyacının karşılanmasına hem de günlük vitamin ve mineral gereksiniminin tamamlanmasına yardımcı olacaktır. Yaz aylarında meyve çeşitleri artmışken yemeklerin yanına meyve tabakları ekleyebilir veya ara öğünlerde meyve salatası tüketebilirsiniz.

    Latest Posts

    Ara Öğünlere: Fıstıklı Hurma Topları Tarifi

    Hurma yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Vegan, rafine şekersiz ve glutensiz fit toplar olan fıstıklı hurma topları nefis bir ara öğün...

    Düşük Kalorili: Pazılı Kabak Tarifi

    Düşük kalorili, müthiş lezzet ile tanışın! Karşınızda: Pazılı kabak tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

    Nohut Unlu ve Vegan: Patates Kavurma Tarifi

    Bu tarifimiz de öyle ortaya çıkmış olup, lezzet açısından ilk etapta kabul edilebilecek bir tariftir. Damak zevkinize göre içeriklerin gramaj ayarlarıyla oynayabilirsiniz....

    Fit Vegan Alternatif: Avokadolu Puding Tarifi

    Size tatlı krizlerine birebir uyacak zengin, dolgun, akışkan bir puding tarifi hazırladım. Enfes olduğu kadar vegan, rafine şekersiz, glutensiz, ketojenik ve unsuz bir...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Yulaf Samanı Çayının Faydaları ve Tarifi

    Yulaf, yulaf unu, yulaf ekmeği tanımlarını çok duymuşuzdur ancak yulaf samanı çayı çok sık karşılaşmıyoruz. Zamanla keşfedilen ve birçok faydası belirlenen yulaf...

    Vegan Mozzarella Tarifi

    Bir Vegan’ın en çok aradığı şeylerden biri sanırım bitkisel kaynaklı bir peynirdir. Ve bu peynirler içerisinde sanırım en çok sevileni mozzarelladır desem...

    Vegan Beslenmeye de Uygun: Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop Tarifi

    Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz...

    Botanik Serumlarıyla Ünlü Lonjevite’nin İtalya Distrübütörü Olgacola Milano Artık Türkiye’de

    “Kim bebeği ya da kendisi için emin olmadığı bir ürünü kullanmak ister ki?”Bu sözün sahibi İtalyan Tıbbi Biyoteknoloji uzmanı Olga Cola. Geçtiğimiz...

    Farklı ve Pratik: Isırgan Otlu Pesto Tarifi

    Hem şifa dolu hem de lezzetli bir sos tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Hazırladıktan sonra makarna sosu olarak kullanabileceğiniz, dilerseniz de öğle...