Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Tıbbi Bitki Olarak İçebileceğiniz En Sağlıklı Su “Pancar suyu”

    Bu zamana kadar hiç pancar suyu denemediyseniz, şimdi başlamanın tam zamanı. Pancar pek çok antik kültür tarafından gıda olarak değil tıbbi bitki olarak kabul edildi. Yemeklerde bolca kullandığımız pancarı şimdilerde sağlığımız için deniyoruz.

    İlk başta pancarlar, besleyici ve terapötik değeri olan yaprakları özel olarak değerlendirildi. Bununla birlikte, şimdi pancar kökenlerinin de çok değerli olduğu biliniyor.

    Ispanak ve pazı ile aynı aileden gelen pancar; vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve lif içerir. Ayrıca, C ve B6 vitaminleri, folat, manganez, betain ve potasyum oranı yüksektir.

    Pancar betalains denilen çok zengin bir phytonutrients kaynağından zengindir. Pancarlarda bulunan iki yüksek oranda araştırılan betalin ve vulgaxanthin, güçlü antioksidan, antienflamatuar ve detoksifikasyon özelliklerine sahiptir.

    İşte bir fincan çiğ pancarın içerdiği bir döküm:

    58 kalori
    13 gram karbonhidrat
    2 gram protein
    15 vitamin A,
    % 2 kalsiyum sağlar
    % 11 C vitamini sağlar
    % 6 oranında demir tedarik etmektedir

    Ek olarak pancar folik asit, manganez, tiamin, riboflavin, vitamin B-6, pantotenik asit, kolin, betain, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır ve selenyumun iyi bir kaynağıdır.

    Pancarların göze çarpan faydaları, taze bir meyve suyu olarak tüketildiğinde etkilidir.

    Denemek için Farklı Yöntemler

    Endişelenmeyin, pancar suyunu içmeyi sevmediyseniz, terapötik özelliklerinin tadını çıkarmanın bir çok yolu vardır. İşte denemek için birkaç lezzetli yemek tarifleri.

    Yeşil ve Kırmızı Su

    Bu meyve suyu her an için mükemmel bir başlangıçtır!

    İçindekiler:

    Soyulmuş ve dörde bölünmüş 1 büyük organik pancar
    2 organik kereviz sapları
    2 organik marul
    8 organik havuç
    Tüm malzemeleri karıştırıcınıza koyun ve karıştırın

    Pancar-Zencefil suyu

    İçindekiler:

    2 organik orta pancar, kesilmiş
    ½ limon kabuğu rendelenmiş
    2 büyük organik havuç
    1 “zencefil parçası

    Pancar ve Ananas

    Bu içecekteki ananas inflamasyonla mücadeleye de yardımcı olur.

    İçindekiler:

    1 orta boy organik pancar
    Fincan taze ananas
    1 organik elma
    Tüm malzemeleri blenderde karıştırın ve buzla servis edin.

    C Vitamini Yüklü Pancar Suyu

    Bağışıklık sisteminize bu lezzetli suyuyla ihtiyaç duyduğu ivmeyi kazandırın.

    İçindekiler:

    1 büyük organik pancar
    2 orta boy portakal
    2 orta boy havuç
    4 buz küpü

    Tüm malzemeleri karıştırın ve tadını çıkarın!

    Latest Posts

    Üçüncü Türkiye Vegan Yaşam Kampı Başlıyor!

    Pandemi nedeniyle bir süre aranın ardından, 3. Türkiye Vegan Yaşam Kampı 9-10-11 Temmuz tarihlerinde Assos Çanakkale’de gerçekleştirilecek. Kamp, vegan...

    Tofu Yemekleri: Evde Deneyebileceğiniz İki Tarif

    Marine edilmiş tofu mu tofulu hamburger mi? Hangisini seçtiğiniz fark etmez, ikisinde de parmaklarınızı yiyeceğinizden eminiz! Bugün yazımızda, tofulu yemeklerinize nasıl...

    Seyahat Ederken Yanınızda Bulundurmak İsteyeceğiniz 5 Vegan Atıştırmalık

    Seyahat halindeyken ya da bir işle uğraşırken kuru meyveler ve kuru yemişler harika atıştırmalıklar halini alıyor. Ama kabul...

    Kremasız, Tam Kıvamında: Sütsüz Brokoli Çorbası Tarifi

    Özellikle sebze çorbalarına ilave edilen kremaya veya süt, size çok ağır geliyorsa, yemeklerinizden önce hafif ve lezzetli bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız gelin...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Şimdi Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına

    Kuru fasulye, doyuruculuğu, bol enerji vermesi ve tabii ki ekonomik olması nedeniyle mutfaklarımızda en çok tercih edilen gıdalar arasında başı çekmektedir. Tam...

    Evde Defne Yaprağı Yakmanın İnanılmaz Faydaları

    Defne yaprağı artık sadece yemeklerde kullanılmıyor. Antik Roma ve Yunanistan’da da defne yaprağı tıbbi amaçlarla kullanılıyordu. Şimdi ise yemeklerde kullanılmasının yanı sıra...

    Mahlep Ağacı ve Meyvesinin Faydaları

    Gülgiller ailesinden olan mahlep  boyu 10 metreye kadar yükselebilen beyaz çiçekleri olan mahlep ağacından elde edilen kiraz ağacına benzeyen yabani kiraz olarak...

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie

    En Güzel Vejeteryan İçecek: Muzlu Kakaolu Smoothie Tek kişilik Malzemeler:

    Mide Rahatsızlığına Beyaz Leblebi

    Beyaz leblebi üretiminde kabuğu soyulmayan ince kabuklu nohutlar tercih edilmektedir. Beyaz leblebinin beyazlığı kullanılan nohutun kendi yapısından kaynaklı doğal bir beyazlıktır. Nohut taze...