Bitkiler Acıyı Hisseder mi?

“Bitkiler acıyı hisseder, bitkileri de yeme o zaman” önermesiyle hemen hemen bütün veganlar karşılaşmıştır. Genelde bu durum vegan olmayan kişinin az önce...
daha fazlası

    Haber Başlıkları

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Vegan Bahar Sebzeli Risotto

    Vegan Bahar Sebzeli Risotto

    Malzemeler

    1 su bardağı İpek Şekersiz Badem Sütü

    1 litre sebze suyu

    1 çorba kaşığı besin mayası

    3 yemek kaşığı zeytinyağı

    1⁄2 pound kuşkonmaz, bir önyargı üzerinde 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş (odunsu gövdeler çıkarılmış)

    Yarım sarı soğan, küçük küp küp doğranmış

    1 tatlı kaşığı kaşar tuzu

    2 diş sarımsak, kıyılmış

    2 çay kaşığı elma sirkesi

    1 su bardağı arborio pirinci

    Bir avuç dolusu ıspanak

    1⁄4 fincan ince dilimlenmiş fesleğen

    1 limon kabuğu rendesi ve

    Bir avuç şekerli bezelye, önyargılı ince dilimlenmiş

    Hazırlık

    1. İpek Şekersiz Badem Sütünü, sebze suyunu ve besin mayasını yüksek ateşte bir tencerede karıştırın. Karıştırın ve kaynatın, ardından ocağı kapatın. Suyu sıcak kalması için ocakta bırakın.

    2. Yapışmaz büyük bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kuşkonmaz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, ara sıra karıştırarak yaklaşık 4 dakika. Kuşkonmazı çıkarın ve bir kenara koyun.

    3. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Soğan ve 1 tatlı kaşığı kaşar tuzu ekleyip yumuşayana ve yarı şeffaf olana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Sarımsak ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Buharlaşana kadar iyice karıştırarak, elma sirkesi ile tavayı temizleyin. Arborio pirincini katlayın ve pirinç tanelerini yağla kaplamak için karıştırın.

    4. Et suyu çok fazla soğumuşsa, birkaç dakika yeniden ısıtın. Sıcak suyu yavaş yavaş pilavın içine koyun. Daha fazla et suyu eklemeden önce, ara sıra karıştırarak her bir et suyu potasının pirincin içinde tamamen emilmesine izin verin. Pirinç yumuşayana kadar et suyu eklemeye ve karıştırmaya devam edin. Tüm bu işlem yaklaşık 30 dakika sürecektir ve yaklaşık 1⁄2 fincan et suyu kalacaktır.

    5. Pirinç yumuşadığında, ıspanakta ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın. Kuşkonmaz, fesleğen ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Malzemeleri eklerken risotto çok kalınlaşırsa, biraz daha et suyu ile inceltin.

    6. Risottoyu üstüne ince dilimlenmiş şekerli bezelye ile servis edin.

    Latest Posts

    Vegan Lezzet: Ispanaklı Midye Börek Tarifi

    Nefis bir börek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Damaklarda yer edecek ıspanaklı midye börek tarifi aynı zamanda vegan bir lezzet.

    Vegan İçli Köfte Tarifi

    Bugun yine efsane bir tarifle karşınızdayız. Nedir bu yemek ? Mercimekli İçli Köfte. Ve gerçekten harika oldu. Sizlerinde çok beğeneceğinizden şüphem yok....

    Vegan Pad Thai Tarifi

    Otantik Vegan Pad Thai tarifi ile tuzlu ekşi tatlı sosu. Bu tarif sağlıklı, olduğu kadar çok lezzetli ve tatmin edicidir.

    Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki Tarifi

    Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel...

    Sizin İçin Seçtiklerimiz

    Unsuz Vegan Kurabiye Tarifi

    "Hem lezzetli, hem hafif, hem az kalorili bir tatlı arıyorsanız bu unsuz kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz. Üstelik vegan bir tarif olması da bonus!"

    Havuçlu Vegan Pasta Tarifi

    Çiğ havuç ile hazırladığımız vegan pasta tarifi ‘miz oldukça sağlıklı ve lezzetlidir. Beş çaylarınızda ya da atıştırmalık olarak sevdiklerinizle afiyetle yiyebileceğiniz inanılmaz...

    Veganlar ve Vejetaryenler Yaşadı! İşte Enfes Falafel Tarifimiz

    Falafel bir Ortadoğu lezzeti ama son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler. Özellikle vegan ve vejetaryenlerin çok sık tükettiği...

    Üç Ay Vegan Beslenme ‘Kilo Verdiriyor, Diyabetlilerde Kan Şekerini Düşürüyor’

    Danimarka'da yapılan bir araştırmaya göre vegan beslenmek, fazla kiloluların kilo vermesine ve Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini düşürmesine yardımcı oluyor.

    Bulgur Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

    Taze bezelyenin zamanı geldi. Benim için taze bezelyeli tariflerin de zamanı gelmiş demektir. Bulgur köftesi her haliyle çok sevdiğim bir yemektir