Sarı nohuta göre daha az nişasta ve yağ içeren siyah nohut aynı zamanda daha fazla lif ve antioksidan içerir. Zengin mineral ve vitamin içeriği sayesinde de çok sağlıklıdır.
Siyah Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı siyah nohut
- 1 adet kapya biber
- 4 adet kornişon turşu
- 4 yemek kaşığı konserve mısır
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam yeşil soğan
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Siyah Nohut Salatası Tarifinin Püf Noktası
İstediğiniz sebzeleri salatanıza dahil edebilirsiniz.
Siyah Nohut Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi
Nohutun çok yumuşamamasına özen gösterin.
Siyah Nohut Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Siyah nohutu bir akşam önceden suya koyun.
- Ertesi gün nohutu yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin, süzüp soğumaya bırakın.
- Sebzeleri küçük küçük doğrayın nohuta ekleyin, mısırı da üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, nar ekşisi, limonu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Afiyet olsun.
